Saláta "Szép": recept

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A finom saláta remek kiegészítője lesz az ünnepi asztalnak és egy könnyű vacsorának a családdal. Eredeti nassolnivaló is, mellyel reggel és egész nap is feltöltheted erődet. Ez egy finom, könnyű és nagyon kifinomult étel, amely összetételében tökéletesen ötvözi az eredeti termékeket. Ennek a salátának több lehetősége is van. Ebben a cikkben mindegyiket részletesen tárgyaljuk.

Mi az a "szép"?

A saláta a francia konyhához tartozik. Ez egy alacsony kalóriatartalmú étel, amely egy nagy listát tartalmaz olyan termékekről, amelyek együtt nemcsak kombinálják, hanem kiegészítik egymást, és finom remekművet alkotnak. Elég gyorsan megsül - szó szerint fél óra. A termékek, bár nagyon eredetiek, meglehetősen megfizethetőek: bármelyik szupermarketben megtalálhatóak. Miután egyszer megsütötték, a jövőben a háziasszonyok mindig ezzel az étellel díszítik az ünnepi asztalokat.

A saláta többféleképpen elkészíthető. Néhány receptbenJavasoljuk, hogy az összes összetevőt összekeverje. Más módszerek magukban foglalják a termékek sorokba rendezését. Vannak olyan lehetőségek is, amelyekben a steaket vagy a tonhalszeletet külön főzik. Általánosságban elmondható, hogy receptek nélkül is kísérletezhet a Nice-szel, létrehozva a kész étel saját verzióit. Egy dologban 100%-ig biztos lehetsz: biztosan finom lesz, a háztartások és a vendégek is tetszeni fognak.

A saláta elkészítéséhez szükséges termékek

A Nice saláta változatától függően bizonyos termékeket meg kell vásárolnia. Leggyakrabban a következőket tartalmazza:

• tonhalkonzerv;
• paradicsom;
• saláta;
• bab;
• burgonya;
• tojás;
• olajbogyó;
• szardella.

Ezek a termékek szerepelnek a klasszikus salátareceptben. Használhat bármilyen tojást és paradicsomot. Ám úgy gondolják, hogy a legvonzóbb és legétvágygerjesztőbb "szép", ha fürjtojást és koktélparadicsomot készítenek az elkészítéshez.

A szósz a hagyományos Nice recept szerint

A málnakrémből és majonézből készült szósz kiváló kiegészítője lesz az ételnek, bár ideális ilyen adalékanyag nélkül. Ennek ellenére kényeztessük magunkat. A hozzávalókat csak össze kell keverni egy tálban, és kész salátával az asztalra tálalni, hogy mindenki értékelje ezt a hihetetlen ízt. Ez a szósz a legvonzóbb lehetőség a hagyományos majonézzel vagy olívaolajjal összehasonlítva.vaj.

Eredeti öntet szósz helyett

Ha az olívaolajat részesítjük előnyben, ajánlatos az öntet receptjét használni. Nice salátával tálalják Dél-Franciaországban. Az öntethez a következő összetevőkre van szükség:

• olívaolaj - 2 evőkanál;
• mustár - 1 evőkanál;
• citromlé - 1 evőkanál;
• cukor - ¼ teáskanál;
• só - ¼ teáskanál (vagy ízlés szerint).

Az öntet elkészítéséhez csak össze kell keverni ezeket az összetevőket. Rozskenyérrel tálalni javasolt. És most közvetlenül a saláta elkészítésének folyamatához.

A klasszikus Szép saláta receptje

Egy adag saláta elkészítéséhez a következő mennyiségű terméket kell bevinni:

• 40g tonhalkonzerv;
• 45g saláta;
• 1 burgonya;
• 1 paradicsom (3 db cseresznye esetén);
• 30g zöldbab;
• 1 főtt tojás (fürj esetén 3);
• 5g szardella;
• 5 olajbogyó;
• 1 evőkanál olívaolaj;
• 5 g málnakrém és 40 g majonéz a szószhoz.

