Töltött sült burgonya: egyszerű receptek és főzési tippek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A burgonyás ételek mindenkor népszerűek, és minden konyhában nélkülözhetetlenek. Ez a kiadós zöldség könnyen elkészíthető hússal, hallal és sok mással. Ha már unod a klasszikus pürét, akkor sütheted a gumókat. A cikk egyszerű recepteket választott a töltött burgonyához. A sütőben az étel nagyon egyszerűen elkészíthető, a feltétek pedig minden ízlés szerint választhatók.

Brokkoli hozzáadásával

Fél kiló fő összetevőhöz a következőkre lesz szüksége:

• 200 g bab (konzerv);
• sajt - 100 g;
• 200g brokkoli;
• két gerezd fokhagyma;
• 50 ml víz.

A burgonyahajók főzése:

1. A burgonyát megmossuk, félbevágjuk és 35 percre a sütőbe tesszük. 190 °C-ra kell melegíteni.
2. Tegyünk növényi olajat egy serpenyőbe, és pirítsuk meg egy kicsit az apróra vágott fokhagymát.
3. Húsdarálóba csavart brokkolit szórunk meg, borsozzuk meg, és lassú tűzön pároljuk körülbelül tíz percig.
4. A vizet, a babot, a sajtot (50 g) és a sót turmixgépben felverjük.
5. Usült burgonya kiveszi a pép nagy részét. Belül babkeverékkel, a tetején brokkolival és reszelt sajttal.
6. Tedd a sütőbe 10 percre.

Sajtos burgonyagolyók

Szükséges termékek listája:

• 500g burgonya;
• sajt - 200 gramm;
• két tojás;
• 60 gramm vaj;
• zöldek.

A sütőben lévő burgonyagolyókat így készítjük el:

1. A burgonyát meghámozzuk, megfőzzük és pépesítjük.
2. Adjunk hozzá felvert tojást, apróra vágott fűszernövényeket, vajat és opcionálisan őrölt paprikát.
3. A püréből golyókat formázunk, reszelt sajtba forgatjuk, és kivajazott tepsire kenjük.
4. 30 percig sütjük 180°C-on.

Sült krumpli gombával

Hozzávalók:

• ¼ kg burgonya;
• ¼ kg gomba;
• 60 g vaj;
• izzó;
• pár gerezd fokhagyma;
• sajt - 200 g;
• zöldek.

Fóliába töltött sült burgonya, könnyen elkészíthető:

1. Minden burgonyát alaposan megmosunk, fóliába csomagolunk, tepsire fektetjük, és 190 °C-on 40-45 percig sütjük.
2. Vajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát, és hozzáadjuk az apróra vágott gombát.
3. 15 perc elteltével kikapcsolnak, az apróra vágott fokhagymát és a sajtot a zöldségekre küldik.
4. A tölteléket sózzuk és borsozzuk.
5. A sült burgonyát kihúzzáksütőt, a fólián bemetszést ejtünk. Nyomja meg egy kicsit a zöldség kinyitásához.
6. Só, a húst egy villával törjük össze, és helyezzünk rá egy kis darab vajat.
7. Megkenhető feltétek, zöldek – és már kóstolhatod is.

Töltött burgonya: darált hús + gomba

Milyen összetevőkből áll az étel:

• ¼ kg burgonya;
• 150 g gomba és ugyanennyi darált hús;
• izzó;
• sajt - 150 gramm.

Főzési folyamat:

1. A nyers burgonyát meghámozzuk, két egyenlő részre vágjuk, és csónakszerűen elkészítjük.
2. A finomra vágott hagymát és gombát (laskagombát vagy csiperkegombát) kicsit megpirítjuk.
3. A zöldségeket ledaráljuk, sózzuk, borsozzuk és körülbelül tíz percig főzzük.
4. Krumplival töltött, reszelt sajttal.
5. Kb. 50 percig sütjük az edényt, a hőmérséklet 180 fok.

sonkás burgonyahajók

Hozzávalók:

• ¼ kg burgonya;
• 250 g gomba;
• 150g sonka;
• izzó;
• sajt - 200 g;
• 100 ml tejföl.

