Beteg emberek táplálkozása: a különböző betegségek étrendjének jellemzői

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Minden betegség gondos odafigyelést igényel a testre. Ahhoz, hogy az embernek minden erőforrása meglegyen a betegség leküzdésére, elegendő hasznos anyagot kell kapnia. Fő forrásuk az élelmiszer.

Nem helyettesítik azokat a gyógyszereket, amelyek céltudatosan küzdenek egy adott probléma ellen, de minden szükséges tápanyagot, vitamint, ásványi anyagot megadnak nekünk. A megfelelően összeállított étrend segít fenntartani az immunitást, csökkenti a szövődmények kockázatát. Fontolja meg, milyen jellemzői vannak a különböző betegségekben szenvedő betegek táplálkozásának.

Ágybetegek

Ezek a betegek másoknál nagyobb valószínűséggel küzdenek étvágyproblémákkal. Ennek oka a mozgásszegény életmód, az elnyomott állapot. Sok beteg fájdalmasnak érzi a nyelést. Az ember állapotának javítása és élni akarásának növelése érdekében pozitív érzelmeket okozó táplálékkal kell etetni. Biztosan vonzó lehet ránézni.finom és egészséges ételek.

Fontos a fehérjék és a rostok egyensúlya. A fehérjetáplálék serkenti a sejtek regenerálódását és aktiválja a felfekvések regenerálódását, mivel a fehérje az izmok és a bőr építőanyaga. Ha a beteget szondával táplálják, diverzifikálhatja az étrendet prebiotikumokban, vitaminokban, élelmi rostokban, nyomelemekben, fehérjékben gazdag élelmiszerekkel.

Ivó üzemmód

A magas kalóriatartalmú italok az ágyhoz kötött betegek étrendjének részét képezik. A nektárok és a gyümölcslevek is élelmiszerek. Egy személynek naponta legalább másfél liter vizet kell inni. Segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből.

Nem ihat erősen szénsavas italokat, mivel károsak az emésztőrendszerre. Ez alól csak a gyógyászati ásványvizek képeznek kivételt, amelyeket orvosnak kell felírnia. Fontos figyelemmel kísérni az elfogyasztott folyadék mennyiségét, melynek hiánya székrekedést, hólyagkövet, felfekvést provokál.

Az etetési folyamat jellemzői

Az ágyban fekvő betegek tápláléka nemcsak maguk az edények, hanem a tálalásuk, valamint az étkezés közbeni környezet is. Barátságos hozzáállás, nyugalom kell hozzá. Nem kényszerítheti az embert enni - ez hányingert vált ki. Fontos figyelemmel kísérni a beteg reakcióját. Ha rossz az étvágya, olyan ételeket kell beiktatnia az étrendbe, amelyeket szeret, és amelyek nem rontják a betegség lefolyását.

Célszerű a frakcionált táplálkozást gyakorolni. Az etetés azzal kezdődik, hogy segítünk a személynek felülni. Ha a fejét hátrahajtja, az evés és ivás veszélyes. A fejet szükség esetén kézzel vagy ortopédiai eszközökkel támasztják alá. Kívánatos, hogya páciens maga használta az eszközöket, de szükség esetén segítségre van szüksége.

Hogyan adjunk it alt

A mozgásképességüket elvesztett betegek táplálását megfelelő eszközökkel kell végezni. Az embernek egy kis vagy közepes kanalat kell inni, mivel nem tudja lenyelni a folyadék nagy részét. Ha a beteg nehezen tud ülni, használjon két fogantyús itatót vagy baba itatót.

Ha a nyak mobilitása korlátozott, olyan eszközöket kell használnia, amelyeknek kivágása van az orr számára. Kényelmes csészék kifolyóval. Két edénynek kell kéznél lennie: hideg és meleg italokhoz. Használhat szívószálat koktélokhoz. A betegnek kis adagokban gyakori folyadékbevitelre van szüksége. A legyengült embernek szünetet kell tartania a kortyok között.

