Készítsen finom sütiket csokireszelékkel és dióval

2025 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 13:03

A csokis kekszeket többféleképpen is elkészíthetjük. Ebben a cikkben ezek közül csak a leginkább elérhető és legegyszerűbbet mutatjuk be.

Ízletes csokis kekszek, részletes főzési recept

Ha úgy dönt, hogy otthon készít egy ilyen finomságot, javasoljuk, hogy előzetesen vásároljon egy speciális, "Drops" nevű kulináris morzsát. Ez egy feldolgozott csokoládé, amely hőstabil, ezért nem terjed szét a sütőben történő sütés során. De ha nem talál ilyen termékeket az üzletében, használhat hagyományos keserű vagy étcsokoládét.

Tehát a finom csokis keksz elkészítéséhez szükségünk van:

• natúr vaj - körülbelül 130 g;
• granulált cukor - 1/2 csésze;
• kiváló minőségű könnyű búzaliszt - teli pohár;
• étcsokoládé - nagy tábla;
• vanillin – egy csipetnyi;
• közepes méretű tengeri só - 1/4 desszertkanál.

Gyors dagasztóalap

Mielőtt csokis kekszeket készítene, cserélje ki a rugalmas és lágy tésztátvajban. Ehhez a megpuhult étolajat kristálycukorral nagy sebességgel össze kell keverni, majd beleönteni az illatos vanillint, a tengeri sót és a többször átszitált jó minőségű lisztet. Az omlós tészta beérkezése után étcsokoládét tegyünk bele, turmixgéppel nagy morzsára törjük. A termékek összekeverése után az alapot fél órára a fagyasztóba kell helyezni.

Termékeket formázunk és sütünk

A csokis kekszeket könnyű formázni. Ehhez vegyük ki az alapot a fagyasztóból, és osszuk több apró darabra. Ezután minden terméket labdába kell görgetni, és kissé össze kell törni. Ezt követően a megformázott sütiket sütőpapírral bélelt lapra kell fektetni.

A félkész termékekkel megtöltött tepsit előmelegített sütőbe kell helyezni, ahol 10 percig 192 fokos hőmérsékleten kívánatos tartani.

Házi készítésű finomságok megfelelő tálalása teához

Miután a csokis keksz megsült és jól megpirult, óvatosan le kell venni a lapról, és egy nagy tányérra tenni. Ezután a desszertet teljesen le kell hűteni. Ideális esetben fagyasztóba vagy hűtőszekrénybe kell helyezni. Így a csokoládédarabok a desszert elfogyasztása közben lesznek a legjobban.

Szolgáljon ilyen ízletes és szokatlan finomságot a háztartásban, lehetőleg teával vagy frissen főzött kávéval.

Igazi amerikai főzéssütemény csokireszelékkel és dióval

A bemutatott finomság nagyon népszerű az amerikaiak körében. Azonban otthon is elkészítheti.

Ehhez a következőkre lesz szüksége:

• kiváló minőségű világos liszt - teli pohár;
• burgonyakeményítő - nagy teli kanál;
• közepes méretű répacukor - 1/2 normál pohár;
• barna cukor - 1/2 normál csésze;
• tojás közepes falu - 1 db.;
• natúr vaj (ha kívánja, helyettesítheti a margarint is) - 150 g;
• pörkölt mandula vagy mogyoró - ½ csésze;
• hőálló csokoládécseppek - 100 g (cserélhető hagyományos keserű- vagy étcsokoládéval);
• vaníliás cukor - kis csomag;
• sütőpor - 1/2 kiskanál;
• közepes méretű tengeri só – csipetnyi.

Tészta elkészítése

Az igazi amerikai sütiket szakaszosan kell elkészíteni. Kezdje azzal, hogy a megpuhult étolajat a tojással, a fehér répacukorral és a barna cukorral együtt habosra keverje. Amíg az édes termék feloldódik, megkezdheti a tészta másik részének elkészítését. Ehhez egy külön tálban össze kell keverni a könnyű, jó minőségű lisztet, a burgonyakeményítőt, a vaníliás cukrot, a sütőport és a közepes méretű tengeri sót. Ezt követően az alap mindkét részét össze kell illeszteni és jól össze kell keverni.

A töltelék elkészítése (csokoládé ésdió)

Ha saját sütiket szeretne készíteni csokoládédarabkákkal és diófélékkel, ezeket az összetevőket egyenként kell feldolgozni. Ha „cseppeket” vásárolt, akkor közvetlenül a csomagolásból öntheti az alapba. Ha úgy dönt, hogy egy közönséges csokoládét használ, akkor azt szét kell törni, és turmixgéppel nagy morzsákra kell törni.

A dióféléket pedig ki kell válogatni, szűrőedényben alaposan megmosni, majd serpenyőben megsütni. Miután a mandulát (vagy mogyorót) megszárítottuk, turmixgépbe kell tenni, és ugyanúgy fel kell vágni, mint az étcsokoládét.

Lágy alapból formáljuk a termékeket

A töltelék feldolgozása után az alaphoz kell önteni, majd jól össze kell keverni. Ezután az elkészített tésztából lapos sütit kell formázni, és kivajazott sütőlapra kell helyezni. Ezenkívül ajánlatos a termékeket egymástól 5-6 centiméter távolságra elhelyezni. Ez annak köszönhető, hogy sütés közben "elterülhetnek".

Amerikai kekszek hőkezelése a sütőben

A lapot félkész termékekkel megtöltve a sütőbe kell helyezni. Kívánatos a termékeket körülbelül 23-28 percig sütni 200 fokos hőmérsékleten. Miután a keksz megbarnult és megnőtt, óvatosan le kell venni a tepsiről és tányérra tenni. A családi asztalra csokis-diós desszertet kell tálalni erős tea és forró csokoládé (kakaó) mellé. Jó étvágyat!