Ranch – bármilyen kulináris ötlethez megfelelő szósz

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A Ranch egy olyan szósz, amelyet egyetlen amerikai sem tagadhat meg. És ez nem véletlen, mert Amerikában készült először ez a nagyon ízletes és illatos termék. Meg kell jegyezni, hogy az USA-ban ez a szósz olyan népszerű, mint a majonéz Oroszországban. Egyébként ez a termék a ranch fő összetevője. Annak érdekében, hogy otthon is elkészíthessen egy ilyen szószt, úgy döntöttünk, hogy figyelmébe ajánljuk a lépésről lépésre elkészített receptjét. Előtte azonban szeretném elmondani ennek a finom öntetnek a történetét.

Ranch – eredetileg Amerikából származó szósz

Mint az lenni szokott, a szósz, amit gondolunk, teljesen véletlenül készült. És ez a 20. század közepén történt. Megalkotója, Steve Henson egyszerűen összekeverte kedvenc hozzávalóit, és rövid idő után rájött, hogy az általa készített termék abszolút mindenkinek tetszik, jó pénzt lehet vele keresni. Így kezdődik a milliomos Henson története és a szószaThe Ranch néven.

Hogy volt…

Nem hiába mondják, hogy minden zseniális egyszerű, és nem kerülheted el a sorsot. Ki gondolta volna, hogy a fiatal Steve Henson, aki még csak nem is volt kulináris specialista, meggazdagodik ezen a téren?.. És mindez annak köszönhető, hogy egy szép napon egyszerűen összekevert azonos mennyiségű írót és majonézt, hozzáadott száraz fűszernövényeket, bors és egyéb összetevők, aminek eredménye a "The Ranch". A leendő milliomos által készített szósz azonnal megtetszett minden rokonának és barátjának. És miután ennek az illatos terméknek az eladásai több tucatszorosára nőttek, Henson újabb érdekes lépéssel állt elő. Úgy döntött, hogy a szósz elkészítéséhez szükséges összes fűszert és ízesítőt szárazon, zacskóban értékesíti. Így a hostesseknek csak az összes hozzávalót íróval és majonézzel kellett összekeverniük, és élvezni kellett a csodálatos ízét.

Ma az American Ranch szósznak nincs analógja az Egyesült Államokban. De hazánkban a legtöbb rajongója szívesebben főz egy ilyen terméket otthon, kémiai adalékanyagok használata nélkül. Azt is érdemes megjegyezni, hogy manapság több lehetőség is van ennek a szósznak az elkészítésére. Fontolja meg őket részletesebben.

Ranch szósz: klasszikus recept

Ahhoz, hogy ugyanazt a szószt elkészítse, amelyet Steve Henson először készített, a következő összetevőket kell megvásárolnia:

• író (ha nem találna ilyen terméket, használhat helyette zsírszegény folyékony tejfölt) - ½ csésze;
• friss metélőhagyma – 3 nagykanál (apróra vágva);
• magas kalóriatartalmú majonéz - ½ csésze;
• szárított petrezselyem - 3 nagy kanál;
• fokhagymás só - ½ desszertkanál;
• friss zöldhagyma nyilak – ½ desszertkanál (apróra vágva);
• szegfűbors fekete bors (frissen őrölt) - ¼ desszertkanál.

Főzési folyamat

Amint láthatja, a fent leírt Ranch szósz nem tartalmaz semmilyen különös vagy drága összetevőt. Nehézségek csak az író és a metélőhagyma vásárlásánál adódhatnak. Mint fentebb említettük, a tejtermékek könnyen cserélhetők. Ami a második komponenst illeti, ez a szósz enélkül is elkészíthető. De ez csak akkor van így, ha szokásos íjnyilakat vásárolt egy ilyen termékhez.

Tehát a híres szósz elkészítéséhez egy tálban össze kell keverni a magas kalóriatartalmú majonézt, az írót, valamint az apróra vágott metélőhagymát és a zöld nyilakat. Ezután szárított petrezselymet, fokhagymás sót és frissen őrölt fekete borsot kell önteni ugyanabba a tartályba. Az összes összetevő alapos összekeverése után meglehetősen sűrű és illatos keveréket kell kapnia. Fóliával le kell takarni, és 30 percre a hűtőbe kell tenni.

Az amerikai szósz másik változata

Miután hazánk lakosai megismerték ezt az illatos és nagyon ízletes szószt, számos változáson ment keresztül. Ennek a terméknek az íze és minősége azonban egyáltalán nem romlott.

Szóval miszüksége lesz:

• zsíros majonéz - körülbelül 200 ml;
• író - körülbelül 200 ml;
• száraz mustár - ¼ desszertkanál;
• finom jódozott só - ízlés szerint adjuk hozzá;
• friss apróra vágott petrezselyem - 3 nagy kanál;
• friss metélőhagyma – nagy kanál;
• friss kapor - desszertkanál;
• őrölt paprika - tetszés szerint adjunk hozzá (pár csipet);
• fokhagyma - 3 gerezd;
• őrölt fekete bors – ízlés szerint adjuk hozzá;
• citromlé - desszertkanál.

Hogyan főzzek?

"Ranch" - egy szósz, amely nemcsak Amerikában, hanem hazánkban is népszerűvé vált. Egy ilyen illatos termék elkészítéséhez a következő összetevőket kell egy tálban összekeverni: zsíros majonéz, író, száraz mustár, finom jódozott só, apróra vágott friss petrezselyem, metélőhagyma és kapor, valamint őrölt paprika, reszelt metélőhagyma és frissen facsart citromlé.

Hogyan szolgáljunk megfelelően?

Az American Ranch Sauce szinte minden ételhez tökéletes, kivéve persze az édességeket. Kenyér, chips, keksz, sült krumpli, hús stb. mártható bele. Ezen kívül aktívan használják saláták öntésére, szendvicsek és hamburgerek készítésére, valamint csirke és zöldség sütésére.