Tilapia: főzési receptek és különféle ételek kalóriatartalma

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Tilapia, amelynek receptjeit ebben a cikkben tárgyaljuk, egy meglehetősen ízletes hal a süllő családból. Az ilyen hal húsa puha és fehér, finom ízű, még a nemes ínyenceket is lenyűgözheti. Egy ilyen hal előnye, hogy szinte minden boltban megtalálható.

A tilápia főzése: jellemzők és ajánlások

Mielőtt elkezdi főzni ezt a halat, tudnia kell, hogy húsa nagyon jótékony hatással van az emberi egészségre, mivel nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz. Beszéljünk a sült tilápia főzésének sajátosságairól.

Mint kiderült, sok figyelmetlen szakács hámozatlan formában süti a halat. De az ilyen tilápia ételeknek meglehetősen sajátos ízük van. A főzés után pedig a pikkelyes nyúzás folyamata élő pokollá változik.

A sütőben lévő tilapia nagyon eredeti aromát és ízt kaphat, ha néhány szelet citromot tesz a hasába. Ennek eredményeként kiderülhetcsodálatos illatos hal.

Egy jó tanács: ha van fagyasztott tilápia filéd, akkor nem kell kiolvasztani. Ezzel időt takarít meg, és az étel szaftosabb lesz, mivel elegendő folyadék lesz benne, miközben tilápiát süt a sütőben.

Annak érdekében, hogy a hal ne száradjon ki sütés közben, öntsön egy kis növényi olajat a tepsibe. A fóliában sült tilápia remek módja a sütőben való főzésnek. Tudniillik a fóliának köszönhetően a dupla kazán hatása jön létre, amely lehetővé teszi, hogy a tápláló hús az illatos zöldségekben ázzon.

Tilapiát úgy kell fóliába csomagolni, hogy a hal és a csomagolóanyag között légréteg legyen.

Hogyan főzzük a tilápiát a sütőben: egy egyszerű recept

A sütés legegyszerűbb módja a következő.

Először is elő kell készítenie a következő termékeket:

• két tilápia filé;
• egy csipet fekete bors;
• evőkanál olvasztott vaj;
• 15 ml citromlé;
• kevesebb, mint fél pohár reszelt kemény sajt;
• apróra vágott paradicsom.

Először is bemelegítjük a sütőt, hiszen a tepsit csak előmelegített sütőbe lehet tenni. Amíg elkészítjük a halat, lesz ideje eléggé felmelegedni.

Öblítse le a filét hideg víz alatt. Ezután óvatosan törölje le papírtörlővel - teljesen száraznak kell lennie. Természetesen az öblítés nem kötelező, de a szakácsok továbbra is azt tanácsolják, hogy figyelmeztesse magátmindenféle szennyeződés részecskéket.

Ezután keverje össze a citromlevet olvasztott vajjal.

A tilápia receptjének következő lépése, hogy a halfiléket egy tepsire fektessük. Nem érdemes helyet spórolni – legyen kis időközök a haldarabok között.

Minden filét öntsön a kapott citrom-tejszín keverékkel. Ezután helyezze a tepsit az előmelegített sütőbe. Kb. 35 percig sütjük 190 fokon. Kívánság szerint tíz perccel az étel elkészülte előtt megszórhatja a halat reszelt sajttal, így a hőmérséklet hatására lesz ideje megolvadni, és sajthéjjal tapadni a filére.

Egy ilyen étel kalóriatartalma körülbelül 129 kilokalória 100 grammonként.

Ha akarod, főzhetsz tilápiát e recept szerint zöldségekkel. Elég, ha az edényt paradicsommal, burgonyával, hagymával lekenjük.

Tilapia burgonyával

Ehhez a tilápia recepthez szüksége lesz: 0,3 kilogramm burgonya, 0,5 kg tilápia filé, fél hagyma, egy pohár tej, 2 evőkanál majonézes szósz, 100 gramm reszelt kemény sajt.

A sütőedényt a következőképpen készítjük el: először a burgonyát meghámozzuk és szeletekre vágjuk, majd egy tepsire sűrű rétegben kiterítjük. Mossa meg a halat, törölje szárazra papírtörlővel, és helyezze a burgonya tetejére. Megszórjuk borsos keverékkel. Ezután elkészítjük a szószt.

