Hogyan hámozzuk meg a narancsot otthon

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A narancshéj a gyümölcs héja a fehér puha rész nélkül, amely közvetlenül a narancsréteg mögött helyezkedik el. A pép keserű. A héjat ezért nagyon óvatosan és óvatosan távolítjuk el, hogy csak a felső réteget vegyük fel. A cikkben megvizsgáljuk, hogyan távolíthatja el saját maga a narancs héját.

Miért van erre szükség?

Ez egyáltalán nem nehéz, bárki meg tudja csinálni. A kéreg később felhasználható arra, hogy különleges ízt és aromát adjon különféle ételeknek, esetenként italoknak. A héjat édességekhez, salátákhoz, fűszerekhez és még a borscshoz is adják.

Gyümölcskészítés

A narancsot először ki kell mosni. Ez különösen akkor fontos, ha az eltávolított héjat későbbi főzéshez szeretné felhasználni. Erőteljesen dörzsölje le a héjat forró, szappanos vízzel megnedvesített szivaccsal vagy ruhával. Felöntheti forrásban lévő vízzel.

Ezután fontolja meg, hogyan hámozhat meg egy narancsot fehér réteg nélkül. Ez többféleképpen is megtehető, különböző eszközök használatával.

Hogyan hámozzuk meg a narancsot reszelővel?

Ehhez készítsen elő egy rögzítőelemet kis lyukakkal. Vágódeszkára helyezzük úgy, hogy a perforált rész kívül legyen. Ne felejtse el megfogni a reszelő fogantyúját, hogy ne csússzon az alapra. Ezután a következő műveleteket hajtjuk végre:

1. Kezdje el csak a héj narancssárga rétegét dörzsölni anélkül, hogy a fehér húst érintené. Ezen a ponton rendkívül óvatosnak kell lennie. A mozgásokat egyetlen irányban kell végrehajtani – fentről lefelé.
2. Enyhén forgassa el a gyümölcsöt, majd végezze el ugyanazokat a manipulációkat. Amint láthatóan megjelenik a fehér pép, hajtsa ki újra a narancsot az érintetlen oldalával. Ezt a folyamatot addig kell ismételni, amíg a héjrétegnek csak a világos része marad meg, vagy amíg az étel elkészítéséhez szükséges mennyiségű termék összegyűlik.

Jobb, ha nem érinti meg a gyümölcs aljáról és tetejéről a héját, még akkor sem, ha maradt egy narancssárga réteg.

Hogyan használjunk zöldséghámozót?

Mielőtt meghámozná a narancsot, alaposan mossa meg a gyümölcs felületét. Kövesse az alábbi lépéseket:

1. Óvatosan és lassan futtassa a zöldséghámozót a gyümölcs felületén lefelé irányuló mozdulatokkal. Ne érintse meg a bőr alatti fehér húst.
2. Akkor a narancshéjcsíkokat minél jobban össze kell törni, és akkor kapsz egy igazi narancsotzest.
3. Az így betakarított termék valamivel kevésbé intenzív ízű lesz, mint ha egyszerű reszelővel szüretelik. De szem előtt kell tartani, hogy így a héjat jobban kivonják a térfogatból, mint más módszerekkel. De a darabjai nagyobbak lesznek, és vizuálisan nem túl reprezentatívak.

Zöldségvágó segítségével a héjából ízesítő adalékot készíthet egy koktélhoz. Ehhez távolítson el egy széles és rövid héjcsíkot a korábban leírtak szerint. Helyezze a folyadék felszínéhez közel, és két ujjal, hüvelyk- és mutatóujjával csavarja meg, hogy kiengedje a narancsolajat. A héját a pohár széléhez is dörzsölheti, hogy a koktél gyümölcsösebbnek tűnjön.

De ha a fehér pép az italba kerül, azonnal érezhető lesz benne a keserűség. Ezért, ha a világos rész a narancssárga csíkon marad, megpróbálhatja óvatosan eltávolítani egy késsel.

Tehát megnéztük, hogyan távolítsuk el a narancs héját reszelővel és zöldségvágóval. Íme néhány tipp a kiváló minőségű termék beszerzéséhez.

Hasznos tippek

A minőségi termék beszerzéséhez és a narancs egyszerű hámozásához vegye figyelembe a következőket:

1. Ahhoz, hogy a narancshéj mentes legyen a mellékízektől, próbáljon olyan biogyümölcsöt választani, amelyet nem kezeltek vegyileg.
2. Célszerű vastag és sűrű héjú gyümölcsöket választani.
3. Ha a narancs hámozása előtt,hűtsük le a gyümölcsöt, akkor sokszor könnyebb lesz eltávolítani. Ráadásul a tisztítás során kevesebb lé fog elveszni.
4. Az étel, amelyhez ezt az összetevőt szeretné hozzáadni, akkor kapja a legtöbb narancs ízt, ha csak a legkisebb héjat használja, mert több felülete van a narancsolajnak.
5. Próbáld meg a friss terméket közvetlenül a beérkezés után felhasználni, mert a gyümölcsös íz idővel elhalványul.
6. Ha a narancsot főként a héjához használjuk, a legjobb, ha a fagyasztóban tároljuk. Ezután eltávolíthatja a fagyasztott gyümölcsök felső rétegét. A manipuláció sokkal könnyebben elvégezhető, mint szobahőmérsékleten.

Ha nehézségekbe ütközik a reszelő lemosása a héj eltávolítása után, akkor egyáltalán nem moshatja. Ehhez az eljárás után helyezze a készüléket meleg és száraz helyre, ahol a levegő jól kering. Várja meg, amíg a készülék felületén a maradék héj megszárad, majd egyszerűen törölje le egy száraz ruhával, eltávolítva a maradékot.