Milyen finom rizst főzni köretnek: recept fényképpel

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A rizs kiváló köret zöldség-, hús- vagy halételekhez. Önálló étkezésként is fogyasztható (pl. diéta vagy böjt közben). Ez egy meglehetősen hasznos termék, amely javítja az emésztőrendszer működését, valamint fontos vitaminokkal és aminosavakkal tölti fel a szervezetet.

A rizsfőzési receptek nagyon változatosak – az egyszerűtől az eredetiig. Néhányukról ebben a cikkben lesz szó.

Leírás

Mire jó a köret rizs formájában? Mindenekelőtt a fő összetevő összetétele speciális anyagokat tartalmaz, amelyek hozzájárulnak egy speciális film létrehozásához a gyomorban, amely megvédi és megőrzi a mikroflórát a negatív hatásoktól, valamint lágyítja a szervezet számára nehéz élelmiszerek feldolgozását. Ezért a rizs mindenkinek javallott, és különösen azoknak, akik hajlamosak gyomorhurutra vagy fekélyre.

Ez a termék képes a tápanyagokat energiává alakítaniemberi élet. A rizs B csoportba tartozó vitaminokat tartalmaz, amelyek javítják az idegrendszer működését, elősegítik a köröm, a haj és a bőr megújulását. A termékben is megtalálható aminosavaknak köszönhetően pedig új sejtek jönnek létre az emberi szervezetben.

Ezért ez a kultúra sok nép számára értékes élelmiszertermék több mint ezer éve, és egyesek számára ez a legfontosabb: Kína, India és Délkelet-Ázsia más országai. Minden kategória ételei készülnek belőle: meleg, előétel, sütemények, italok, desszert és egyebek.

A rizs köretek jelenleg nem csak főtt omlós termék, hanem zöldségekkel, sajtokkal és egyéb gabonafélékkel is kiválóan kombinálható. Hiszen a köret fő feladata nem csak a főétel díszítése, hanem az ízének hangsúlyozása és fokozása is. Szóval, hogyan kell finoman főzni a rizst? A cikkben található fotók és receptek erről árulkodnak.

Klasszikus rizskása

Ahhoz, hogy a köret ízletes és illatos, valamint lédús és omlós legyen, a következő recept szerint kell elkészíteni:

1. Töltsön 400 ml ivóvizet egy edénybe, és forralja fel.
2. Adjon hozzá 10 gramm konyhasót és egy darab vajat (20 gramm).
3. Szórjon meg 200 gramm (kerek vagy hosszú) előmosott rizst keverés nélkül, csökkentse a hőmérsékletet.
4. A köretet addig főzzük, amíg a folyadék teljesen el nem tűnik, és csak a folyamat végén keverjük össze (eztmegtartja a glutént, amitől a főtt rizs törékeny lesz.

A kása főzés közben megtelik a vaj aromájával és zsírjaival, és hihetetlenül ízletes és tápláló lesz.

Rizs kukoricával és paradicsommal

Egyszerű és könnyű étel, amely önmagában is fogyasztható (vegetáriánusoknak vagy böjtölőknek), vagy remek köret húsokhoz. Főzési idő - 40 perc. A folyamat könnyen érthető és végrehajtható.

Alkatrészek és főzési lépések:

1. Öblítsen 250 gramm rizst (bármilyen fajtát és fajtát), és forralja fel 1:2 (3) arányban, ahol 2 vagy 3 a víz részei.
2. Adjon hozzá sót (10 gramm).
3. Nyiss ki egy konzervkukorica dobozt, és távolítsd el a folyékony fázist.
4. Friss paradicsom (0,5 kilogramm) kockákra vágva.
5. A hagymát felaprítani (100 gramm).
6. Összes zöldséget összekeverünk.
7. A kemény sajtot (100 gramm) reszeljük le reszelővel.
8. Friss petrezselyem (30 gramm) apróra vágva.
9. Tegyünk a serpenyőbe egy darab vajat (80 gramm) és a főtt rizst – pirítsuk néhány percig.
10. Add hozzá a vegyes zöldségeket, és párold 7 percig.
11. Szórj rá őrölt fekete borsot (5 gramm) és sót (ízlés szerint).
12. díszítsd az ételt reszelt sajttal és petrezselyemmel.

Rizs kelbimbóval

Ezek az összetevők tökéletesen kombinálódnak egymással. És ha további sárgarépát, édes paprikát, kukoricát és fűszereket ad hozzá az ételhez, akkor könnyen és egyszerűen megoldódik a kérdés, hogy mit főzzek rizsből gyorsan és finoman vacsorára (reggelire).

Alkatrészek és lépésekfőzés:

1. A párolt rizst (200 gramm) mossuk, amíg a víz tiszta nem lesz, és forraljuk fel (1:2 arányban), adjunk hozzá sót (10 gramm), keverjük össze, és tegyük félre a folyamat végén.
2. Brusselbimbó (200 gramm) lecsupaszítva, és forrásban lévő vízben, cukorral (3 gramm) egészben főzve 4 percig.
3. Hűtsük le a zöldséget és vágjuk ketté.
4. Előre elkészített sárgarépa (80 gramm) és kaliforniai paprika (50 gramm) közepes darabokra vágva és olívaolajon (50 milliliter) megpirítva.
5. 30 gramm fokhagyma, szegfűszegekre szedjük, és a zöldségekhez adjuk.
6. Töltsön fűszereket (őrölt fekete bors, rozmaring) és sót.
7. Távolítsa el a folyadékot a kukoricakonzervből (1 doboz).
8. Össze össze a rizst, a kelbimbót, a kukoricát és a rántással, keverje össze.

