Csipkebogyó tea: előnyök és ártalmak. Hogyan kell főzni a csipkebogyó teát?

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-02 16:21

Az utóbbi időben nagyon népszerűvé váltak a különféle gyógynövényekből és bogyókból készült teaitalok. Az egyik legnépszerűbb és kedvenc a csipkebogyó tea. És ez egyáltalán nem új szó a wellness táplálkozásban.

A csipkebogyó tea előnyei időtlen idők óta ismertek

A fekete tea és kávé divatjának megjelenése előtt hazánkban az emberek mindenhol más italokkal oltották szomjúságukat. Nyáron és ősszel, száraz időben hasznos növényeket gyűjtöttek az emberek. A hagyományos gyógynövény- és bogyófőzetek között, amelyeket mindennap ittak, a csipkebogyótea is szerepelt, melynek jótékony tulajdonságait ősidők óta ismerik. A sörfőzéshez nemcsak gyümölcsöket szárítottak, hanem virágokat, leveleket és még gyökereket is. A gyökereket és a leveleket gyógyászati célokra használták, az illatos virágokat és bogyókat pedig forrásban lévő vízzel főzték, és meleg helyen infundálták - egy ilyen ital különösen illatosnak bizonyult. A vadrózsához málna, ribizli, menta és más illatos fűszernövények levelei kerültek. Italokat készítettek csipkebogyó és áfonya, homoktövis, arónia, szeder ésmások.

Ki ihat vadrózsa főzetet?

A hagyományos és népi gyógyászat és korunkban is minden bizonnyal ajánlja mindenkinek a csipkebogyó tea fogyasztását. Előnyei és kárai csak az adagolástól függenek. Tavasszal, amikor beriberiben szenvedünk, naponta kétszer csak vadrózsa, vagy más néven vadrózsa főzet lesz megfelelő. A csipkebogyó tea csak az ital mértéktelen fogyasztása esetén káros. Ésszerű mennyiségben javítja az általános közérzetet, normalizálja a vérnyomást és javítja az anyagcserét.

Hogy néz ki a vadrózsa és hol nő?

A csipkebogyó alacsony, legfeljebb két méteres, tüskés cserje. Hazánkban a sarkvidéki területek kivételével szinte mindenhol megtalálható. Amerikában és Ausztráliában is széles körben elterjedt. A vadrózsa a cserjék szelektív termesztésének és a parkok, kertek díszítésére és csokrok készítésére szolgáló díszfajták nemesítésének alapja volt. A vadon termő és a termesztett rózsák termései nagyon hasonlóak.

Ezek ovális, vörösesbarna bogyók, a leghosszabb részük legfeljebb két centiméter. Belül a gyümölcsöt számos sörte borítja, amelyek lenyeléskor kellemetlenséget okoznak. A magok fehérek, legfeljebb két milliméteresek. Gyógyászati célokra csak vadon termő fajtákat használnak. A csipkebogyó nem téveszthető össze semmilyen más növénnyel. Virágainak illata nagyon jól felismerhető. Nem csoda, hogy a virágszirmaiból nyert illóolajokat az illatszeriparban parfümök készítésére és ízesítésre használják.krémek és testápolók.

Gyümölcs betakarítás

A vadrózsának nagyon sok fajtája létezik, nem csak vadrózsának, hanem kutyarózsának is nevezik, valamint fahéjrózsának is, de nem mindegyik számít gyógyhatásúnak. Egészségügyi és gyógyászati célokra a termések nem kerekek, közepe felé lapítottak, hanem oválisak és hosszúkásak. A gyógynövényeknél a csészelevelek csúcsszerűen előrenyúlnak, a vitaminérték nélkülieknél pedig visszacsavaródnak a bogyó felé, és szinte ráfekszenek.

A cserje május közepétől júliusig virágzik, az érett gyümölcsöket nyár végén és kora ősszel szüretelik. Fagy után elveszítik gyógyító tulajdonságaikat. A csipkebogyó tea jótékony tulajdonságai pedig nagyrészt a bogyók magas C-vitamin-tartalmának köszönhetők, amely alacsony hőmérsékleten gyorsan elpusztul.

A kompótokat, lekvárokat, mályvacukrot friss csipkebogyóból főzik. A gyümölcs feldolgozása fáradságos feladat, mivel a bogyókat meg kell tisztítani a belső sörtéktől és a kemény magvaktól. Egy kilogramm frissen szedett bogyóból kevesebb mint fél kilogramm befőzésre alkalmas alapanyag keletkezik.

A belső sörték a bogyók kellemetlen jellemzői

A csipkebogyó teához frissen, szárítva fogyasztható, és sziruppá vagy lekvárrá is feldolgozható. Mivel a vadrózsa belsejében sajátos sörték vannak, feldolgozása bizonyos nehézségeket okoz. Ezek a sörték csak akkor nem okoznak kellemetlenséget, ha a bogyókat egészben szárítják, és nem zúzták össze teafőzéshez. Néha orvosi célokra ajánlottőrlés után főzze száraz bogyókat. Ezt akkor teszik meg, ha nem csak ízletes, hanem értékes mikroelemekkel legtelítettebb csipkebogyó teát is szeretnének kapni. Az őrölt bogyók előnye, hogy tartalmaznak E-vitamint, karotint, tokoferolt, olajsavat, linolsavat, linolénsavat és más savakat, amelyek könnyebben bejutnak az italba.

