2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Elég gyakran van szükség hámozott paradicsomra különféle levesek, szószok és péksütemények elkészítéséhez. Annak érdekében, hogy a zöldség formáját és levét a lehető legjobban megőrizze, ismernie kell a paradicsom héját. A főzés számos módszert ismer ennek a manipulációnak a végrehajtására.
Előkészítés és tisztítás
A feldolgozáshoz kemény paradicsomfajtákat kell választani, hogy közben ne essen szét és ne váljon zabkává. Télen előnyben részesítse az ágon lévő paradicsomot (nagyszerű, ha cseresznye fajta). Ebben a formában hosszú ideig megőrzik szerkezetüket és rugalmasságukat.
Mossa meg a zöldségeket, és óvatosan válassza le a közös ágról, hogy ne sértse meg a pép szerkezetét. Éles késsel vágjuk le a paradicsom tövét, ahonnan a gally jött. Ezt követően két vágást kell vágni a zöldség tetején, hogy keresztet kapjunk belőlük. Tegyen vizet egy serpenyőbe a tűzhelyre, és forralja fel.
Tegye a paradicsomot forrásban lévő vízbe. Ez az egyik leggyakoribb módszer a paradicsom hámozására. Felváltva kell feldolgozni a zöldségeket, hogy ne induljanak elforrásban lévő vízben főzzük. Tartsa a paradicsomot forrásban lévő vízben legfeljebb 10 másodpercig.
A megadott idő után gyorsan vegye ki a zöldséget, és tegye hideg vízbe. Jobb lesz, ha lesz benne jég. Így gyorsabban lehűtheti a terméket. A vágás oldalán lévő bőrnek fel kell görbülnie. Fogj egy kést, ez segít finoman kifeszíteni és eltávolítani a héját a paradicsomról.
Húzza meg a széleket, ügyelve arra, hogy ne sértse meg a termék húsát. Ha az összes bőrt eltávolította, folytathatja a főzést.
Magtakarítás
Most már tudja, hogyan kell meghámozni a paradicsomot, de egyes receptek szerint a paradicsomot a belső magokról is meg kell hámozni. Hogyan kell ezt a lehető legkörültekintőbben megtenni, hogy ne sértse meg a pépét és ne sértse meg a zöldség levét?
Vegye a piros terméket és alaposan mossa le. Éles késsel félbevágjuk. A kapott darabokat további két részre kell osztani. Próbáljon lassan vágni.
Kés segítségével óvatosan távolítsa el a látható magokat a zöldség kocsonyaszerű húsából. Ha szükséges, kiöblítheti a belsejét, de ezen manipuláció után a lé jelentős részét elveszíti.
Ha teljesen meg kell hámoznia egy zöldséget, először le kell választania a héját. Ne távolítsa el a magokat a paradicsom hámozása előtt. Ellenkező esetben egyszerűen tönkreteszi a terméket, és forrásban lévő vízben felforr.
Ajánlások
A paradicsomos ételek készítése során el kell távolítani a héjátzöldségek. Ez azért történik, hogy szép és étvágygerjesztő terméket kapjunk. Mivel a paradicsom héja főzés közben felkunkorodik, darabokra hullhat, és tönkreteheti az egész megjelenést.
Ezenkívül a paradicsom héja gyakorlatilag emészthetetlen, és károsan befolyásolhatja az emésztést. Ezt különösen az idősebbek veszik észre.
Most már tudja, hogyan kell meghámozni a paradicsomot. Főzzön örömmel, és örvendeztesse meg családját és barátait kulináris remekműveivel.
Ajánlott:
Hogyan hámozzuk meg az ananászt otthon: módszerek és tippek
Az ananász univerzális kedvenc gyümölcs desszertekhez és italokhoz. Ezenkívül kiváló rost-, C-vitamin- és antioxidánsforrás. Ráadásul nem tartalmaz koleszterint. Nagyon sok oka van annak, hogy az emberek szeretik élvezni ezt az egzotikus ízt, de csak akkor, ha valaki megtisztítja. Aligha akar valaki a takarítással, darabolással és tálalással foglalkozni
Hogyan hámozzuk meg a fenyőmagot a héjából otthon: módszerek és ajánlások
A fenyőmag nemcsak ízletes, hanem nagyon hasznos termék is szervezetünk számára. A készítmény nagyszámú különféle hasznos anyagot és elemet tartalmaz. Ezenkívül a fenyőmag nagy energiatartalékkal rendelkezik, amelyre minden embernek szüksége van. Éppen ezért, amikor ezt a terméket eszik, tudnia kell, hogyan lehet a fenyőmagot héjából kihúzni. Ebben a cikkben erről részletesebben fogunk beszélni
Hogyan sózzuk meg a csukát: lépésről lépésre recept, tippek, trükkök
A csuka húsa hasznosságáról és ízéről híres. Lehet főzni, sütni, sütni vagy párolni. Bármilyen csukaétel asztaldísz lesz. Próbáljuk meg kitalálni, hogyan sózzuk meg a csukát, hogy a vendégek elégedettek legyenek, és feltétlenül kérje el a receptet
Hogyan hámozzuk meg az avokádót és hogyan fogyasszuk helyesen
Ha először veszünk egy körte alakú zöld tengerentúli gyümölcsöt, felmerülhet a kérdés: "Hogyan hámozzuk meg az avokádót?", "Hogyan együnk?" és "ülhetek otthon avokádót?". Mindezekre a kérdésekre a válaszok rendkívül egyszerűek, és rövid cikkünkben találhatók
Hogyan hámozzuk meg a paradicsomot. Tisztítási módszerek és ajánlások
Elég gyakran, amikor bizonyos ételeket készítenek, a háziasszonynak paradicsomra van szüksége. Nagy mennyiségű vitamint és egyéb hasznos anyagot tartalmaznak, önmagukban kellemes ízű és aromájúak