Rizses rakott sajttal és sonkával

Kiadós és eredeti étel, amely lehet köret vagy önálló étel reggelire, ebédre vagy vacsorára. Az összetevők finom kombinációja, egyszerű és egyben kitűnő, igazi ínyenceket fog elkápráztatni.

Alkatrészek és főzési lépések:

1. A rizst megfőzzük (800 grammra van szükség a kész hozzávalóból), lehűtjük, és előolajozva sütőedénybe tesszük.
2. Adjon hozzá reszelt mozzarella sajtot (100 gramm) és nyers sárgarépát (80 gramm), finomra vágott sonkát (100 gramm) és petrezselymet (15 gramm), keverje össze a rizzsel.
3. Verje fel a tojást (2 db), adjon hozzá tejet (200 ml), krémsajtot (150 gramm) és reszelt parmezánt (150 gramm), valamintőrölt fekete bors (10 gramm) és só (20 gramm). Keverjük össze, és öntsük a keveréket a rizsmasszához.
4. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
5. Süssük az edényt 40 percig.

Rizs lassú tűzhelyben

Egy modern univerzális csodaeszköz és háziasszonyi asszisztens receptjei alapján is főzhetsz finom rizst. Ez a lassú tűzhely opció a fő összetevőt sárgarépával, hagymával, fűszerekkel és paradicsomszósszal kombinálja.

Főzés:

1. Vágja apróra az előre elkészített sárgarépát (100 gramm) és a hagymát (100 gramm), és egy multicooker edényben (20 milliliteres) növényi olajon pirítsa meg ("Sütési" program).
2. Ezután adjunk hozzá 200 gramm megmosott rizst a zöldségekhez, keverjük össze.
3. Oldjon fel paradicsompürét (40 ml) 400 ml ivóvízben, adjon hozzá sót (10 gramm), őrölt fekete borsot (5 gramm), szárított bazsalikomot és köményt, keverje össze.
4. A keveréket öntsük a rizsbe zöldségekkel, és főzzük addig, amíg a folyadék el nem tűnik (Pilaf program).

Rízs curryvel és sárgarépával

Ez egy finoman főtt rizs receptje csirke vagy hal köretének. Az étel fűszeres és élénk színű.

Kötelező:

1. Melegítsen fel 20 milliliter növényi olajat egy öntöttvas serpenyőben.
2. Megmosott rizst (200 gramm) megkenünk, és 10 percig sütjük.
3. Adjon hozzá ivóvizet (500 ml) és sót (12 gramm). 20 percig főzzük alacsony hőmérsékleten, keverés nélkülfőzési folyamat.
4. Készítsen elő 150 gramm sárgarépát – reszelje le.
5. Apríts fel 10 gramm fokhagymát.
6. Töltsön 30 milliliter növényi olajat egy mély serpenyőbe, tegye bele a sárgarépát, pirítsa 5 percig.
7. Adjunk hozzá fokhagymát, főzzük 5 percig sárgarépával.
8. Tegyünk 15 gramm apróra vágott curryt a zöldségekbe, keverjük össze, pároljuk 3 percig.
9. Töltsük a főtt rizst a serpenyőbe, és keverjük össze.
10. Vegye le az edényt a tűzhelyről, és zárt fedél alatt álljon 10 percig.

Rízs fetával, kölessel és zöldségekkel

Egy eredeti fogás - köret vagy önellátó - vasárnaponként az egész családot és a vendégeket is megörvendezteti majd. Annak ellenére, hogy a főzés meglehetősen hosszú és fáradságos, az eredmény kiváló.

Hogyan főzzünk finom rizst:

• apróra vágva 100 gramm hagymát és 10 gramm fokhagymát;
• készítsen 200 gramm rizst (párolva ajánlott);
• passzírozd a zöldségeket növényi olajban (25 milliliter) néhány percig;
• adjunk hozzá rizst, pirítsuk 5 percig, keverjük össze;
• öntsön 100 milliliter száraz fehérbort a hozzávalókhoz - főzze, amíg a folyadék el nem tűnik;
• majd adjunk hozzá 1 liter zöldséglevest;
• szórja meg a rizst 5 gramm köménnyel és 10 gramm sóval;
• pároljuk az ételt, amíg a rizs meg nem puhul;
• forraljon fel 100 gramm kölest (450 ml vízben), adjon hozzá sót;
• készítsen 400 gramm cukkinit közepes karikákra vágva;
• előmelegítse a sütőt 180 fokra;
• olajozzon ki egy tepsit (10 milliliter zöldségolajat) és tedd rá a cukkinit, süsd 15 percig;
• tegyünk őrölt fekete borsot (5 gramm) a rizshez, és főzzük további 5 percig;
• daráljon 150 gramm fetát (lehet sajt, mozzarella);
• keverjük össze a rizst kölessel, öntsünk vajat (50 gramm), cukkinit és sajtot, keverjük össze.

A rizst tálaljuk gyógynövényekkel, dióval és mentával.

CV

A tápláló és egészséges rizs köret nem csak a hús, a szárnyas vagy a hal ízét emeli ki, hanem vitaminokkal, mikroelemekkel és aminosavakkal is feltölti a szervezetet. Segíti a gyomornak az állati zsírok kíméletesebb befogadását és feldolgozását is.

És ha zöldségeket, sajtot és fűszereket adunk a fő összetevőhöz, akkor az étel valóban önellátó, diétás és fűszeres lesz.