Receptek a "Napóleon" tortához főtt sűrített tejjel

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A "Napóleon" tortát sokan szeretik. Végül is ez a lágy, enyhén ropogós sütemények, az étvágygerjesztő és könnyű krém kombinációja. Sokan azonban úgy gondolják, hogy egy ilyen desszert otthon elkészítése nagyon nehéz. De nem az. A "Napoleon" főtt sűrített tejjel például gyorsan elkészíthető anélkül, hogy sok pénzt költene az összetevőkre. Az eredmény pedig egy eredeti desszert, amelyet az egész család biztosan szeretni fog.

Egyszerű recept: minimális összetevők

A Napóleon torta főtt sűrített tejes változatához nagyon kevés hozzávaló szükséges. Süteményekhez a következőket kell venni:

• két csésze liszt;
• kétszáz gramm margarin;
• egy pohár sűrű tejföl, jobb, mint a rusztikus.

A krémhez elő kell készíteni:

• egy üveg főtt sűrített tej;
• 50 gramm vaj;
• fél pohár sűrű tejföl.

Ennek a receptnek a titka, hogy tényleg nagyon sűrű tejfölt kell venni. Ha legalább 15 százalékot vesz, akkor egy finom desszert nem fog működni.

Tortakészítési folyamat

Először is tegye a margarint a fagyasztóba körülbelül egy órára. Miután kiszedték, durva reszelőn bedörzsöljük. Ha kiveszi a terméket a hűtőszekrényből, csúnyán dörzsölődik. Részenként adjuk hozzá az átszitált lisztet, majd kézzel keverjük össze úgy, hogy a két hozzávaló összeérjen. Ezután adjuk hozzá a tejfölt és gyúrjuk a tésztát. Óvatosan összegyúrjuk tekercsbe.

A "Napoleon" elkészítését főtt sűrített tejjel hét részre vágjuk. Tegyünk mindent egy edénybe, fedjük le fóliával. Hagyd a hűtőszekrényben néhány órát.

Miután minden darabot tortává forgattunk. Ha a tészta szakadt, akkor érdemes még tíz percre a fagyasztóba tenni.

Jobb, ha a tepsit pergamennel fedjük le. Kenje meg növényi olajjal, elég vastagon. Rakjuk rá a torta héját. Süssük a munkadarabot kétszáz fokos hőmérsékleten hét percig. Ezt minden tésztadarabbal meg kell tenni. Óvatosan helyezze egymásra a süteményeket.

Elkezdjük a tejszínt főtt sűrített tejjel készíteni a Napóleon számára. Nyiss ki egy üveg sűrített tejet, öntsd egy tálba. Adjuk hozzá a vajat és a tejfölt. Az egészet mixerrel habosra keverjük. A krémnek homogénnek kell lennie.

Kenjen meg minden süteményt, rakja egymásra, enyhén nyomja meg. Az éleket úgy vágják le, hogy a munkadarab egyenletes legyen. A "Napóleont" főtt sűrített tejjel egy órára hidegre küldik, hogy beázzon. Ezután darabokra vágjuk és tálaljuk.

Recept kész tésztával

Késztésztából is készíthetsz tortát. Ez a főtt sűrített tejjel készült Napóleon torta recept pont ilyen. Neki a következőket kell vennie:

• egy doboz főtt sűrített tej;
• háromszáz gramm vaj;
• 700 gramm kész tészta.

A tésztát ki kell olvasztani, egyenlő darabokra kell osztani. Mindegyiket egy rétegre tekerjük. Sütőpapíros tepsire fektetjük a sütőpapírt, megkenjük vajjal. A tortát lefektették. Villával több helyen szúrjuk meg. Kétszáz fokos hőmérsékleten körülbelül 15 percig sütjük. Győződjön meg arról, hogy vöröses lesz, de nem ég meg. Minden sütemény megsült.

Krém elkészítése. A vajat előre kivesszük a hűtőből, hogy puha legyen. Verjük habosra. Miután egy kanállal sűrített tejet tettek rá. Üss újra.

Minden tortát krémmel megkenünk, egymásra rakjuk. Vágja a kívánt formára. A maradék krémmel kenjük be a torta oldalát, ne feledkezzünk meg a torta tetejéről sem. A "Napoleon" nyesedékét főtt sűrített tejjel késsel apríthatjuk, morzsává alakíthatjuk, megszórhatjuk desszerttel. A süteményt akkor tálaljuk, ha pár órát a hűtőben áll.

Eredeti süteményrecept

Ehhez a főtt sűrített tejjel készült Napóleon-recepthez a következő összetevőket kell venni:

• két doboz főtt sűrített tej;
• 400 gramm margarin;
• négy csésze liszt, csúszdával;
• 60 ml víz;
• egy evőkanál vodka;
• száz gramm vaj.

Ez a recept egy nagyon eredeti süteményt készít. Korzhiszáraz, de ropogós. A krém nagyon gazdag. Egy ilyen sütemény súlya több mint egy kilogramm.

Hogyan készítsünk tortát?

A lisztet át kell szitálni, óvatosan tedd. A hideg margarint a lisztre kenjük. Mindkét hozzávalót kézzel keverjük össze, hogy ilyen zsíros morzsát kapjunk. Egy kupacot alkotnak, aminek a közepén bevágást készítenek.

A vizet és a vodkát összekeverik egy pohárban. Kevés lisztet öntünk bele, összegyúrjuk. Ismételje meg az eljárást. Az eredmény sima és rugalmas tészta legyen.

Válassza le róla a csomókat. Ebből a tésztamennyiségből tizenöt darabot kapunk. Mindent letakarunk egy törülközővel, és körülbelül három órát hűvös helyen pihentetjük. Ez idő alatt kissé megduzzadnak.

A pergamen ki van rakva. Nyújtsd ki rajta a süteményeket, szúrd meg mindegyiket villával több helyen. A sütőt 220 fokra melegítjük. Várja meg, amíg a sütemények aranybarnák lesznek, de ne barnuljanak. Hagyja a kész süteményeket egy ideig, hogy kemények legyenek.

A krém készül. Ehhez a szobahőmérsékletű vajat egy kanállal felverjük. Buja kell. Adjunk hozzá egy kanál főtt sűrített tejet, verjük fel. Ismételje meg a műveletet, amíg az összes sűrített tej a tejszínbe nem kerül.

Torta összeállítás

A tortákat megkenjük krémmel, igyekeznek egyenletesen elosztani. Egymásra rakódnak. Kapsz egy nagyon nagy épületet. Fedjük le a tortát egy deszkával. Teljes súllyal nyomják, hogy szamár. Az oldalról kikerülő krémet megkenjük a torta szélein.

Megsúlyozzák a tortát, a desszertet több órára hidegre küldik. Így gyorsabban beszívódik. Miután eltávolították a terhet, kenje meg a torta tetejét krémmel. Megszórhatod süteménymorzsával vagy tortadarabokkal.

Finom sütemények, természetesen mindenki szereti. Ez alól a hangzatos „Napóleon” nevű torta sem kivétel. Egy ilyen étvágygerjesztő krémmel és könnyű süteményekkel ellátott desszertet magad is elkészíthetsz, és ez nem mindig igényel sok időt és erőfeszítést. A süteményt azonban be kell áztatni, így nem fog megmenteni váratlan vendégek érkezése esetén. De ha előre megfőzi, sokakat meglephet házi süteményekkel.