2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Hogyan főzzünk bojdaromájat otthon? Számos módja van. A máj főzhető, süthető és süthető.
Máj vízfürdőben
Ez az étel gyengéd, kellemes ízű. A főzéshez szüksége lesz:
• só;
• bogányamáj (amennyi van);
• babérlevél;
• bors.
A finom ételek elkészítésének folyamata
1. Vegyünk bojtorján májat, öblítsük le, majd távolítsuk el a filmet. Vágja közepes méretű darabokra.
2. Ezután mozsárban törje össze a szegfűborsot borsóval.
3. Sózzuk a májdarabokat, borsozzuk. Ezután adjon hozzá egy babérlevelet.
4. Tedd a darabokat egy üvegbe, zárd le a fedelet.
5. Vegyünk egy nagy serpenyőt, öntsünk bele vizet. Tegye a tűzre, engedje le a májas üveget. Főzzük vízfürdőben körülbelül egy órán keresztül. Az ételt forrón tálaljuk, a májat szendvicsekre kenhetjük.
Májpástétom
A pástétom elkészítése meglehetősen egyszerű. Legfeljebb öt napig tárolható a hűtőszekrényben.
A bogányamájpástétom otthoni főzéséhez a következőkre lesz szüksége:
• öt gramm szerecsendió és ugyanennyi őrölt bors(fekete);
• háromszáz gramm bogyómáj;
• petrezselyem, gomba (egyenként 100 gramm).
Ízletes halmájétel elkészítése otthon
1. Először is öblítse le a bogyós máját az epétől.
2. Vágja apró darabokra.
3. Helyezze őket egy közepes méretű serpenyőbe. Sós vízben puhára főzzük.
4. A gombát megtisztítjuk, megmossuk. Majd vágd.
5. Főzzük meg a gombát egy külön tálban.
6. Turmixgépben aprítsd össze a főtt bogyómájat és a csiperkegombát.
7. Ezután vágja fel a zöldeket, és keverje pástétomra.
8. Ezután adjunk hozzá őrölt fekete borsot, őrölt szerecsendiót. Ezután alaposan keverje össze.
9. Ezután tegye át a kapott edényt egy visszazárható tálba.
Sült
Sült májat főzhetsz. Egy ilyen étel felhasználható piték töltelékként, saláták adalékaként. A sült bogyómáj is remek főétel.
A főzéshez szüksége lesz:
• 200 gramm fehér cipó;
• só (ízlés szerint);
• egy bojtármáj;
• bors;
• olívaolaj.
Az otthoni főzés folyamata
1. Először szárítsa meg a kenyeret.
2. Ezután sózzuk meg a májat mindkét oldalon.
3. Majd fűszerezd borssal.
4. Tedd közzéelőmelegített serpenyőben.
5. Vegyük le a tűzről, amint megjelenik a kéreg.
6. Egy cipóval, apróra vágott zöldhagymával megszórva tálaljuk.
Pácolt máj
Hogyan főzzük a bogyós májat? A legjobb, ha kevesebb fűszert használunk. Ezenkívül ne tegye ki hosszú hőkezelésnek.
A főzéshez szüksége lesz:
• tíz szemes fekete bors;
• babérlevél (öt darab);
• két kilogramm bojlermáj;
• két evőkanál 9%-os élelmiszer-ecet;
• két liter folyóvíz.
A pácolt máj elkészítésének folyamata
1. Először öblítse le a májat hideg víz alatt. Távolítsa el az epehólyag és egyéb belsőségek maradványait. Utána öblítse le újra.
2. Ezután tegye egy edénybe, öntsön vizet és ízlés szerint sót.
3. Helyezzen egy serpenyőt közepes lángra. Várja meg, amíg a víz felforr, majd csökkentse a hőt, és forralja tizenöt percig. Ezután szűrjük le a májat egy szűrőedényben, hagyjuk lecsepegni.
4. Most el kell készítenie a pácot. Ehhez öntsön vizet (2 l) a serpenyőbe, tegye tűzre. Mártsd bele a babérlevelet, borsot.
5. Melegíts fel egy kis vizet, majd adj hozzá ecetet, keverd össze.
6. Ezután forraljuk fel a pácot. Kapcsolja ki.
7. Egy lyukas kanál segítségével halászd ki a paprikát és a leveleket, majd dobd ki. Ennyi, kész a pác.
8. Most öblítse ki az üvegeket. Tegye ugyanezt a fedőkkel.
9. Tegyen egy teli vízforralót a tűzre, és várja meg, amíg felforr.
10. Akkor vegyél egy mélyettálba, tedd rá a fedőket. Ezután töltse fel forró vízzel.
11. Most vedd a bankokat. Vegye le a teáskanna fedelét, fordítsa meg az edényt, helyezze a teáskanna nyakába. Hagyja állni három percig. Sterilizáljuk két üveget és két fedelet.
12. Miután a máj kihűlt, üvegezzen, vágja darabokra.
13. Öntse a pácot sterilizált üvegekbe, körülbelül öt cm-re az aljától. Ezután tegye a májat az üvegbe (a válla alá).
14. Öntsük rá a pác többi részét. Ezután csavarja fel az edény fedelét.
Kis következtetés
Most már tudja, hogyan kell főzni a bogyós májat. Ezek az ételek azok számára tetszenek, akik szeretik a halételeket. Jó étvágyat és sok szerencsét kívánunk a főzéshez.
Ajánlott:
Hogyan főzzünk párolt rizst. Hogyan főzzük a párolt rizst omlósra
Az üzletben összezavarodhat a bemutatott áruk sokfélesége miatt. Még az általunk megszokott rizs is más: csiszolt, párolt, vad. Amikor új fajtát vásárolnak maguknak, a háziasszonyok gondolják át, hogyan kell főzni ezt a gabonapelyhet úgy, hogy omlós és ízletes legyen, mert a rizs nemcsak kiváló köret lesz húshoz vagy halhoz, hanem saláták, harapnivalók és pilaf készítésére is alkalmas
Hogyan és hogyan tisztíthatod a májat?
Mindig emlékezünk a ház tisztaságára, testünk tisztaságára. Rendszeresen mossa le a padlót, vigye ki a szemetet, zuhanyozz le, mosson fogat. De kevesen emlékeznek testük belső tisztaságára, mert a belső szervek higiéniája nem kevésbé fontos. Különösen fontos tudni, hogyan kell tisztítani a májat
Miért keserű a máj: okok, hogyan lehet megszüntetni a keserűséget és ízletesre főzni a májat
A máj hihetetlenül egészséges termék, amelyet még akkor is, ha ritkán, az étrendben kell tartalmaznia. A máj előnyei és alacsony kalóriatartalma ellenére azonban van egy hátránya - ha helytelenül főzik, a máj megkeserül. Miért történik ez? Mit kell vele csinálni? Ebben a cikkben megtudjuk, miért keserű a marhahús, csirke, sertés és tőkehal mája. Tippeket osztunk meg, hogyan lehet megszabadulni a keserűségtől, és gyakorlati ajánlásokat adunk a termék elkészítéséhez
Burbot (máj): kedvenc receptek
Burbot édesvízi hal. A mája nagy és jó ízű, ezért sok ismerője van ennek a terméknek. A bogyómáj főzéséhez fontos betartani a technológiát
Hogyan készítsünk cupcake-t bogyós gyümölcsökkel
Hogyan készítsünk bogyós tortát egy egyszerű recept és összetettebb, hasznos tippek alapján a desszert elkészítéséhez