Mivel etessem

A mozgásképtelen beteg étrendje összezúzott ételből alakul ki. Kívánatos, hogy félig folyékony legyen. A nagyon száraz ételeket a beteg nehezen tudja lenyelni. A hangsúly a pürésített leveseken, húsleveseken van. Tudod adni az embernek zselét, burgonyapürét. A turmixgépeket főzéshez használják. Babapürével etetheti a beteget. A boltokban árulják. Nagy darab ételt adni tilos, minden ételt fel kell vágni.

Cukorbetegség esetén

A cukorbetegek étrendjének megvannak a maga sajátosságai. Ilyen betegség esetén folyamatosan figyelemmel kell kísérnie a test állapotát. A megfelelő menü fontos lépés a páciens hosszú és minőségi életének biztosításához.

Az optimális menü a kilencedik diétás táblázat. Enyhe és közepes fokú kezelésére alkalmazhatóa betegség súlyossága normál súlynál vagy a normát meghaladóan jelentéktelen. A legfontosabb árnyalatok a mértékletesség, a napi mennyiség hat adagra osztása, a szénhidrátok és zsírok fogyasztásának korlátozása. Füstölt, sült tilos. Csökkentse a só, cukor mennyiségét. Nem ihat szénsavas italokat. Naponta 2100-2400 kilokalóriát kell elfogyasztani. Igyon meg akár 2 liter vizet naponta.

Alapvető szabályok cukorbetegek számára

A cukorbetegek táplálkozásához számos főzési készség elsajátítása szükséges. Az ételeket tanácsos a sütőben főzni vagy sütni. Ritkábban lehet pörköltet enni. A halas vagy húsos leveseket sovány húslevesben kell főzni.

A cukrot és minden édes ételt, alkoholt és bármilyen készételt ki kell zárni. Nem ehet gazdag húsleveseket. Tiltott zsíros hús, konzerv és savanyú étel, péksütemény. A tilalom a sajtra, rizsre, búzadarára, tésztára vonatkozik. Nem ihatsz tejszínt és nem ehetsz mártásokat sóval, csípős fűszerekkel és zsírossal.

A banán, a szőlő és más édes gyümölcsök ki vannak zárva az étrendből. Asz alt gyümölcsökből a mazsola és a datolya tilos. Naponta legfeljebb másfél puhára főtt tojást szabad enni. Omlettet főzhetsz. A sárgáját ajánlatos kizárni.

Különböző fajta kenyér kapható, de az orvosok azt javasolják, hogy tartózkodjanak ettől a terméktől, mert az elkészítéséhez búzalisztet használnak. A legjobb megoldás a korpával sült fehérjekenyér. Engedélyezett rozs (napi 250 g-ig) és búza (150 g-ig).

Engedélyezetttermékek

A cukorbetegek étkeztetésénél figyelembe veszik, hogy az ilyen betegek zöldségleveseket is ehetnek. Gombával, hússal, hallal főzik. A levesekhez gabonapelyheket, húsgombócokat, zöldségeket adnak.

Borjú-, marha-, bárányhús fogyasztása megengedett. Egy nyúl jó választás lenne. Sertéshúst csak nyírva vagy (zsír nélkül) fogyasztanak. Baromfihúsból csirke és pulyka megengedett. Különleges kolbászt lehet enni. Alkalmanként a máj is szerepel az étrendben. Alacsony zsírtartalmú halfajták megengedettek. A tej és a belőle készült termékek minimális zsírtartalom mellett fogyaszthatók. A tejföl nagyon korlátozott mennyiségben megengedett. Sajt – alacsony zsírtartalmú és sómentes.

A cukorbetegek táplálkozása magában foglalja a hüvelyesek korlátozott mennyiségben történő fogyasztását. Hajdina zabkása, köles, gyöngy árpa, zabpehely megengedett. A zöldségfélék is korlátozottak a szénhidráttartalmuk miatt. Jó répát enni.

Olyan zöldségféléket kell választani, amelyek 5%-nál nem több szénhidrátot tartalmaznak. Ide tartozik a káposzta, sütőtök, padlizsán, paradicsom. Lehet enni különböző fajta salátát, cukkinit, uborkát. Kaviár cukkiniből és zöldségekből, kocsonyás hal megengedett. Főzhetsz friss salátákat. Vinaigrette megengedett.

