Hogyan hámozzuk meg a fenyőmagot a héjából otthon: módszerek és ajánlások

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A fenyőmag nemcsak ízletes, hanem nagyon hasznos termék is szervezetünk számára. A készítmény nagyszámú különféle hasznos anyagot és elemet tartalmaz. Ezenkívül a fenyőmag nagy energiatartalékkal rendelkezik, amelyre minden embernek szüksége van. Éppen ezért, amikor ezt a terméket eszik, tudnia kell, hogyan lehet a fenyőmagot héjából kihúzni. Erről részletesebben ebben a cikkben fogunk beszélni.

Feldolgozás típusai

A fenyőmag héjából való hámozásával kapcsolatban figyelni kell arra a tényre, hogy ipari méretekben ezt a terméket speciális berendezésekkel dolgozzák fel. De mit kell csinálni otthon? A kúpot magad is feldolgozhatod, ha onnan eltávolítod a diót, és lehúzod a héjáról. Azoknakcélokat, többféle módszert is használhat. Figyelembe véve, hogyan lehet hámozni a fenyőmagot a héjból, meg kell jegyezni, hogy mindegyik módszer nagyon hatékony és biztonságos, így otthon is megteheti. Ezeknek tartalmazniuk kell:

1. A fenyőmag szitával is feldolgozható.
2. Ha nagy mennyiségben rendelkezik ebből a termékből, használhat reszelőt és villát a kúpok feldolgozásához.
3. Ha nem tudja, hogyan kell meghéjazni a fenyőmagot, használhat hirtelen hőmérséklet-változást.
4. Egyesek vizet használnak erre a célra.

Ha pedig javítani szeretnéd a termék ízét, akkor a diót kicsit megpiríthatod vagy megpiríthatod. Ezt megteheti sütővel, serpenyővel vagy orosz sütővel.

Eszközök

Tehát továbbra is azon töprengünk, hogyan lehet a fenyőmagot héjából hámozni. Mielőtt bemutatnánk a tisztítási folyamatot, meg kell jegyezni, hogy a betakarítás augusztus 20-a után kezdődik. Ehhez a kúpokat előre gyűjtik a cédruserdőkben. Jó betakarítás esetén, amikor a szél hatására kifejlett kúpok a fákról a földre esnek, naponta körülbelül 10 zsák dió takarítható be.

Szóval, hogyan lehet a fenyőmagot a héjából meghámozni? Milyen eszközökre lesz szükség ehhez? Készíthet saját berendezést, amellyel kúpokat dolgozhat fel:

1. Shishkoterka. Ez az eszköz négyzet alakú mély vasdoboz alakú, alja nélkül. Belülvan egy henger tüskékkel. Ennek a reszelőnek külső fogantyúja van. Ez a készülék a húsdaráló elvén működik. Ehhez 1-2 vödör fenyőtobozt kell a dobozba dobni, megcsavarni. A kúpok eltörnek, a dióval együtt egy speciálisan felakasztott és előre elkészített zacskóba esnek.
2. Sita. A fenyőmag héjának következő lépéséhez két méretű szitára lesz szüksége. Segítségükkel a fenyőmagot megtisztítják a héjtól és a törmeléktől. A sziták a lyuk átmérőjével különböznek egymástól. A nagy lyukú szitán az elsődleges feldolgozást végzik, és egy finom szita segítségével a dióféléket még alaposabban feldolgozzák, megtisztítva a törmeléktől. A reszelő utáni kúpokat először egy nagy szitára kell dobni. A termékben maradó dióféléknek egy műanyag zacskóba vagy fóliára kell esniük, amelyet előre szétterítenek a szita alá. Ezt követően az eljárást meg kell ismételni, de egy másik terméken, a legkisebb lyukakkal. Ezzel a feldolgozási módszerrel tiszta diót kaphat törmelék és héj nélkül.
3. Rubel. Hogyan lehet tovább hámozni a fenyőmagot a héjából? A tisztítás következő szakaszában rubelre lesz szüksége, amely egy egyszerű mosódeszkához hasonló eszköz. Ezzel az eszközzel nagyon gyorsan megpucolhatja a fenyőmagot. A kúpokat rubelre rakjuk, felülről egy fogantyús deszka nyomja át. Kis és gyors nyomással a kúp két felület között súrlódik. Ennek eredményeként az anyák szétválnak, majd meg kell őket tisztítani a törmeléktől.

