Barna lencse főzése köretnek: recept fényképpel, főzési tippek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-02 16:21

A lencse többféleképpen elkészíthető. Ha kalória tekintetében összehasonlítjuk más termékekkel, akkor akár a húst is helyettesítheti. Cikkünkben részletezzük, hogyan főzzünk barna lencsét köretként, hogy hihetetlenül ízletes és aromás ételt készítsünk.

Egy időben a hüvelyesek népszerű képviselője volt, de a burgonya megjelenésével a lencse elvesztette népszerűségét. Sokan azonban ezt részesítik előnyben az összes többi ételnél.

Mennyi ideig kell főzni

Hány percig főzzük a barna lencsét köretnek? Ez a hüvelyes 40-60 perc alatt megsül. Egyes háziasszonyok úgy vélik, hogy ez hosszú idő. De ennek eredményeként nagyon ízletes ételt kap. Ez egy egészséges köret, amely mindannyiunk étrendjét változatosabbá teheti.

A folyamat felgyorsítása érdekében a lencsét egy éjszakán át vízbe kell áztatni. Ezután már csak 20-25 percig forraljuk. Most már tudja, mennyi ideig kell főzni a barna lencsét.

Ha ezt a terméket a gőzölőbe helyezi,kb 1 órát kell várni. Ezalatt a lencse jól felforr.

Néhány főzési funkció

Továbbra is azon dolgozunk, hogyan főzzünk barna lencsét köretnek. Az egészséges gabonafélék elkészítésekor vegye figyelembe az alábbi tippeket:

• A lencsét csak hideg folyóvízzel öntse. Így a köret nem lesz zabkása.
• Ha köretnek vagy pörköltnek szánt gabonaféléket főzünk, öntsük fel három pohár vízzel. Ha salátához készíti a lencsét, használjon kevesebb vizet (maximum 2 csésze), hogy elkerülje a lencse túlsülését.
• Sózd meg a lencsét a főzés végén, különben kemény és szívós lesz.
• Tegyünk 1 teáskanál olívaolajat az edénybe.
• Rozmaring, zsálya, zeller, babérlevél lesz a legjobb kiegészítő a lencséhez, és különleges ízt ad neki.

Főtt barna lencse díszítéshez

A főzéshez szüksége lesz:

• 200 gramm barna lencse.
• 450 milliliter tisztított víz.
• 85 gramm hagyma.
• 85 gramm sárgarépa.
• Finomított növényi olaj.
• őrölt fekete bors.
• Só.

Lépésről lépésre szóló főzési útmutatót kínálunk. Javaslatainkat követve könnyen megértheti, hogyan kell főzni a barna lencsét köretként. A következőket kell tennie:

• Mosd meg a lencsét, öntsd fel vízzel, és hagyd állni egy órát.
• Ezt követően engedje le a vizet, és cserélje ki egy új, enyhén sózott vízzel.
• Helya tűzre és főzzük 15-25 percig.
• Míg a köret sül, kezdje el elkészíteni a zöldségöntetet. Ehhez a hagymát megpucoljuk, felaprítjuk, felforrósított növényi olajon serpenyőbe tesszük, és 5-7 percig sütjük.
• Adjunk hozzá reszelt sárgarépát, és pirítsuk további 5 percig.
• Főzés után engedje le a vizet a lencséről, és dobja egy szűrőedénybe. Várja meg, amíg lefolyik. Keverje össze a zöldségöntetet grízzel és tálalja.

Főzés lassú tűzhelyen

Ezekre az összetevőkre lesz szüksége:

• 160 gramm lencse.
• 450 milliliter tisztított víz.
• 2 gerezd fokhagyma.
• 75 gramm hagyma.
• 75 gramm sárgarépa.
• 35 milliliter finomított olaj.
• 90 gramm édes kaliforniai paprika.
• Ízlés szerint só és őrölt fekete bors.

Hogyan főzzünk barna lencsét köretnek lassú tűzhelyen? A köret lassú tűzhelyen történő elkészítéséhez először a meghámozott és zúzott fokhagymát süsse meg olajon, a „Sütés” sütési módot választva. Ezután távolítsa el a fokhagymát, és tegye a hagymát, a sárgarépát és a kaliforniai paprikát a kapott fokhagymás olajba. A zöldségeket puhára pároljuk, majd hozzáadjuk a megmosott lencsét. Töltse fel mindent vízzel. Válassza ki a "Csoport" vagy a "Hajdina" módot. Főzzük a program végéig.

Az étel elkészítésekor ügyeljen az arányokra. Hogyan főzünk köretnek barna lencsét úgy, hogy a szemek puhák, deegész? Vegyünk 1 rész babot és 2 rész vizet.

Finom egyszerű lencsereceptek

Ez a növényi alapú termék jól illik a gombához, valamint a pörköltekhez, sütve és még sütve is. A lencse a legjobb kiegészítő a húshoz. Felhívjuk a figyelmet néhány egyszerű receptre, amelyek segítenek változatossá tenni az étrendet. Ha nem rajong a lencséért, legalább egyszer próbálja meg főzni. Meggondolhatja magát.

Ahhoz, hogy az ebből a gabonából készült ételek még finomabbak legyenek, 5-10 percig kell forralnia a lencsét. Ezután le kell engedni a vizet (sötét színű lesz), a gabonát folyó víz alatt meg kell mosni és újra fel kell forralni.

