2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Az áfonya az egészségügyi előnyeiről ismert bogyó. Elsősegély látásproblémák esetén, cukorbetegeknek nagy mennyiségben szükséges, a természet ajándékait kedvelőknek igazi vitaminraktár. Ügyeljen arra, hogy télre készletezzen belőle minden elérhető formában. A legegyszerűbb módja annak, hogy bogyókból kompótot készítsünk.
Instant ital
Ez az áfonyakompót nem igényel különösebb előkészületeket és munkaigényes intézkedéseket. A bogyókat gondosan válogatjuk át, a romlott, ráncos, éretleneket távolítsuk el. Mossa meg jól. Öntse fel velük a tartály körülbelül felét. Öntsön forrásban lévő szirupot (az összetevők kiszámítása - áfonyakompótban liter vízhez 750-800 g cukor szükséges), fedje le fedővel, és tegye tűzre 10 percig. Ezután óvatosan öntsük a folyadékot a serpenyőbe, és forraljuk fel. Ismét anélkül, hogy a szirupos serpenyőt levenné a tűzről, töltse meg vele az üvegeket a nyak széléig, azonnal tekerje fel a fedelet, és fordítsa fejjel lefelé az edényt. Fedjük le, hagyjuk ebben a helyzetben egy napig. Ezt követően vegyük ki belőle az áfonyabefőttetszekrény vagy pince. Ez a fajta hőkezelés lehetővé teszi, hogy a bogyó minden előnyös tulajdonságát a lehető legjobban megőrizze.
Sterilizált kompót
Ez az ital másképp készül. A megmosott, szétválogatott bogyókat öntsük egy zománcozott serpenyőbe, és öntsük hozzá a külön elkészített szirupot (4 kg bogyóhoz 1,5 kg cukor és kb. 4 liter víz). Feltesszük a tűzre, hogy felforrjon az áfonyabefőtt, lefedjük és reggelig (7-8 óráig) állni hagyjuk. Ezután vegyük ki a bogyókat, tegyük üvegekbe. Forraljuk fel a szirupot, és öntsük újra edényekbe.
A termékeket a következőképpen sterilizálja: literes üvegeket 20 percig, kétlitereseket 30 percig, három litereseket 35 percig. Ha a tölteléknél kevés a szirup, felforr alt vizet adhatunk hozzá. Öntsön folyadékot az áfonyabefőttbe, és 2 ujjnyira az üvegek nyakának felső széle alatt kell lennie. Forralás után tekerje fel a fedőt, és hagyja kihűlni a terméket. Mellesleg, az ital illatosabb lesz, ha a bogyók mellett tearózsaszirmokat is tesz az üvegekbe. Igazán bájos illatot ad a kompótoknak.
Gyümölcsválaszték
A házi készítéshez mindig is kiváló lehetőség volt a különféle zöldségek, gyümölcsök és bogyók. Előnyük a többi konzervhez képest a változatosabb és gazdagabb ízben, a kellemes aromák keverékében, a magasabb vitamintartalomban stb. rejlik. Ezért ajánlunk Önnek egy áfonyabefőtt receptet azokkal a gyümölcsökkel, amelyekben bőven van. Ha kemény almáról van szó, akkor szeletekre vagy negyedekre kell vágni és leengedniforrásban lévő vizet pár percig. A körtét is szeletekre vágjuk. Ha szilva, sárgabarack, őszibarack - távolítsa el a magokat, ossza félbe (negyedek) a gyümölcsöket. Az egres, különösen a zöldes, átszúrja. Hogyan kell főzni az áfonya kompótot a "válogatott" recept szerint? A bankok elkészítik, feltöltik a termékeket - akár rétegesen, akár vegyesen. Kicsit kevesebb, mint felét kell megtölteni, különben az íze túl éles lesz. Ezután forrásban lévő szirupot kell önteni a tetejére, és azonnal fel kell tekerni az üvegeket.
Fejjel lefelé fordítva és becsomagolva hagyjuk teljesen kihűlni. Ha kétségei vannak abban, hogy a konzerv eláll-e, sterilizálja az üvegeket 10-15 percig. Csak ezután öntse a szirupot úgy, hogy az üvegben legyen hely a levegő távozásához.
Élvezd a nagyszerű nyári illatokat és ízeket!
Ajánlott:
Hogyan díszítsünk tortát krémmel: módszerek és ajánlások. Hogyan készítsünk krémet krémből
A tejszín finom, ízletes tejtermék gyermekkorunkból. Azonnal eszembe jut a nagymamám háza a faluban. A modern főzés során különféle termékek díszítésére szolgálnak: sütemények, muffinok, sütemények, sajttorták. Ezenkívül a tejszínt univerzális terméknek tekintik, amely nemcsak sütemények díszítésére használható, hanem kávéhoz, koktélokhoz, fagyl althoz, túróhoz is hozzáadható. A cikkben arról fogunk beszélni, hogyan lehet egy tortát tejszínhabbal díszíteni, és hogyan lehet otthon elkészíteni
Hogyan készítsünk koktélt? Hogyan készítsünk koktélt turmixgépben?
Sokféleképpen készíthet otthon koktélt. Ma számos olyan receptet fogunk megvizsgálni, amelyek egyszerű és meglehetősen megfizethető termékeket tartalmaznak
Hogyan készítsünk diólisztet és sütiket készítsünk belőle?
A dióliszt a legnépszerűbb dió alapú termék. Az ilyen liszt nagyon hasznos és tápláló. Széles körben használják a főzéshez. Hogyan készítsünk diólisztet otthon? És mit főzzek belőle? Cikkünkben erről fogunk beszélni
Hogyan készítsünk grillezést? Hogyan válasszunk húst grillezéshez? Hogyan készítsünk barbecue szószt
Ahhoz, hogy a grill igazán finom legyen, tudnia kell megfelelően elkészíteni. A világ különböző népeinek konyhájában sokféle recept létezik, de amint a gyakorlat azt mutatja, a legfinomabb a kaukázusi barbecue volt és marad. Hogyan készítsünk grillezést? Mik ennek a folyamatnak a finomságai? Melyik a legjobb szósz a füstölt húsokhoz? Minderről - bővebben
Hogyan készítsünk kakaót kakaóporból. Hogyan készítsünk kakaóporos cukormázt
Tudja, hogyan kell kakaót készíteni kakaóporból? Ha nem rendelkezik ezzel az információval, akkor nagyon érdekelni fogja a cikk anyagai
