2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A pisztrángos ételek igazi finomságnak tekinthetők. Elkészítésük meglehetősen egyszerű, de az ízük csodálatos. Ugyanakkor a sütést a termék legjobb hőkezelési módszereként ismerik el. Éppen ezért a sütőben sült egész pisztráng bármilyen páccal és körettel finom lesz. A konyhaművészet igazi remeke azonban ebből a halból készült steak, fóliában főzve, különleges fűszernövények és szószok keverékében.
Hozzávalók
Az ételhez a következőkre lesz szüksége:
- pisztrángos steak - 4 db;
- zöldborsó - 300 gr.;
- póréhagyma - 3 szár;
- növényi olaj - 4 evőkanál;
- 3 paradicsom;
- reszelt gyömbér - 1 evőkanál;- citrom - 1 db;
- szójaszósz - 1 evőkanál;
- őrölt fekete bors;
- petrezselyem;
- só.
Pác készítés
Ahhoz, hogy a sütőben sült pisztránghal lédús és saját ízű legyen, jól be kell pácolni. Ugyanakkor a szósz nem lehet túl éles vagy kontrasztos, hogy csak ne érezze magát az edényben. Ezért fokozatosan adjunk hozzá gyömbért, citromlevet, szójaszószt, sót és fekete borsot a növényi olajhoz. kapotta keveréket fél órán át hagyjuk főzni.
Hal elkészítése és pácolása
A pisztráng sütőben való sütéséhez először alaposan öblítse le a steakeket, majd törölje le papírtörlővel, és pácolja be a kapott szószban. Ebben a formában a hal 20 percig hagyható.
Fektetés
Ezt követően egy fólialapot kibélelünk egy tepsire matt felülettel kifelé. Steakeket raknak rá, melyeket zöldborsóval és póréhagymával díszítenek. Felülről mindent leöntünk a pác maradványaival, és letakarjuk egy fóliával, amelyben a pisztrángot a sütőben kell sütni.
Sütés
Ez a fajta hal a legjobb, ha nagy lángon főzi, de nem sokáig. Ezért 200 fokra felmelegített sütőbe tesszük, ahol húsz percig kell állnia. Ezután távolítsa el a felső fóliát, és süsse az edényt további öt percig. Ez csodálatos kérget hoz létre a halon.
Ugyanakkor nem csak így süthet pisztrángot a sütőben. Használhat speciális grillezőt, amelyet egy szokásos tepsi fölé helyeznek a sütőbe. A steakeket sütik rajta, akárcsak a hagyományos grillen, időnként ráöntve a szósz maradványait és az alsó serpenyőben összegyűlt folyadékot. Természetesen ugyanakkor borsót és póréhagymát nem szabad a rostélyra tenni.
Tálalás az asztalhoz
Így ahhoz, hogy pisztrángot sütjünk a sütőben, nem kell nagy erőfeszítést és tehetséget fektetni, de meg kell mutatni az összes tervezési tehetséget a bemutató megtervezésében. A lényeg az, hogy önmagábanaz edény meglehetősen banálisan néz ki, ezért úgy kell díszíteni, ahogyan az íze megfelel, de ugyanakkor úgy, hogy ne úgy nézzen ki, mint az étkezőben.
Egy nagy salátalevelet és karikákra vágott paradicsomot egy tányérra teszünk. A tetejére pisztrángpecsenyék kerülnek, melyeket zöldborsóval és póréhagymával díszítenek. A halat petrezselyemzölddel is megkenjük, és ha szükséges, enyhén megszórhatjuk egy kevés reszelt sajttal. Így az étel lenyűgöző megjelenést kap, amely egyedi ízével és illatával is párosul.
Ajánlott:
Hogyan főzzünk pisztrángot tejfölben a sütőben?
Ez egy ízletes étel, amelyet a vendégeknek is fel lehet tálalni, de egyszerű és meglehetősen könnyű elkészíteni. Tejfölös pisztrángot a sütőben elkészítheted magadnak egy mozgalmas munkahét alatt. Ízletes étel, amely egyszerre teszi illatossá, krémessé és fűszeressé a halat
Hogyan süssünk sütőtököt mézzel a sütőben, lassú tűzhelyen és mikrohullámú sütőben?
Ma, amikor a legfinomabb ételeket lehet otthon elkészíteni, sok egyszerű recept háttérbe szorul, sőt feledésbe merül. Például, ha korábban, október beköszöntével bevett dolog volt a tök sütés mézzel, most már egyre ritkábban. De ez az étel nem csak megjelenésével fog tetszeni, hanem kellemes utóízt is hagy
Hogyan süssünk almát lassú tűzhelyen: négy egyszerű recept
A sült alma az egyik legegészségesebb desszert. Terhes nőknek, egy év alatti gyermekeknek és elhízottaknak is ajánlott táplálékként. Természetesen sokan szeretnének almát sütni lassú tűzhelyen. A cikk 4 receptet kínál különféle ízlésekhez
Hogyan süssünk libát a sütőben: három alapszabály és egy újévi recept
A lúd diétás madár. Sötét húsa rezet és vasat, magnéziumot és foszfort tartalmaz, gazdag A-, PP-, C-vitaminban és egy sor B-vitaminban. Hajhullás, szem- és bőrbetegségek esetén, valamint műtétek után is ajánlott gyakrabban libát fogyasztani. , mivel erősíti az immunrendszert. De ha nem ismeri a liba sütőben való sütésének titkait, a kijáratnál kaphat egy megégett csontvázat, egy vödör zsírt és egy csomó húst
Kuszkusz. Recept egy egyszerű, de finom ételhez
A kuszkusz gyakori étel Kelet-Afrikában és a Közel-Keleten. Főleg búzadarából készül. Lehet finomra őrölt búza vagy árpa dara is. Levesben vagy vízben főzzük meg. És a hús, a hal, a tenger gyümölcsei és még a szárított gyümölcsök is kiegészítő összetevők. Próbáld ki, nagyon finom