Főzési útmutató:

1. A hámozatlan burgonyát alaposan megmossuk, sütőlapra fektetjük, és fél órára a sütőbe küldjük. Fűtésének hőmérséklete nem haladhatja meg a 200 fokot.
2. A zúzott gombát és a hagymát növényi olajon, sóval és borssal megpirítjuk.
3. A sonkát kockákra vágjuk, és öt percre a zöldségekre küldjük.
4. A sült burgonyát hosszában két egyenlő részre vágjuk, a pépet eltávolítjuk.
5. A tölteléket elosztjuk benne, megkenjük tejföllel és megszórjuk sajttal.
6. A töltött burgonyás csónakokat a sütőben további 15 percig sütjük, de a hőmérsékletet 180 fokra csökkentjük.

Füstölt csirke töltött burgonya

250 gramm burgonyához a következőkre lesz szüksége:

• 200g füstölt csirke;
• sajt - 150 gramm.

Főzési folyamat:

1. A burgonyát megmossuk, fóliába csomagoljuk és 50 percig 180 fokon megsütjük.
2. Húzza le a bőrt, vágja félbe, és távolítsa el a pépet.
3. Zöldeket, finomra vágott húst, félig reszelt sajtot egy külön tányérban összekeverünk.
4. A tölteléket burgonyafélbe töltjük, és egy kis darab vajat adunk hozzá.
5. Szórja meg a maradék sajtot a tetejére.
6. 20 percig sütjük 190°C-on.

Fancy Shrimp Potatoes

Szükséges termékek:

• ¼ kg burgonya;
• sajt - 150 gramm;
• 200g garnélarák;
• egy savanyúság;
• paradicsom;
• 50g főtt rizs;
• a gyömbér gyökér ízére;
• majonéz;
• zöldek.

Töltött sült burgonya így elkészítve:

1. A burgonyát meghámozzuk, félbevágjuk, félig főzzük, és óvatosan eltávolítjuk a pépet.
2. Főtt rizsfinomra vágott garnélarákkal, uborkával, paradicsommal, sajttal és gyömbérrel keverve. Ízesítsük majonézzel, és jól keverjük össze.
3. A félburgonyát töltelékkel töltjük.
4. Szórjon zsemlemorzsát és fűszernövényeket a tetejére.
5. A sütőt 180 fokra melegítjük, és az edényt 30 percig sütjük.

Heringes burgonya

250 gramm burgonyához a következőkre lesz szüksége:

• 200 g hering (filé);
• 50 ml tejföl;
• sajt - 100 gramm;
• hagyma.

Sültburgonya készítése:

1. A burgonyát meghámozzuk, és félig főzzük.
2. Vágd ketté, kanállal készíts bemélyedéseket, törd össze a masszát és keverd össze apróra vágott hallal és sült hagymával.
3. Töltsük meg a burgonyát töltelékkel, szórjuk meg sajttal, és süssük 20 percig (180 fokon).

burgonya vörös hallal

Fél kiló burgonyához a következőkre lesz szüksége:

• 300 g filé bármilyen vörös halból;
• izzó;
• sajt - 150 gramm;
• 150 ml tejszín;
• 100g friss paradicsom.

Hogyan készítsünk finom töltött sült burgonyát? A részletes recept:

1. A halat apróra vágjuk, és pirított hagymával, sóval, fűszerekkel összekeverjük.
2. A meg nem hámozott burgonyát félig főzzük. Utána megtisztítjuk, félbevágjuk, a pépet eltávolítjuk, töltelékkel megtöltjük és mély formába fektetjük.
3. A szószhoz a paradicsomot húsdarálóban megforgatjuk, összekeverjüktejszínnel és lassú tűzön 15 percig pároljuk. Ezután öntsük formába burgonyával.
4. Az edényt megszórjuk sajttal, és 30 percig sütjük 180 °C-on.

Krumpli füstölt hallal

Hozzávalók:

• ¼ kg burgonya;
• 300 g bármilyen forró füstölt hal (filé);
• izzó;
• tojás;
• 60 ml tejföl;
• 30 g vaj.