Jó megoldás a friss gyümölcsök, savanyú bogyók. Nagyon ritkán méz megengedett. Az italok közül a cukorbetegek étrendje a tejjel hígított kávét, teát, csipkebogyó teát, valamint az alacsony édességű zöldségekből, bogyókból és gyümölcsökből készült gyümölcsleveket részesíti előnyben.

Onkológia

A rákos betegek táplálkozása a kezelés nagyon fontos szempontja. Rákbetegségek nálunkaz idő gyógyítható, de a terápia nehezen tolerálható. Ezért nagyon fontos a beteg folyamatos segítése, támogatása.

A rákterápia összes ismert módszere erősen megterheli a szervezetet, és mellékhatásokhoz vezet. A daganatok és kezelésük befolyásolja az anyagcserét, ezért az embernek megnövekedett mennyiségű fehérjére van szüksége. Több energiára van szüksége. A páciens szervezetében oxidatív reakciók aktívak, amelyekben szabad gyökök jelennek meg. Ez azt jelenti, hogy több anyagra van szükség a leküzdéshez és a gyógyulás aktiválásához.

A rákos betegek gyakran táplálkozási hiányosságok áldozataivá válnak, amelyek miatt a szervezet elpusztítja saját szöveteit. Az immunrendszer erősen lecsökkent. Hiány akkor fordul elő, ha a tápanyagszükségletet a beérkező tápanyagok nem elégítik ki.

Veszélyek és árnyalatok

A rákbeteg táplálkozási hibájára kell gyanakodni, ha három hónap alatt a testsúlya 5%-kal vagy annál nagyobb mértékben csökkent, az illető elvesztette az étvágyát, hány, rosszul érzi magát, az emésztőrendszer rosszul mennek a folyamatok. Mindez táplálkozási hiányosságokra és az étrend sürgős megváltoztatásának szükségességére utal.

Ha három hónap alatt a súlya 10%-kal vagy még többet csökkent, sürgős táplálkozási támogatásra van szükség, mivel a személy anorexiás-cachexiás állapotba került. Különös figyelmet kell fordítani a kemoterápián vagy sugárkezelésen átesett személyekre, valamint a műtétre való felkészülésben és az azt követő gyógyulási folyamatban.

Rákbetegek étrendjének jellemzői

FehérjeA rosszindulatú daganatos betegek táplálkozása rendkívül fontos. A szervezet tápanyagfelvételi képessége csökkent, mivel az emésztőrendszer nem működik megfelelően. Étrendjüknek tartalmaznia kell gyorsan és könnyen emészthető összetevőket és tápanyagokat.

A speciális táplálkozás fő célja, hogy egy minimális mennyiségű táplálékkal rendelkező ember annyi tápanyagot adjon, amennyire a szervezetének szüksége van. A rákos betegek speciális táplálkozása az aminosavak és fehérjék fokozott koncentrációját jelenti. Sok közülük nem termelődik a szervezetünkben. Fontosak az immunitás és a létfontosságú reakciók megvalósítása szempontjából.

Van, aki úgy gondolja, hogy elég több édességet enni, és akkor nem lesz szükség speciális táplálékra a daganatos betegségtől legyengült betegnek. Ez nem igaz. A cukros italok cukrokban gazdagok, amelyek a vércukorszint telítődését okozzák, ami prediabéteszhez vezethet. A megfelelő táplálkozás segít elkerülni ezt a kockázatot, és növeli a szervezet helyreállítási képességét.

Még veszélyesebb, ha egy rákos beteg éhezik. Ha a szervezet nem kap fehérjéket, visszafordíthatatlan anorexia-cachexia kezdődik, aminek következtében a munkaképesség teljesen megszűnik, csökken a fizikai aktivitás, csökken a súly, a belső rendszerek munkája félremegy. E jelenségek elkerülése érdekében a böjtöt ki kell zárni.

