Céklasaláta dióval – nagyon finom és egészséges

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A saláták változatlanul szerepelnek a legtöbb ember étlapján. Mindig több van belőlük az ünnepi asztalon, de a mindennapok nem teljesek ilyen ételek nélkül, különösen, ha a házban lévő háziasszony nem lusta és nem túl elfogl alt a munkával vagy a gyerekekkel kapcsolatos problémákkal. Sok házi szakács pedig szívesen készít diós céklasalátát, amelyhez számos további hozzávalót ad hozzá.

Miért válassza ezeket a termékeket?

A cékla nem ok nélkül megőrizte népszerűségét évszázadok óta. Első fogásoknál használják - borscs- és céklaleves, zöldségkaviár és különféle rágcsálnivalók készülnek belőle. És mindezt azért, mert megakadályozza a gyomor rögzítését, segít az epehólyag-betegségek leküzdésében és javítja a vér minőségét.

Nem kevésbé hasznos a dió, de a legjobb közülük a dió. A bennük található nyomelemek jótékony hatással vannak a vérszegénységben szenvedő, máj-, szív- illgyomor, érelmeszesedés és beriberi.

Talán csak az összetevők jótékony tulajdonságai miatt szeretik az emberek a diós céklasalátát, főleg, hogy ezeknek a termékeknek a kombinációja nagyon jó ízű.

Legnépszerűbb recept

Valószínűleg mindenki számára ismerős. 3 céklát, 80 gramm hámozott diószemet, 3 gerezd fokhagymát, cukrot és sót saját belátása szerint veszünk. Vannak, akik sárgarépát adnak egy ilyen dióval és fokhagymás céklasalátához, de ez nem kötelező. A főzöldséget megfőzzük, meghámozzuk és durvára dörzsöljük. Ha van az edényben sárgarépa, azt nem megfőzzük, hanem nyersen bedörzsöljük. A diót serpenyőben "kenés" nélkül megpirítjuk, és apróra vágjuk. A fokhagymát zúzógépen engedjük át. Mindent összekeverünk, nem túl zsíros tejföllel ízesítjük (opcióként majonéz, de ez rosszabb), sózzuk és cukorral ízesítjük (ha majonézt vettünk, a cukrot félretesszük). A kész eredményt apróra vágott zöldekkel díszítjük.

További "tartozékokkal"

A cékla jól illik különféle egészséges asz alt gyümölcsökhöz. Az egyik legnépszerűbb olyan étel, amelyben asz alt szilvával kombinálják. Egy ilyen diós cékla salátához szüksége lesz: körülbelül 700 g zöldségre, 8 darab asz alt szilva, 3 evőkanál. kanál dió és majonéz, hagyma. Só, mint mindig, ízlés szerint. A céklát megfőzzük (vagy megsütjük), meghámozzuk és bedörzsöljük. A diót apróra vágjuk. Az asz alt szilvát puhára pároljuk (forró vízben ne vigyük túlzásba, ilyenkor elkezd szétterülni), majd 4 felé vágjuk.alkatrészek. Mindent összekeverünk apróra vágott hagymával, sózzuk, fűszerezzük. Külön tipp: az étel fűszerezésekor keverje össze a majonézt tejföllel - sokkal finomabb lesz.

A saláta hozzávalóit variálhatja és így variálhatja: dió, mazsola, cékla. Nem kevésbé ízletes és egészséges. Ha kicsit édesnek találja, facsarjon bele egy kis citromlevet.

Ugyanaz az étel, sokan azt tanácsolják, hogy nyers répából főzzenek. A saláta színe világosabbnak bizonyul, miközben a zöldség jótékony tulajdonságai nem vesznek el a hőkezeléstől. Ráadásul az étel sokkal szaftosabb lesz. Azonban ne feledje: jobb frissen elkészítve fogyasztani, mert a leve kifolyik, és a cékla elkezd „fonnyadni”. És nem mindenki szereti ennek a nyers zöldségnek az ízét. Egy próbát még mindig megér!

Görög saláta - finom, egészséges és szokatlan

Ezen a néven sok recept létezik a nép körében. Ez érthető: a görög konyha sokféle harapnivalóban gazdag. Cékla sem kerülte el a figyelmét. A javasolt diós céklasaláta tartalmaz még 2 gerezd fokhagymát, lilahagymát (1 db), koriandert, salátát, 0,5 teáskanál borecetet és fekete borsot, egy pohár olívaolajat, egy teáskanál híg mézet (szükségszerűen természetes, jobb, ha vásárolni a piacon) és lágy sajt (120-130 g). 2 céklát sütünk (nem főzzük!). A salátaleveleket megmossuk, feltépjük és egy edényre fektetjük. A zöldséget kockákra vágjuk, és a tetejükre fektetjük. 150 g diót maximumra törünk (jobbhasználjunk turmixgépet), kenjük rá a céklát. A tetejére sajtdarabokat, majd hagymát, koriandert teszünk. Mézből, olajból, ecetből, borsból és zúzott fokhagymából mártás készül. Leöntjük az egész diós répasalátát, de csak közvetlenül tálalás előtt keverjük össze. Amúgy tálalható közös salátástálban, vagy kis edényben is.

Az egyik legjobb sovány saláta

Aki betartja a templomi böjtöt vagy csak vigyáz az alakjára, az tudja, milyen hamar megunják a hagyományos ételeket, és hogy ilyen napokon az ember valami finomat szeretne. Azt tanácsolhatjuk nekik, hogy készítsenek ilyen salátát: cékla, gránátalma, dió, fokhagyma. A termékek aránya a következő: 500 g, 1 db, 120 g, 3 szelet. A főzés eleinte szabványos: a céklát megfőzzük és bedörzsöljük, a fokhagymát összezúzzuk, a diót apróra vágjuk. A gránátalmát egyes szemekre szedjük, majd mindent összekeverünk. Az öntethez a majonézt körülbelül egyenlő mennyiségben ecettel (lehetőleg borral vagy almával) keverjük össze. Ezt a gazdagságot használat előtt legalább fél óráig hűteni kell.