Főzési útmutató:

1. A burgonyát meghámozzuk. Mossuk meg és forraljuk félig. Ezt követően a zöldségeket félbevágjuk, a közepét eltávolítjuk.
2. A kivett burgonyapépet és a halat turmixgépben összetörjük, egy tojást ugyanoda ütünk, és beleöntjük a sült hagymát.
3. Töltsük meg a felét a töltelékkel, és helyezzük egy előre olajozott tepsire.
4. A nyersdarabokat leöntjük tejföllel, és 15 percig sütjük a sütőben, a melegítés nem haladja meg a 180 °C-ot.

Harmonikás burgonya

Szükséges termékek:

• ¼ kg nagy burgonya;
• 100g szalonna és paradicsom;
• sajt száz gramm.

Főzési technológia:

1. A szalonnát és a sajtot burgonya méretű vékony szeletekre, a paradicsomot pedig félkarikára vágjuk.
2. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és teljes hosszában felvágjuk, de nem teljesen.
3. Tegyen egy darab sajtot és szalonnát az egyik szeletbe, egy paradicsomot a következőbe, folytassa ebben a sorrendben.
4. Az üres lapokat sütőlapra fektetjük, sózzuk és borsozzuk.
5. Süssük negyven percig 180 fokonfok.

mexikói burgonya

Fél kiló burgonyához a töltelékhez szüksége lesz:

• ¼ kg darált hús;
• paprika;
• izzó;
• padlizsán;
• sárgarépa;
• 100 ml paradicsomlé;
• gerezd fokhagyma;
• 100 g babkonzerv;
• zöldek.

A töltött sült burgonyát a recept szerint a következőképpen készítjük el:

1. A burgonyát megmossuk, fóliába csomagoljuk, és körülbelül egy órán keresztül 180 fokon megsütjük.
2. A töltelékhez használt zöldségeket apró darabokra vágjuk, és növényi olajban kisütjük.
3. Tíz perccel később megkenik a darált húst, felöntik a levét, sózzák és borsozzák.
4. Pörkölt lassú tűzön körülbelül öt percig.
5. Töltsön babot, apróra vágott zöldeket a serpenyőbe, és 5 perc múlva kapcsolja ki.
6. A burgonyát félbevágjuk, a húsát eltávolítjuk, és mindegyik felét megtöltjük töltelékkel.
7. Szórj sajtot az edény tetejére, és küldd be a sütőbe 20 percre, a hőmérséklet 180 fok.

Májas burgonya

Fél kilogramm burgonyához a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 300 gramm csirkemáj (ez lágyabb);
• pohár tej;
• sajt - 80 gramm;
• hagyma.

Főzési folyamat:

1. A májat kis szeletekre vágjuk, és egy órán keresztül felöntjük tejjel.
2. Ezt követően a hagymával együtt főzésig sütjük. Húsdarálóban őröljük, sózzuk és borsozzuk.
3. A burgonyát meghámozzuk, félig főzzük, félbevágjuk, eltávolítjukközepére, és töltse meg töltelékkel.
4. A nyersdarabokat mély formába fektetjük, és felöntjük azzal a húslével, amelyben a burgonyát főzték. Félúton le kell takarnia a csónakokat.
5. Negyed órát sütjük, 180 fokos hőmérsékleten.
6. Ennyi idő elteltével szórja meg sajttal, és főzze további 10 percig.

Hasznos tippek

Ahhoz, hogy a töltött sült burgonya finom legyen, olvasson el néhány tippet a profiktól:

1. A gumók legyenek sűrűek, sima héjúak, zöld pigment színűek nélkül. És a hús kemény.
2. Ami a méretet illeti, a közepes gumók a legjobbak.
3. Főtt és nyers zöldségek alapján egyaránt.
4. Főtt burgonyából gyorsabban elkészül az étel.
5. A töltelék elkészítése közben a hámozott nyers burgonyát hideg vízben kell tárolni, hogy ne sötétedjen meg.

Kísérletezhet a töltelékekkel, mert a burgonya sok termékkel összhangban van. Ez a különálló étel bármilyen szósszal tálalható. Főzz örömmel!