Krumpli sütőben csirkével és ananásszal: főzési receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Az ananászos csirke régóta klasszikusnak számít. Ennek az ételnek még a neve is szokatlanul hangzik. Általában a hostessek szívesen szolgálják vendégeiket ezzel a csodálatos csemegével ünnepnapokon. A csirkehússal és ananásszal sült burgonya megfelelő főzése egyáltalán nem egyszerű. Milyen fűszereket érdemes használni? Meddig kell egy finomságot a sütőben tartani? Melyek a csirkével és ananászos sült burgonya receptjei? Beszéljünk róla cikkünkben.

Ananászos csirke burgonyával: árnyalatok

Ez a finomság tökéletes diétázóknak és egy kiadós ünnepi vacsorapartihoz is. Az első esetben a szakértők friss gyümölcs használatát javasolják, fehér csirkehússal kombinálva, a másodikban - illatos, lédús szeletekkel töltött madártetemet,egészben sütjük. Ezenkívül a csirkecombokat vagy a combokat burgonyával sütik sajthéj alatt. A burgonya sütőben történő főzésére csirkével és ananásszal számos megoldás létezik, amelyeket különféle élethelyzetekben alkalmaznak.

A táplálkozási szakemberek azt tanácsolják mindenkinek, aki aggódik a súlya miatt, hogy figyeljen erre az ételre. Ismeretes, hogy az ananász bromelaint tartalmaz, az emésztőenzimekhez hasonló összetételű anyagot, amely megakadályozza, hogy a felesleges kalóriák zsírként halmozódjanak fel a szervezetben.

A legegyszerűbb és legköltségvetésesebb megoldás, ha a burgonyát sütőben főzzük csirkével és ananásszal – mégpedig konzervvel. Egy ilyen étel ára jóval alacsonyabb, mint a friss gyümölcsökkel készítetté, tápértékük pedig sokszorosa.

Krumpli sütőben csirkével és ananásszal: recept curryvel és majonézzel

Ez a finomság csirkecombból készült, így nagyon kényelmes a tálalása. Szükséges:

• nyolc csirkecomb;
• 250 gramm sajt;
• 5 evőkanál házi majonéz;
• 1 teáskanál curry;
• 1 konzerv ananász;
• bors és só ízlés szerint.

Egy főzés

Süssünk burgonyát sütőben csirkével és ananásszal (a képek bemutatva) így:

1. A bőrt eltávolítjuk a combokról, sózzuk, borsozzuk, megkenjük majonézzel, és egy órára a hűtőbe tesszük.
2. A sajtot finom reszelőn lereszeljük.
3. Az ananászból levet eresztettek,vedd ki a gyümölcskarikákat az üvegből.
4. Egy tepsit kikenünk olajjal (növényi), szorosan kiterítjük a húsdarabokat. A tetejére ananászkarikákat helyezünk, sajttal bevonva.
5. Az edényt 180 °C-ra melegített sütőbe küldjük 40 percre. Nem ajánlott tovább hagyni a sütőben, mert a hús kiszáradhat.

Fokhagymás étel

Ennek a receptnek a sütőben való sütéséhez csirkével és ananászos krumplihoz a következőkre lesz szüksége:

• 800g csirkefilé;
• 5 közepes méretű burgonya;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 1 doboz konzerv ananász;
• 6 evőkanál ananász pác;
• 200g kemény sajt;
• 100g majonéz;
• ízlés szerint - bors és só.

Főzési funkciók

A csirkefilét szeletekre vágjuk, leverjük, borsozzuk és sózzuk. A burgonyát meghámozzuk, vékony karikákra vágjuk. Fedjük le a tepsit alufóliával, kenjük meg olajjal. Terítsünk rá burgonyát, rakjunk rá csirkedarabokat, majd ananászkarikákat. Keverjük össze a majonézt fokhagymával és egy üvegből páclével. A kapott keveréket a tepsibe fektetett összetevőkre öntjük. Az edényt a sütőbe küldjük, 180 ° -ra melegítjük, 45 percig. Öt perccel a készenlét előtt kivesszük, megszórjuk reszelt sajttal, visszaküldjük és készre sütjük.

Francia csirke ananásszal és burgonyával

Krumplival és ananászos csirkét süthet a sütőbenfranciául. Ez a recept azt jelenti, hogy gombát is adnak az ételhez. A finomság szokatlanul ízletesnek, étvágygerjesztőnek és kielégítőnek bizonyul. Hozzávalók:

• 1,5 kg burgonya;
• 500 g gomba (gomba, gomba vagy vargánya);
• 1 kg csirkefilé;
• 0,5 kg hagyma;
• 1 doboz konzerv ananász;
• ízlés szerint - bors (őrölt fekete), só
• majonéz (jobb - "Provance-i");
• 300 g kemény sajt.

A főzéstechnológiáról

A hagymát félkarikára vágjuk, és egy előzőleg sütőpapírral borított tepsire terítjük. A tetejére tegyünk 3 mm vastag karikákra vágott burgonyát (ehhez először a burgonyát félbevágjuk).

A csirkefilét darabokra vágjuk, felverjük, megszórjuk borssal, sóval, és egyenletesen rákenjük egy réteg burgonyára. A gombát apróra vágjuk, megszórjuk hússal, a tetejére rakjuk a többi burgonyát. Ezután az edényt megszórjuk borssal, sózzuk, megkenjük majonézzel. A sütőt 180 ° C-ra melegítjük, az elkészített edényt oda helyezzük, és 40 percig sütjük. Ezután ananászszeleteket vágunk, és a hús felületére terítjük. A végén a majdnem kész ételt kivesszük a sütőből, megszórjuk sajttal (reszeljük), visszaküldjük és további 20 percig sütjük.