Ezen túlmenően a fenyőmagok hámozásának technológiája fogó, kalapács, fokhagymaprés használatát is jelenti. Ezeket az eszközöket akkor használja, ha meg kell tisztítania a dudorokat.

Otthon

És hogyan lehet otthon kiszedni a fenyőmagot a héjából? Ez attól függ, hogy mennyi terméket szeretne tisztítani. Ha több tobozt vásárolt a piacon, és szeretné élvezni ezt a finomságot, akkor nincs szüksége professzionális felszerelésre. Ehhez nem kell speciális eszközöket beszereznie a fenyőmag héjból történő tisztításához. Az egész folyamat nagyon egyszerű és gyors lesz.

Alacsony hangerő-technika

Ha kis mennyiségű fenyőtobozt szeretne meghéjazni, a módszert speciális szerszámok és felszerelések nélkül is használhatja a fenyőmag héjában. Ehhez csak rögtönzött eszközökre van szüksége. Ide tartoznak a nehéz tárgyak is. Alkalmazhat hőmérséklet-változást vagy sima vizet is. Tekintsük ezeket a módszereket külön-külön.

Kúpforrások

A kúpokat bármilyen edénybe kell helyezni, öntsön vizet. Amikor felforrnak, le kell engedni a vizet, és le kell hűteni a kúpokat. A forró víznek köszönhetően a pikkelyek megpuhulnak, a dió meglehetősen könnyen beszerezhető. Ezenkívül ez a módszer segít megszabadulni a kézhez tapadt gyantától.

Kézi peeling

Ehhez a kezeléshez egy egyszerű háztartási vödörre, valamint kesztyűre lesz szükség. Két vödörre lesz szüksége: a szeméthez, valamint egy tiszta dióra. A kúpot mindkét kezével kell venni, egyidejűleg ellenkező irányba csavarva. Ennek következtében eltörik, a diók kirepülnek onnan.

A kockán

Ez a feldolgozás nagyon kényelmes, ha az emberek valahol a természetben vannak. Ehhez egy haldokló tűzben, amikor már csak szén maradt, tobozokat kell dobni, majd meg kell sütni, mint egy egyszerű burgonyát. Idővel ez nem tarthat tovább 10 percnél. A gyantának le kell égnie, és a bimbónak puhábbnak kell lennie, ami után könnyű lesz kihúzni az anyákat.

Most nézzük meg, hogyan lehet a fenyőmagot a héjából meghámozni.

Hőmérséklet-szabályozás változása

A meghámozott, előkészített diót 20 percre a fagyasztóba kell helyezni. Ezt követően egy edénybe öntik, ahol előzetesen forrásban lévő vizet öntenek. A diót 5 percig folyadékban kell tartani, majd szűrőedényen keresztül ki kell dobni. A terméket enyhén megszárítjuk, majd ujjainkkal meghámozhatjuk a diót. Ez a módszer jelentősen lágyítja a héjat, a legrugalmasabb, lágyabb, könnyen összetörhetővé válik. Ráadásul ez a módszer meglehetősen egyszerű.

Vízben áztatás

Az előre elkészített dióféléket fel kell tölteni vízzel, hagyni kell néhány órán át, majd lecsepegtetni és megtisztítani. A folyamat felgyorsítása érdekében öntsünk forrásban lévő vizet a diófélékre.

Gyors hűtés és fűtés

A hőmérsékleti rendszer az ellenkező irányba is alkalmazható. Ehhez először a diót egy serpenyőben melegítjük, majd ezutánjeges vízbe esni. A dióféléknek több órán át a folyadékban kell lenniük. Ezt követően a vizet egy szűrőedényen keresztül le kell engedni.