Tápanyagok

Rosszindulatú daganatok jelenlétében a betegek táplálását úgy kell végezni, hogy a szervezet telítődjön béta-karotinnal és minden fontosantioxidánsok. Különösen fontos az aszkorbinsav, valamint az A- és E-vitamin. A szelén nélkülözhetetlen. Az étrendnek többszörösen telítetlen zsírsavakat kell tartalmaznia, amelyek hatására a gyulladásos folyamatok gyengülnek. Az étvágyat is javítják.

Avérzést kapott

Ebben az esetben a diéta összeállításának fő szabálya a szervezet mikroelemekkel és tápanyagokkal való ellátása. Az akut stádiumban lévő stroke-ban szenvedő betegek táplálkozása magában foglalja a kalóriatartalom csökkentését anélkül, hogy elveszítené a menü tápértékét. Az ételnek ásványi anyagokat, vitaminokat kell adnia az embernek. Gazdag gyümölcsökben, zöldségekben, gyümölcslevekben.

A test helyzetét étkezés közben az orvos határozza meg. A táplálék felszívódása során a nővér segít a személynek felemelni a fejét. Speciális asztalokat használnak, ügyeljen arra, hogy a beteg mellkasát eldobható szalvétával fedje le. Néha a stroke-os betegek nem tudják lenyelni az ételt. Ez kikényszeríti a szonda használatát vagy a vénába történő táplálást. A szonda lehetővé teszi bármilyen félig folyékony és folyékony élelmiszer használatát.

Adhat a betegnek zöldségleveseket, húsleveseket. Ha az ember nehezen nyeli le, de nincs szükség szondára, akkor a termékeket összetörik. Célszerű gabonapelyhekkel, burgonyapürével, zselével, szuflével etetni.

Az étrend kialakításának árnyalatai

A stroke-os betegek étkezésénél figyelembe kell venni a székrekedésre való hajlamot. Ez megköveteli a menü telítettségét zöldségekkel. A cékla különösen hasznos. Adhat a betegnek tejtermékeket, szárított gyümölcsöket. A magas vérnyomáson a káliummal dúsított élelmiszerek segítenek. Mazsolában, fügében és szárított sárgabarackban található. Nem kevésbé fontos a magnézium, amit a szervezet a hajdinából észabpehely.

A betegek stroke utáni étkezése számos szigorú szabályt foglal magában. Ezeknek az embereknek az étrendjében csökkentse a só, édesség, zsíros ételek mennyiségét. Nem szabad fűszeresen, füstölten enni, alkoholt, erős kávét, teát inni. Hasznos sárgarépa. Naponta két darabot ajánlatos megenni. Úgy gondolják, hogy ez egészséges emberek számára szükséges, mivel csökkenti a stroke kockázatát.

A páciens étrendjének kialakításakor érdemes megjegyezni, hogy a flavonoidokkal dúsított tea hasznos termék, amely csökkenti a vér káros koleszterin-frakcióinak tartalmát. Naponta legalább négy csészével tanácsos inni. Egyes tudósok úgy vélik, hogy azok, akik betartják ezt a szabályt, 20%-kal kisebb valószínűséggel szenvednek szívbetegségben.

Nem kevésbé hasznos a lazac és a szója, az étcsokoládé és a zabkorpa. A szív- és érrendszer egészsége érdekében az étrendet kakaóval, szőlőlével, brokkolival kell gazdagítani. A fokhagyma, a természetes narancs és a grapefruitlé jót tesz a szívnek. Igaz, ez utóbbival óvatosabban kell bánni, mivel aktiválja a vérnyomáscsökkentő gyógyszereket.

Következtetés

A beteg ember megfelelő táplálkozása nagymértékben meghatározza a gyógyulás időtartamát és a betegség lefolyásának súlyosságát. Az étrend kialakításakor a kezelőorvos diagnózisa és ajánlásai vezérlik őket. Néha csak bizonyos korlátozásokat kell bevezetnie az étrendben, teljesen elhagyva a káros ételeket. Bizonyos esetekben jobb, ha teljesen átáll a speciális táplálkozásra. A döntés a kezelőorvosnál marad.