A recept másik változata (zsírral)

Sütőben sült burgonya csirkével és ananásszal, szalonnával főzve, remek választás egy kiadós és ízletes ételhezcsaládi vacsora vagy ünnepi lakoma. Felhasznált összetevők:

• 500 gramm burgonya;
• 200 gramm zsír;
• 500 gramm gomba;
• ananászkonzerv;
• 200 gramm sajt (kemény);
• 50 gramm csirkefilé;
• ízlés szerint - száraz fűszerek (bármilyen).

Négy adag készíthető a feltüntetett mennyiségekből

Tápérték

Kalóriaétel - 184 kcal. 100 gramm termék tartalma:

• fehérje - 8 gramm;
• szénhidrát - 10 gramm;
• zsír – 25 gramm.

Körülbelül másfél órát vesz igénybe a főzés.

Főzés lépésről lépésre

A háziasszonyok elképesztően finomnak és könnyen elkészíthetőnek nevezik ezt az ételt. Így viselkednek:

1. Először vágjuk kis disznózsírra. Ezután a burgonyát megmossuk, meghámozzuk és nagyjából azonos méretű szeletekre vágjuk.
2. Előkészített zsír és burgonya egyenletesen elosztva egy tepsiben.
3. Ezután elkezdenek foglalkozni a gombával. Összetörjük és növényi olajon serpenyőben megsütjük. Ezután az elkészített gombát egyenletesen elosztjuk a burgonyán (csúszda nélkül).
4. Ezután a csirkefilét közepes méretű darabokra vágjuk, mintha szeletekre szánnánk. Ezután leverjük, sózzuk, enyhén borsozzuk. A kapott csirkehússzeletet egy réteg gomba tetejére helyezzük.
5. Az aroma és az íz fokozása érdekében tegyen a tetejére egy réteg ananászt (lehetőleg konzerv). Az ananászt apró kockákra vágjuk, és rákenjük a csirkefilé szeletekre. A húst meglocsolhatjuk ananászlével.
6. Ezután a burgonyát gombával, szalonnával és hússal a sütőbe küldjük, 200 °C-ra melegítjük, és 45 percig sütjük. Öt perccel a sütés vége előtt kivesszük a tepsit, és a húst megszórjuk sajttal (reszeljük). Ezt követően a tepsit ismét a sütőbe küldik. A kész ételen lévő sajtnak minden bizonnyal meg kell olvadnia. A finomság szokatlanul finomnak bizonyul.

Egy egész csirkét sütünk almával, ananásszal és burgonyával

Szükséges hozzávalók:

• Egész csirke.
• Öt krumpli.
• 300 g ananász (konzerv).
• Curry.
• 200 g majonéz.
• Bors és só ízlés szerint.
• 200 g kemény sajt.
• Négy alma.

Hastest előkészítés

Először a csirke tetemét tűzzel kezelik, hogy megszabadítsák a tollmaradványoktól. Ezután meg kell mosni, és papírtörlővel törölni kell. Kis bemetszéseket készítenek a bőrön a lábak és a szárnyak közelében.

Ezután pácolja be a csirkét: dörzsölje be sóval, és hagyja állni tíz percig. Ezt követően a hasított testet borssal (feketére) dörzsöljük. Ebben az esetben gondosan meg kell kenni a hasított test belsejét és a vágások helyeit. Ezt követően a majonéz felét összekeverjük ananászlével és curryvel. A kapott keverékkel a hasított test teljes felületét dörzsöljük, és két órán át pácoljuk.

Gyümölcsök és zöldségek főzése

A sütőben sült csirke, e recept szerint főzve, nagyon lédús és illatos, zöldségekkel ésgyümölcslevek. A zöldségeket előre elkészítjük. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk és nagy szeletekre vágjuk. Majd borsozzuk, sózzuk, majonézzel elkeverjük és a csirke hasába tesszük, amit aztán vastag cérnával felvarrunk. Ezt úgy kell megtenni, hogy a forró burgonya térfogata alatt a sütőben lévő hasított test ne essen szét. A recept előírja az ananászszeletek használatát is. A sütéshez "hüvelybe" helyezik a baromfihússal és a tört almával, majd a "hüvelyt" szorosan megkötik.

A sütési folyamatról

Ezután a sütőt 180 °C-ra melegítjük, és egy csirkehússal, zöldségekkel és gyümölcsökkel ellátott "hüvelyt" küldenek bele. A töltött madártetemet 35 percig kell sütni. Ez idő elteltével az edényt kivesszük a sütőből, a hasított testet félbevágjuk. Reszelt sajtot öntünk a tartalmára, majd ismét a sütőbe küldjük további 10 percre.

Hogyan szolgáljuk ki?

A kész ételt forrón tálaljuk. Sokkal ínycsiklandóbb lesz, ha nem vágjuk fel tálalás előtt. Elég, ha a madarat eltávolítjuk a "hüvelyből" a sütéshez, és széles tányérra tesszük, zöldekkel és sült gyümölcsökkel díszítve. Száraz bor (vörös) vagy gyümölcslevek tálalhatók az ételhez italként.