Baikal ital: összetétel, ár. Alkoholmentes italok

2025 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 13:03

Harminc évvel ezelőtt az élelmiszerboltokban nem volt sok üdítőital választék. Mostanra az illetékes osztályok polcai hemzsegnek a szénsavas vizek, gyümölcslevek, gyümölcsitalok stb. széles választékától. Mindez természetesen nagyon jó, de az emberi szervezet számára való biztonságosságuk gyakran kétséges. Ugyanazokat a jól ismert, jó minőségű márkákat, mint például a Bajkál it alt, egyre nehezebb megtalálni. Miért olyan jók?

Egy kis "Bajkál" történetéből

Ezt a tonik it alt a moszkvai üdítőital-gyár szakemberei hozták létre 1973-ban. Természetes gyógynövényeken alapult, mint például orbáncfű, Eleutherococcus, édesgyökér. Az egyszerű fogyasztók nagyon hamar megszerették a Bajkál it alt, ám ipari gyártása nem volt egyszerű feladat. Ennek oka az ital egyik összetevője - az édesgyökér, amely elősegíti a habzást. Kiderült, hogy a palackozásnál komoly technikai nehézségek adódtak.

Még most sem sikerült teljesen leküzdeni őket, de néhány cég más utat járt be – elkezdtek műanyag tartályokban it alt gyártani, valami még ennél is többetkényelmes. A termék teljesen természetes, ami eltér a legtöbb importtól, és sajnos emiatt romlandó. Ezért sok hamisítvány létezik, amelyeket ipari méretekben állítanak elő. Hasznos gyógynövények nélkül, leegyszerűsített technológia szerint készülnek. Vásárláskor ügyeljen az ital összetételére.

Baikal ital: hasznos tulajdonságok

"Pepsi", "Coca-Cola" - azok az italok, amelyek fogyasztását komolyan korlátozni kell. És jobb egyáltalán nem inni, mert nem hoznak hasznot, és nagy mennyiségben károsak is. Jobb a természetes "Baikált" használni, teljesen hiányzik belőle a színezék, és ízében gyakorlatilag nem különbözik a "Coca-Cola"-tól, és a költség is alacsonyabb. Őshonos italunk összetételében egyedülálló, külföldi gyártók nem tudták reprodukálni. A benne található gyógynövények számos jól ismert jótékony tulajdonsággal rendelkeznek.

Vegyünk néhány példát. A vörös bodza hatékony gyógyszer a megfázás ellen, az édesgyökér a nyomás normalizálására szolgál, a zsálya officinalis enyhíti a gyulladást. Az angyalgyökér vasban, kalciumban és foszforban gazdag, az altáji görög javítja az emésztést. És ez minden - a Bajkál ital. A benne található gyógynövénykivonatoknak köszönhetően tökéletesen tonizál és frissít, energiát ad.

A "Baikal" ital összetétele

És itt az ideje, hogy megismertessük az olvasót kedvencünk legrészletesebb kompozíciójávalital. Pontosan az, ami az 1973-as receptben szerepel. Tehát a Bajkál ital összetétele az 1973-as recept szerint a következő:

• kezelt víz ivása;
• fehér kristálycukor;
• foszforsav (savasságszabályozó), nátrium-benzoát (tartósítószer), természetes aromák;

• füves íz, amely zsálya, üröm, angyalgyökér, encián, koriander kivonatokat tartalmaz;
• természetes aromák: komlóolaj, eukaliptuszolaj, babérolaj, természetes alma aroma, bodza kivonat, édesgyökér kivonat, borélesztő párlat.

A Bajkál it alt, amelynek összetételét most ismeri, legfeljebb 20 fokos hőmérsékleten kell tárolnia, az eltarthatósága hat hónap.

Amelyik "Baikal" már megvásárolható az üzletekben

Mint látjuk, csak a fent jelzett összetevőket tartalmazó ital tekinthető valódinak. A kiskereskedelmi üzletekben néha találhat ilyen "Baikált". Egy literes palack ára 2015 februárjában 85 rubel. Egyes termelők nagyra értékelik hírnevüket, aminek eredményeként valódi gyógynövények és gyógynövények kivonatait tartalmazó it alt állítanak elő. Egyes "gyártók" egy csomó különféle édesítőszert, például E-954, E-952, E-951, E-950, valamint tartósítószereket és mesterséges aromákat töltenek meg a palackjaikkal.

Néha a kompozícióban találhat erősítőtízét a természetes ízeknek tulajdonítják, ami nagyon kétséges. Tehát a "Baikal" vásárlásakor figyelmesen olvassa el a címkét. Ne feledje azt is, hogy egy minőségi ital nagyon felhabosodik, sok kis buborékkal.

Üdítőitalok osztályozása

Mivel a boltok polcain hatalmas mennyiségű, sokféle ital található, hirtelen azt tapasztaljuk, hogy nagyon rosszul értjük őket. Először is, melyek tekinthetők alkoholmentesnek? Ezek legfeljebb 0,5% etil-alkoholt tartalmazó italok, ha az alapanyag alkoholtartalmú - legfeljebb 1,2%. Az üdítőitalok csoportosítása:

• lé;
• ízekre;
• növényi fűszeres-aromás alapanyag alapú;
• gabona alapanyagokról;
• kvasz és erjesztett italok;
• különleges cél.

A gyümölcslé italokat viszont limonádékra, gyümölcsökre, gyümölcslevekre, nektárokra osztják. Előállításukhoz bogyós és gyümölcsféléket használnak: szirupokat, kivonatokat, sűrített, alkoholos, természetes gyümölcsleveket. Az alkoholmentes italokat szintén szénsavmentes és szénsavas italokra osztják. Ez utóbbiak pedig enyhén szénsavas, közepesen szénsavas és erősen szénsavas. Az úgynevezett energiaitalok speciális italok közé tartoznak.

Milyen italok számítanak toniknak

Annak ellenére, hogy a leghíresebb tonik italok a kávé és a tea, ez a lista nem ér véget. Vannak mások is, például forró csokoládé és kakaó. És ha már a hideg élénkítő italokról beszélünk, akkor ezeknek több csoportja van. Legtöbbjüket erre szakosodott gyárakban állítják elő, és palackban, dobozban és speciális csomagolásban értékesítik. Szólunk "Sprite", "Coca-Cola" és természetesen "Baikal", valamint különféle energiaitalok, tonikok. Kiemelheti azokat az italokat is, amelyeket éttermek konyhájában, bárokban és otthon készítenek.

Leggyakrabban nagyszámú citrusfélékből készülnek, más gyümölcsök hozzáadásával. Nagyon gyakran többféle gyümölcslevet kevernek össze, ami a tonik mellett frissítő hatást is ad.