Fagyasztó

A fenyőmag héját a fagyasztóval is megpuhíthatja. Ehhez csomagokba rakják, majd körülbelül néhány órára a fagyasztóba küldik, hogy a termék jól megdermedjen. Ezt követően az asztalon lévő egyszerű sodrófával ki kell húzni és ki kell tekerni, de nem szabad kivenni a csomagból. Általános szabály, hogy a héj megreped, és a kernelek könnyen beszerezhetők.

Kéziszerszámok

Ez magában foglalhat néhány nehéz tárgyat, például csavarkulcsot, kalapácsot, fogót. Ha úgy dönt, hogy ezt a módszert alkalmazza a dió hámozására, akkor nem kell megvernie őket. Csak kemény tárggyal kell rányomni az anyát, hogy a héjon repedés jöjjön létre, majd kézzel lehúzzuk.

Gyakorlati tippek

A diót teljesen különböző módon dolgozhatja fel. A fő feltétel az, hogy a módszer kényelmes legyen az Ön számára. Emlékeztetni kell arra is, hogy a tisztított termék nagyon gyorsan romlik, ezért ajánlatos a diót közvetlenül fogyasztás előtt megtisztítani. Fontolja meg a hasznos tippeket és trükköket:

1. A dió magas zsírtartalma miatt a hosszú távú tárolás nem megfelelő a hámozott szemeknél. A tény az, hogy idővel ez a termék keserű utóízt kap, miközben elveszíti a szervezet számára előnyös tulajdonságait.
2. JajFenyőmag vásárlásakor ügyeljen arra, hogy a lejárati ideje még ne járjon le.
3. A dió bolti vásárlása vagy feldolgozás után meleg vízben meg kell mosni, majd egy kicsit szárítani. Ezt azért kell megtenni, hogy eltávolítsuk a finom port a héjból. Ezenkívül a biztonság és a tisztaság elengedhetetlen az étkezés előtt.
4. Ha a diót vízzel dolgozta fel, akkor alaposan meg kell szárítani. Ezt célszerű a szabadban, vagy jól szellőző, meleg helyiségben megtenni. A lehető legegyenletesebb szárítás érdekében ajánlatos időnként megfordítani az anyákat.
5. Soha ne tárolja a diót nedves állapotban, mert megpenészedik.
6. Kérjük, vegye figyelembe, hogy nemcsak a magok, hanem maga a héj is tartalmaz vitaminokat, nyomelemeket és egyéb hasznos anyagokat. Az ilyen használt nyersanyagokat megszáríthatja, majd különféle gyógyászati tinktúrák, inhalációk és testápolók készítésére használhatja. Az ilyen házi gyógymódok nagyon kellemes ízűek, E, B csoportba tartozó vitaminokat, valamint gyantákat és zsírsavakat tartalmaznak. Az ilyen vegyületeket megfázás, reuma és egyéb ízületi betegségek kezelésére használják.
7. Annak érdekében, hogy a feldolgozás során az anyák ne gördüljenek az asztal felületére, azokat nagy átmérőjű csavarkulcs furatába kell helyezni. Ezután egy kalapáccsal vagy sodrófával finoman törje meg a héjat, és kézzel tisztítsa meg a maradványoktól.
8. Ha nagy mennyiségben szeretné kinyerni a magokat a kúpokból, akkor tegyekesztyűt kell viselnie. Így elkerülheti, hogy a kellemetlen gyanta a kezéhez tapadjon.
9. A kibelezett rügyek, salakanyagok és pelyhek műtrágyaként használhatók szobanövények termesztéséhez, valamint palántákhoz a kertben. Ezenkívül ezeket a hulladékokat a kozmetika területén használják fürdőkhöz, valamint hajöblítéshez.

Kifejezésül érdemes megjegyezni, hogy a cédrusmagot nyersen és sütve is használják élelmiszerekhez. Ezen túlmenően a főzés során különféle ételek készítésére használhatók. A népi gyógyászatban megtalálhatók a mézes-diós keverék receptjei, amelyet reggel éhgyomorra fogyasztva, hogy feltöltsd szervezeted energiával, hasznos vitaminokkal és anyagokkal.