Készítsen finom kefires sült pitét

2025 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 13:03

A kefires sült piték mindig puhák és ízletesek. Meg kell jegyezni, hogy egy ilyen alap nagyon népszerű azok körében, akik igazán értékelik és szeretik a házi készítésű gyorsételeket. Végül is a kefir tészta meglehetősen gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Nála nem kell több órát várni, amíg az alap felemelkedik. Ezenkívül a kefirben sült pitéket nem szabad hosszú hőkezelésnek kitenni (például sütőben). Így csak néhány percre van szüksége az elkészítéshez.

Lépésről lépésre kefires sült piték receptje

Több lehetőség van a házi készítésű piték kefir alapjának elkészítésére. Bemutatjuk ezek közül a legegyszerűbb és legolcsóbbat.

Szóval szükségünk van:

• 2,5%-os zsírtartalmú friss joghurt - pontosan 2 csésze;
• finomított olaj - sütéshez használható;
• granulált cukor - kiskanál;
• szóda - ½ kiskanál;
• tengeri só - ízlés szerint használd;
• friss tojás - 1 db.
• szitált liszt –amennyit a tészta felszív.

Alap dagasztás

A bemutatott recept szerint készült kefires sült piték nagyon puhák és ízletesek. Miután az összes összetevőt megvásárolta, nyugodtan elkezdheti a tészta dagasztását. Ehhez egy erjesztett tejit alt kell önteni egy fémedénybe, majd tűzön kissé fel kell melegíteni. Ezután adjon szódát a friss kefirhez, és egy kanállal keverje össze, hogy jól kialudjon.

Miután az erjesztett tejital felhabosodik, adjunk hozzá sót, homokcukrot és törjünk fel egy friss tojást. Az összetevők összekeverése után hozzá kell adni a szitált lisztet, és ki kell cserélni a vastag tésztát. A kefir alapnak olyan állagúnak kell lennie, hogy ne tapadjon a kézhez.

Alakformáló termékek

A kefires sült lepények teljesen bármilyen töltelékkel elkészíthetők. Például úgy döntöttünk, hogy zöldhagymával és tojással főzzük meg őket.

A töltelék feldolgozása után el kell kezdeni a piték formázását. Ehhez le kell csípni egy darab kefir tésztát, és legfeljebb 8 centiméter átmérőjű tortává kell tekerni. Ezután a termék közepére egy nagy teli kanálnyi mennyiségben kell a tölteléket elhelyezni, majd az alap széleit erősen összecsípni.

Sütési folyamat

A tojással és zöldhagymával sült kefires pogácsák nagyon finomak. A főzéshez növényi zsírt kell önteni egy serpenyőbe, és nagyon sósra kell melegíteni. Ezután a forrásban lévő olajba kell tennie előtteformált termékek. Mindkét oldalukat pirosra sütjük.

Megfelelően mutasd be a vendégeknek

Mint látható, a kefires sült piték bemutatott receptje nem igényel nagyszámú terméket, és nem is sok időt vesz igénybe. Miután az összes terméket megpirult, ki kell venni az olajból, tányérra kell helyezni, majd édes teával együtt azonnal bemutatni a barátoknak.

Sült piték főzés otthon

A kefirtészta lehet sűrű és folyékony. Az első lehetőség végrehajtását fentebb leírtuk. Ami a másodikat illeti, úgy döntöttünk, hogy most leírjuk.

Szóval, szükségünk van:

• 2,5%-os zsírtartalmú friss joghurt - pontosan 2 csésze;
• finomított olaj - sütéshez használható;
• szóda - ½ kiskanál;
• tengeri só - ízlés szerint használd;
• friss tojás - 2 db
• szitált liszt - 1,5-2 csésze.

Az alap elkészítése

Az ilyen kefirben sült piték nagyon puhák és puhák. Ez annak köszönhető, hogy a termékeket folyékony tészta alapján készítik. Hogy pontosan hogyan kell gyúrni, azonnal megmondjuk.

Tehát a friss kefirt egy fémedénybe kell önteni, és egy kicsit fel kell melegíteni. Ezt követően hozzá kell adni az étkezési szódát, és az összetevőket intenzíven keverve el kell érni a tejital habosodását. Ezután egy külön tálban felverjük a friss tojásokat. Összefoglalva, hozzá kell adni a kefirhez a tengeri sóval együtt. Összekevervekomponensek simára, fokozatosan kell önteni a szitált lisztet. Ezt a terméket addig kell hozzáadni, amíg az alap viszkózus lesz (mint a palacsintánál).

Formázási és sütési termékek

A finom kefires sült lepények káposzta- vagy hústöltelékkel készülhetnek. Ehhez egy serpenyőben erősen fel kell melegíteni az olajat, majd ki kell rakni a folyékony alapot. A kapott tortára azonnal fel kell helyezni a tölteléket. Utána le kell fedni egy másik nagy kanál tésztával, és addig főzni, amíg a lepények alja megpirul. Egy idő után a terméket egy spatulával meg kell fordítani, és a hőkezelést ugyanúgy kell folytatni.

Miután a piték mindkét oldala megpirult, ki kell venni őket a serpenyőből, és tányérra kell tenni. A jövőben a következő adag termékeket a serpenyőbe kell helyezni, ugyanúgy formázva őket.

Vacsorára tálaljuk megfelelően

Az összes folyékony kefir alapon készült pitét megsütötte, nyugodtan kínálhatja vacsorára. Ezt melegen ajánlott megtenni. Az ilyen termékeken kívül bármilyen szószt, valamint édes és erős teát tálalhat.

Összegzés

Amint látja, a kefir tésztás pitéket nem olyan nehéz elkészíteni, mint amilyennek látszik. Azt is tudni kell, hogy teljesen más töltelékkel is elkészíthetők. Tehát a házi készítésű piték nagyon finomak a burgonyapürével együtt,májat, valamint rizzsel és darált hússal. Az összes bemutatott terméket csak a fenti receptek felhasználásával próbálhatja ki. Jó étvágyat!