Gyakorlati rész

Először is elő kell készítenie a termékeket. A babot forrásban lévő sós vízbe fektetjük, és körülbelül 8 percig főzzük, a burgonyát fél óráig, a tojást 10 percig (fürj esetén 5 percig). Ekkor a salátát kis négyzetekre kell vágni, és egy tányérra kell tenni. Nak nekdurvára vágott paradicsomot adunk hozzá. A burgonyát szeletekre kell vágni, a babot és a tonhalat villával előre pépesíteni kell egy tányérra. Ezután adjuk hozzá a konzerv szardella és az apróra vágott olajbogyót. A tojást félbevágjuk, majd az egészet meglocsoljuk olívaolajjal és mártással tálaljuk. A klasszikus Nice salátában az a lényeg, hogy durvára vágjuk a hozzávalókat. Ha kívánja, hozzáadhat friss bazsalikomot, fűszereket és fűszernövényeket. Nekik köszönhetően az étel íze csak jobb lesz.

Kicsit módosított "Szép" céklával

Maga a saláta nagyon egészséges és könnyen emészthető. De mint tudod, a tökéletességnek nincs határa, így még "egészségesebbé" teheted. A "Nice" céklával való elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 450 g főtt burgonya;
• 340g apróra vágott paradicsom;
• 170 g hámozott és főtt sárga és vörös cékla;
• fél üveg olajbogyó;
• 225 g blansírozott zöldbab;
• 8 vékonyra szeletelt retek;
• 4 keményre főtt és vékonyra szeletelt tojás;
• 8 konzerv szardella;
• 1 kis friss uborka, vékonyra szeletelve;
• 345 g tonhalkonzerv.

Mindezt egy széles edényre sorokban kell kirakni, ízlés szerint sózni, borsozni, majd meglocsolni öntettel, melynek receptjét fent leírtuk. Közvetlenül tálalás előtt ajánlatos a salátát friss bazsalikomlevéllel és zöldhagyma tollakkal díszíteni.

Azoknak, akikaggodalmak az alak miatt: "Szép" saláta burgonya nélkül

Egy másik lehetőség egy étel elkészítése – szinte minden hozzávalóból, csak burgonya nélkül. A paradicsomot, a retket és a tojást a fenti módon kell elkészíteni, a zöld kaliforniai paprikát finomra vágni, és az egészet egy tányérra sorba rakni. Adjuk hozzá a tonhalkonzervet és a szardellafilét. Az edény tetejére szórjunk zöldhagymát, és „szórjuk szét” az olajbogyót. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk olívaolajjal és tálaljuk. A recept szerint elkészített Nice saláta is nagyon finom és egészséges.

Tonhalszelet saláta

A "Nice" főzés ezen változata némileg eltér a klasszikustól. Fontolja meg lépésről lépésre:

1. 300 g burgonyát vágjunk apróra, és öntsük egy fazékba sós vízzel. Hagyjuk felforrni, tegyünk egy kis tüzet. Útközben főzzünk 4 tojást. 7 perc elteltével dobjon a vízbe 200 g zöldbabot, és főzze még körülbelül 5 percig, amíg a burgonya megpuhul.
2. Tegye át a babot az edényből egy szűrőedénybe, és tegye hideg víz alá, hogy kihűljön. A burgonyát egy tálba tesszük, sózzuk, borsozzuk és pépesítjük. Adjunk hozzá 225 g pépesített tonhalat, keverjük össze és formáljunk kis szeleteket. Forgassa meg őket lisztben, és süsse körülbelül 6 percig mindkét oldalát, amíg megpuhul.
3. Egy nagy tálban tépje fel a salátaleveleket, adjon hozzá babot, 140 g olajbogyót és 4 durvára vágott paradicsomot. A zöldségeket meglocsoljuk olívaolajjal és borecettel. Mindenjól összekeverjük és egy lapos edényre tesszük. Helyezzen a közelébe durvára vágott tojásokat és sült szeleteket.

A recept szerint elkészített finom saláta tonhallal még kielégítőbb és teltebb. Remek snack az ebédszünetben. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető – gond nélkül.

A fentiekben több különböző receptet mutattunk be a "Nice" elkészítéséhez. A személyes preferenciáktól függően módosíthatja az összetételt bármely termék eltávolításával vagy hozzáadásával. Kísérletezhetünk úgy is, hogy más zöldségeket vagy akár gyümölcsöket is adunk a salátához. A kész étel íze érdekes lesz, ha almát ad hozzá más összetevőkhöz. Egyes háziasszonyok „Szép” salátát készítenek kivivel. Ennek a zöld lédús gyümölcsnek önmagában is csodálatos és szokatlan íze van, és más termékekkel kombinálva még kifinomultabb lesz, amit az itt található tenger gyümölcsei is megkönnyítenek.