"Brandy Alexander" koktél: recept, a teremtés története

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Bemutatjuk figyelmükbe az egyik leghíresebb elit alkoholos koktél receptjét. A javasolt variációk az igazi ínyencek és az ízletes alkoholok hétköznapi szerelmesei számára készültek.

Megjelenés története

A Brandy Alexander koktél, mint sok más édes összetevőket tartalmazó alkoholos ital, a jól ismert és mindannyiunk által szeretett "száraz törvénynek" köszönhetően jelent meg, amelyet az Amerikai Egyesült Államokban már az év elején jóváhagytak. huszadik század. Ennek a koktélnak az összetétele az eredeti változatban tejszínt és édes likőrt tartalmaz. Valójában az édes összetevők segítettek elfedni az italban lévő alkoholt. Ily módon a megfontolt üzletembereknek sikerült megkerülniük az alkoholtartalmú italok értékesítésének legszigorúbb tilalmát az Egyesült Államokban.

Ki találta fel a pálinkátAlexander "? A koktél megalkotóját csaposnak hívják, aki a múlt század húszas éveiben az egyik leghíresebb amerikai földalatti bárban, a Speak Easy-ben dolgozott (orosz betűkkel a "Speakeasy" név megtalálható orosz betűkkel). Ha lefordítja a bár nevét, azt kapja, hogy "Beszélj könnyen". Bár az a kérdés, hogy sok Brandy Alexander ivás után könnyen lehet-e beszélni, retorikus. Ennek az intézménynek a törzsvásárlói a magas rangú képviselők voltak Amerika társadalma.

Névelőzmények

A koktél nevének eredetét Barry Popik amatőr etimológus tanulmányozta. Amint azt már megértette, a hagyományos görög és a pálinka Sándor nem keveredik jól. A név eredete tisztán amerikai, de pontosabban angol. Barrynek sikerült megtalálnia W alter Winchell (az Evening Independent rovatvezetője) 1929-ben megjelent cikkét, amely egy vacsorapartiról beszélt a jól ismert rektornál, mielőtt a tilalom hatályba lépett volna. A karaktert, akinek tiszteletére a vacsorát adták, nagyon szokatlannak választották. A hősnő Hófehérke Phoebe (más néven Phoebe Snow), egy kitalált lány az Egyesült Államok vasútjairól szóló reklámból. A kristálytiszta fehér ruhák mindig is Phoebe nélkülözhetetlen attribútumai voltak, és a lány maga is rendkívül szeretett tökéletesen megtisztított amerikai vasúti vonatok utasa lenni. A Phoebe tribute csaposa egy Troy Alexander volt. Ő volt az, aki úgy döntött, hogy keveredik a hősnő tiszteletéreAmerikai reklám, és részmunkaidős - az alkalom hőse, kristályfehér színű koktél. Elég jól csinálta, de mivel a lányról kiderült, hogy kitalált, a "Brandy Alexander" nevét a szerzőjéről kapta.

Egy másik változat szerint a koktél nevét a híres irodalomkritikus, Alexander Wouttock tiszteletére kapta. Ugyanez Alexander nagyon szeretett irigylésre méltó gyakorisággal látogatni a bárokat, és ezt pontosan egy koktél kedvéért tette, amelyet később róla neveztek el. A Brandy Alexander koktél receptje belekerült Harry McKelhon bárkártyájába, ami az ABC Cocktails nevet kapta. Biztosan ismert, hogy ez 1922-ben történt.

A történet nem korlátozódik két verzióra. Van egy harmadik változata a koktél nevének eredetének. Azt mondják, hogy valójában ezt az alkoholos it alt egyáltalán nem a huszadik században hozták létre, és természetesen nem Amerikában. E változat szerint a koktélt először VII. Edward angol király felesége, Alexandra számára készítették. Az ital eleinte női nevet viselt, amely később férfi változatra változott.

Brandy Alexander receptje

Hagyományos recept

Ha a régi hagyományokat követve készítünk koktélt, akkor pálinkára, barna kakaólikőrre, tejszínre és őrölt szerecsendióra lesz szükségünk. Az elkészítési technológia nagyon egyszerű: a három fő összetevőt (pálinkát, kakaólikőrt és tejszínt) shakerben 1:1:1 arányban, egyenként 30 ml-rel kell összekeverni. Öntse bele az it altkoktélos pohárral, és szórjuk meg szerecsendióval. Dobhatsz pár jégkockát.

Ínyenc recept

A jó pálinka ritkaságnak számít Oroszországban, ezért az alkoholos ínyencek, hogy ne rontsák el a koktél benyomását, a pálinkát kiváló minőségű konyakkal helyettesíthetik. 25 ml könnyű kakaós likőrt és tejszínt veszünk, shakerben összekeverünk 30 ml konyakkal és néhány jégkockával. Egy koktélospohárba töltjük, és a tetejét őrölt szerecsendióval díszítjük.

Recept egyszerű halandóknak

Megfordultak a hagyományok, örültek az ínyencek, az átlag oroszokon volt a sor, akiknek nem csak a minőségi pálinka, hanem a "Brandy Alexander" elkészítéséhez szükséges könnyed kakaós likőr is nehezen jut hozzá. minden szabálynak megfelelően. Helyettesíthető reszelt étcsokoládéval (legalább 70%-os kakaótartalommal) és cukorsziruppal. A hozzávalókat shakerben a következő arányban összekeverjük: 45 ml konyak (ha még talál egy jó pálinkát, akkor vegye be), 30 ml tejszín, 10 ml dupla cukorszirup, egy teáskanál reszelt étcsokoládé (ez jobb nem spórolni a csokoládéval). Tegyünk jeget (shakerbe azonnal, lehet pohárba), szórjunk a tetejére reszelt szerecsendiót, amit egyébként reszelt étcsokoládéval is helyettesíthetünk.