Ha követi ezt az egyszerű tanácsot, ízletes és gyengéd ételt kap, amelyet akár gyerekeknek is adhat.

Lencse főzés gombával lassú tűzhelyen

Ez az étel nagyszerű a vegetáriánusok számára. A lencse és a gomba a fehérjék tárháza. Ezenkívül ez a gabonaféle sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, mint például A, E, B₁, B₂, B_{9, vas, kalcium, kálium, foszfor.}

Ha ezt az ízletes és egészséges ételt lassú tűzhelyen szeretné elkészíteni, vegye be:

• Barna lencse és gomba egyenlő mennyiségben (egyenként 400 gramm).
• 1 hagyma.
• 50 gramm vaj.
• Néhány gerezd fokhagyma.
• Zöld.

A képen látható módon főzzükLásd alább a lépésről lépésre receptet:

• Tegyen vajat a multicooker tálba.
• A hagymát felaprítjuk és enyhén megpirítjuk.
• Vágja a gombát kockákra vagy szeletekre, és küldje el a hagymához.
• Sütd meg az ételt 15 percig, majd zárd le a multicooker fedelét.
• Adjon hozzá lencsét és 4 csésze vizet.
• Kapcsolja be a „Sütés” vagy „Sütés” üzemmódot, és süsse 20 percig.
• Kapcsolja be az "Oltás" módot. Keverjük össze a hozzávalókat, és főzzük további 15 percig.
• A kész ételt finomra vágott zöldekkel díszítjük.

A gombás lencsét nem kell mással fűszerezni. Önmagában is elég lédús, a gomba, hagyma és fokhagyma pedig egy kis pikantériát ad neki.

Falafel

Ez egy nagyon érdekes barna lencse étel. Az elkészítése meglehetősen egyszerű. A Falafel egy zöldség alapú húsgombóc. Fő összetevője a csicseriborsó, de a lencse is remek alternatíva. Ahhoz, hogy olyan szeleteket főzzön, amelyek a török konyhából kerültek hozzánk, a következőket kell venni:

• 400 gramm lencse.
• 1 hagyma.
• 3-4 gerezd fokhagyma.
• 3 evőkanál teljes kiőrlésű búzaliszt vagy rost.
• Zöld.
• Növényi olaj (sütéshez).
• Fűszerek.

A lépésről lépésre történő főzés a gabonafélék előzetes előkészítéséből áll. Fel kell forralni és turmixgéppel felaprítani, amíg homogén pürét nem kapunk. Adjunk hozzá fokhagymát és fűszereket. Alaposan keverjük össze. Ezt követően hozzáadjuk a zöldfélék felét és a lisztet ésmég egyszer verj le mindent jól. Kész a szelet mise.

Alakítsd a kezedből tortákat. Helyezze a nyersdarabokat egy serpenyőben felhevített olajba, miután lisztbe forgatta őket. Mindkét oldalát 2 percig sütjük. Ezt követően tegyük a szeleteket 170 Celsius fokra előmelegített sütőbe.

Ha a barna lencse nem jön be, próbálja meg főzni bárányhússal. Hogyan kell ezt megtenni, olvassa el alább.

Lencse báránnyal

E finom étel elkészítéséhez szüksége lesz:

• Lencse – 2 csésze.
• Bárány - 400 gramm.
• hagyma – 1 db.
• Sárgarépa - 1 db
• Fokhagyma - 1 fej.
• Víz – 450 ml.
• Fűszerek.
• Friss zöldek.

Hogyan főzz barna lencsét köretnek, ha az egyik összetevőként bárányhúst használsz? Lépésről lépésre:

• Tegyél a tűzre egy nehéz fenekű edényt.
• Tegyél bele darált húst. Ne adjon hozzá olajat.
• Pörzöld, amíg a bárány szaftos nem lesz. Ha ez megtörténik, tegyen egy réteg darált hagymát és reszelt sárgarépát a hús tetejére.
• Fedő alatt pároljuk az ételeket 20-25 percig.
• Ezután adjunk hozzá fokhagymát, fűszereket és sót. Mindent alaposan keverj össze.
• Adjunk hozzá vízben áztatott lencsét.
• Adjunk hozzá vizet.
• Pároljuk legalább 40 percig. Az idő letelte után kapcsolja ki a tűzhelyet, és zárja le az edényt.

A lencse nagyszerű választásdíszít. Könnyedén diverzifikálhatja étrendjét ezzel az egészséges és ízletes termékkel. Fentebb elmondtuk, mennyi ideig főzzük a barna lencsét puhára. Annak érdekében, hogy a folyamat rövid legyen, áztassa a gabonaféléket vízbe, például a babot vagy a borsót.

Most már tudja, hogyan főzhet barna lencsét köretnek. Egy diétás ételhez szükségszerűen a gabonaféléket néhány percig forralni, majd a vizet le kell engedni. Ebben az esetben a lencse nem okoz fokozott gázképződést a belekben.

Ezt a gabonát zöldségsalátákhoz használhatja. Ehhez a lencsét puhára kell főzni, le kell hűteni, és kielégítő komponensként hozzá kell adni az apróra vágott friss paradicsomhoz és uborkához. Egy ilyen salátát olívaolajjal kell önteni.