Ehhez keverje össze a majonézt, a tejet és a sajtot. A szószt alaposan összekeverjük és impregnáláshoz használjuk.hal. A sütőt elő kell melegíteni 190 fokra, és bele kell tenni egy tepsit. 30 perc - a hal sütésének ideje. A készenlétet a ropogós arany kéreg határozza meg.

Halestekercs főzése sajttal

E tilápia recept elkészítéséhez a következőkre van szüksége: 0,5 tilápia filé, 150 gramm Philadelphia krémsajt, 2 csésze édes mustár, egy pohár tejszín, egy negyed evőkanál torma, bors és só a szakács ízlése szerint.

Először is körülbelül tíz centiméter széles csíkokra kell vágnia a tilápiát. Ezután össze kell keverni a tormát, a krémsajtot, a mustárt, és a kapott keveréket halfilé darabokra kell helyezni. Ezután óvatosan tekerje fel az egyes csíkokat egy kis tekercsbe.

Amikor az utolsó tekercset feltekerjük, mindent egy tepsibe kell tenni, és fel kell önteni tejszínt.

Fontos! A tejszínt a tekercs közepéig kell önteni. Az egészet megszórjuk sóval, borssal, a formát betesszük a sütőbe. A sült tilápiát 200 fokon a sütőben körülbelül 35 percig sütjük.

Ez a recept könnyen variálható zöldségekkel. Így folyamatosan kísérletezhet az étellel, és új ízvariációkat kaphat. A finom és ízletes tekercseket eredeti növényi íz egészíti ki. Ez a viharos keverék felizgatja szeretteit, amikor tilápiát főz zöldségekkel és fűszerekkel.

Tilapia koktélparadicsommal és salátakeverékkel párolt

Ez a recept a folyamatosan fogyókúrázók kedvencévé válhat. A lényeg az, hogy a táplálkozásia tilápia a zöldségek jótékony tulajdonságaival együtt lehetővé teszi, hogy a lehető legjobban „rázza” a testet, és újraindítsa az anyagcsere folyamatot. A tilápia kalóriatartalma 100 grammonként e recept szerint körülbelül 190 kilokalória lesz. Valaki azt fogja mondani, hogy ez a szám nagy, de ne felejtse el, hogy a kompozíció nagyszámú zöldséget tartalmaz, amelyek nagy tömeget vesznek fel.

Tehát a szükséges hozzávalók:

• 200 gramm tilápia;
• 5 koktélparadicsom;
• saláta - személyes választás;
• 1 evőkanál l. mandulaszirom;
• ugyanannyi narancslé;
• 2 evőkanál. l. olívaolaj;
• 1 evőkanál l. balzsamecet.

A főzési idő körülbelül 35 perc lesz.

Lépésről lépésre recept

1. lépés. Mossa meg, szárítsa meg és vágja darabokra a tilápiafilét.

2. lépés. A darabokat bedörzsöljük sóval és megkenjük olívaolajjal. A filét a multicooker táljába tesszük, hogy az edényt megpároljuk. Ha nincs lassú tűzhely, akkor a halat normál serpenyőbe is teheti. Főzzük így tizenöt percig.

3. lépés. Főzés után az elkészített tilápia darabokat egy tálalóedényre helyezzük.

4. lépés. Öblítse le a koktélparadicsomot, vágja félbe, ossza el a hallal.

5. lépés. Ezután tegye változatossá az ételt mángold salátával és kukoricával. Megszórjuk mandula szirmokkal, meglocsoljuk olívaolajjal, ecettel, narancslével. Kész! Jó étvágyat!

Zárásként

Amint látja, számos lehetőség kínálkozik az ízletes hal főzésére, különösen, haengedjen szabad utat a képzeletnek. Nyugodtan adjon hozzá különféle összetevőket, kísérletezzen anélkül, hogy félne attól, hogy megsérti az alakot, mert a hal biztosan nem rakódik le az oldalára.

A tilápia főzésének alapszabálya: ne süsse túl sokáig ezt a halat, mert könnyen kiszáradhat. Sok sikert a főzéshez és a fogyáshoz!