Milyen vizet használjunk?

A teaitalokkal szemben támasztott egyik elsődleges követelmény a felhasznált víz minősége. A gyógyfőzetek főzésének elismert szaktekintélye - a kínai orvoslás - hét típusra osztja a vizet. A legjobb - hegy vagy kulcs, valamint a tavasz. Ez a víz a legjobb minőségű. A River a hasznos tulajdonságait tekintve követi őt. Következő a listán a kútvíz. Nikolai Spafariy, aki a 17. században pekingi nagykövet volt, feljegyzéseiben felidézte, hogy a kínaiak nem a közeli tározókból vettek vizet teafőzéshez, hanem a bazárban vették azt. A hegyvidékről hozták, és nagyon drága volt.

A legjobb vízhőmérséklet csipkebogyó főzéséhez

A sörfőzéshez használt víz hőmérséklete is nagyon fontos. A kínaiak, mint a teaitalok készítésének legtekintélyesebb szakemberei, a víz forrásának nagyon sok szakaszát különböztetik meg. Az egyik kezdeti stádium a halszemnek tűnő buborékok és enyhe zaj, majd az edény falával való ütközésből származó víz és kifröccsenések, majd az aljáról felszálló buborékok és „merész” forrongás. Úgy tartják, hogy a teafőzéshez a legmegfelelőbb víz felemelkedika buborékok úgy néznek ki, mint egy rák szeme. A forralás első szakaszában sót kell dobni a vízbe, a másodiknál csipkebogyót, a harmadiknál pedig egy kis hideg vizet, hogy kicsapja a csipkebogyót és újraélesztje a víz frissességét. Tudnia kell, hogy a vizet nem lehet újra felforralni.

A jó vadrózsa tea 10 titka

A kínai orvoslás tíz szabályt dolgozott ki a gyógyfőzetek helyes elkészítésére, különösen így kell főzni a csipkebogyóteát. Az ital előnyös tulajdonságai akkor maradnak meg a legteljesebben, ha betartja a következő ajánlásokat:

1. A füvet vagy bogyókat vékony falú üveg- vagy porcelánedényekben kell főzni. Szerezz be egy jó francia prést, amellyel csipkebogyóteát főzöl. Bármely gyógyszer egészségügyi előnyei és ártalmai mindig összefüggenek az elkészítési feltételekkel. Csak a megfelelően főzött italnak vannak gyógyító tulajdonságai.
2. A gyógynövényeket vagy bogyókat nem szabad főzni. A csipkebogyót csak forrásban lévő vízzel öntjük. A lehűtött víz nem lesz képes hasznos anyagokat kinyerni belőle. A vizet hosszú ideig forralni szintén nem alkalmas, mivel a hosszan tartó forralás során az oxigén elpárolog belőle. A kémiai reakciók nem lesznek teljesek.
3. A víz legyen friss, semleges és ne legyen túl kemény.
4. Óvatosan válassza ki azt a vízforralót, amelyben vizet fog forralni a csipkebogyó tea készítéséhez. Az ital előnyei és ártalmai közvetlenül függenek az edények anyagától, amelyben a vizet forr alták. Zománcozott, forgács nélkül, edények, valamint rozsdamentes acél illtűzálló üveg. Más anyagok nem kívánt kémiai reakciókat váltanak ki.
5. Használhat műanyag szitát a húsleves szűrésére, de a fémszita erre a célra nem alkalmas.
6. Mielőtt csipkebogyóteát főz, győződjön meg arról, hogy az edényt, amelyben elkészíti, nem használták-e más célra, mint gyógytea készítésére. Legyen szabály, hogy a gyógynövényes infúziós edényeket minden mástól elkülönítve tartsa, és ne használja más célra.
7. Mielőtt csipkebogyóteát főz, számolja ki, hány csészét fog meginni. Ne süsd túl. Ha egy éjszakán át termoszban főzi a vadrózsát, akkor másnap meg kell innia. Ne főzzön újra csipkebogyó teát ugyanabból a bogyóból.
8. Tartsa száraz csipkebogyót egy fémdobozban, belül, a falak mentén, tiszta papírral bélelve. Tároláshoz használhat szorosan záródó fedővel ellátott üvegedényeket. A gyümölcsöt óvni kell a közvetlen napfénytől.
9. Csipkebogyó tea fogyasztásakor a recept bármi lehet. Még akkor is, ha a főzetet kiegészítik más gyógynövényekkel vagy bogyós gyümölcsökkel, ne feledje, hogy nem melegítheti újra. Gyógyászati célokra csak melegen és frissen szabad inni.
10. Ha film vagy hab van a főzet felületén, ne távolítsa el. Ezek olyan illóolajok és gyanták, amelyeket a gyógyital leghasznosabb részének tekintenek.

Mi határozza meg a gyümölcs minőségét?

Csipkebogyógyümölcscukrot, szerves savakat tartalmaznak. C-vitamin tartalma alapján a csipkebogyó szinte minden növényi terméket megelőz. Mennyisége közvetlenül függ a növekedési helytől, az érettségi foktól, valamint a szárítás és tárolás minőségétől. Nem szabad bogyót szedni a városban növekvő bokrokról. Ehhez jobb ökológiailag tiszta zónákba menni, amelyek Oroszország szinte minden régiójában megtalálhatók. A szárított gyümölcsök két évig megőrzik előnyös tulajdonságaikat.

A bogyók és a tea egyedülálló összetétele és jótékony hatásai

A gyümölcsök cukrokat, szerves savakat tartalmaznak, a fenti C-vitaminon kívül B-vitaminokat is (B₁, B_{2), vitaminokat P és PP, K, karotin, tanninok, flavonoidok, vassók, mangán, foszfor, magnézium, kalcium stb. A csipkebogyó tea multivitamin, gyulladáscsökkentő és szklerotikus hatású. Nagyon hatékony choleretic és vizelethajtó. A csipkebogyó megállítja a belső vérzést. A C-vitamin elősegíti a szervezet redox folyamatainak fokozását, fokozza a hormonok szintézisét és az enzimek aktivitását. Emellett elősegíti a szövetek megújulását, növeli a szervezet ellenálló képességét a káros környezeti hatásokkal szemben.}

Zöld tea csipkebogyóval

A csipkebogyós zöld tea magas vérnyomásra, érelmeszesedés megelőzésére és kezelésére ajánlott. Általános toniknak nagyon jó. Jobb reggel éhgyomorra inni. Ez jó megelőzés számos betegség ellen. Normalizálaz idegrendszer állapota, fokozza a potenciát. A vadrózsa bogyós zöld tea enyhíti a nőgyógyászati és urológiai problémák fájdalmas tüneteit, elősegíti a belső sebek és fekélyek gyógyulását.

Csipkebogyó tea: előnyök és ártalmak

A vadrózsa vizelethajtó tulajdonságait az urolithiasis kezelésében használják. A gyomornyálkahártya gyulladása esetén, amelyet a gyomornedv alacsony savassága okoz, a betegek csipkebogyóteát is felírnak. Az ellenjavallatok olyan betegségek, amelyeket magas savasság kísér. Mivel a csipkebogyónak kifejezett vízhajtó hatása van, a szív- és érrendszeri problémákkal küzdőknek óvatosan kell szedniük.

Multivitamin ital

A fahéjas rózsabogyókból készült profilaktikus és multivitamin teát az alábbiak szerint főzik. Két teljes evőkanál szárított zúzott gyümölcsöt felöntünk egy pohár forrásban lévő vízzel, és körülbelül tíz percig vízfürdőben tartjuk. Ezután ragaszkodjon fél óráig meleg helyen. Szűrjük át gézszűrőn, és igyunk meg egyharmad pohárral naponta étkezés után.

A csipkebogyótea vérszegénység, hemofília, vérzéses diathesis, hasmenés, tuberkulózis és megfázás esetén is segít, neuraszténiával isszák nyugtatóként. A csipkebogyó számos betegség lefolyását segíti enyhíteni. Ez egy széles körben elismert multivitamin és széles spektrumú tonik.

Hatékony főzet a gyomor- ésbelek

Gazdag és kiegyensúlyozott összetételének köszönhetően a csipkebogyót széles körben használják számos betegség kezelésében. Ennek a cserjének a gyümölcsei számos gyógyászati gyűjtemény részét képezik. Gyomor- vagy nyombélfekély esetén, valamint elhúzódó gyomorhurut esetén a következő gyűjtés nagyon hatékony:

• csipkebogyó, 3 rész;
• lápfű (fű), 1 rész;
• fehér rózsa virágszirmai, 1. rész;
• gyógyszerészeti kamillavirág, 1. rész;
• körömvirág, 1. rész;
• lófarok (hajtások), 1 rész;
• mezei üröm (fű), 2 rész;
• közönséges bojtorján (fű), 2 rész;
• cickafark (virágok), 7 rész;
• útifű (levél), 4 rész;
• Orbáncfű (fű), 4 rész;
• kapor (mag), 3 rész.

Öntsön egy evőkanálnyi keveréket forrásban lévő vízzel (0,5 liter), majd forralja 30 percig, szűrje le és igya meg a nap folyamán több adagban, étkezés előtt 15-20 perccel. A forrázat íze az üröm és a nagy mennyiségű cickafark miatt keserű. Friss bogyós gyümölcsökből és gyógynövényekből készíthető csipkebogyó tea, amelynek receptjét fent adtuk. Ebben az esetben az arányok megmaradnak.

A csipkebogyó teát legjobb természetes virágmézzel édesíteni. Csak a mézet nem szabad forrásban lévő vízbe tenni. Ettől elveszti hasznos tulajdonságait. Próbáljon meg vadrózsabogyós it alt készíteni barna nádcukorral. Nagyon finom.