A bélben fermentációt okozó termékek: lista, okok és megoldások

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Az orvosok folyamatosan azt mondják, hogy az emberi egészség nagymértékben függ a táplálkozás minőségétől, ezért a napi menü elkészítését nagyon komolyan kell megközelíteni. Az étrend megfelelő megtervezéséhez nem elég tudni, hogy mely élelmiszerek tartalmaznak nagy mennyiségű vitamint, ásványi anyagot és tápanyagot. Sok olyan van, amit kerülni kell, vagy legalábbis minimálisra csökkenteni, mivel ezek az élelmiszerek károsak vagy veszélyesek lehetnek az egészségre. Különös figyelmet kell fordítani azokra az ételekre, amelyek puffadáshoz vezetnek. Ez az állapot nemcsak kellemetlenséget okoz, hanem különféle szövődmények kialakulásához is vezethet. Hogy ez ne forduljon elő, nézzük meg, milyen élelmiszerek okoznak erjedést a belekben.

Általános információ

A meteorizmus görögül azt jelenti, hogy „puffadás”. A gázok túlzott felhalmozódására utal a belekben. Fájdalmas érzések vagy bármilyen fényesnincsenek kifejezett tünetek, de a gázok önkéntelen és bőséges felszabadulása némi kényelmetlenséget okoz, különösen, ha az illető abban a pillanatban dolgozik, vagy zsúfolt helyen van. Különféle élelmiszerek erjedést okoznak a belekben. Az alábbiakban felsoroljuk az ilyen élelmiszer-készleteket, de most nézzük meg a puffadás főbb jellemzőit.

A megnövekedett puffadás a legtöbb esetben az alhasi elnehezüléssel, kellemetlen böfögéssel jár együtt, néha átszúró fájdalom jelentkezhet, amely gyorsan begurul és a gázok elmúlása után azonnal eltűnik. Ha az ilyen állapotot nem egy adott termék, hanem az alultápláltság okozza, akkor a beteg székrekedést vagy laza székletet tapasztalhat.

Veszélyes a puffadás?

Veszély, mint olyan, puffadás a bél számára nem. Ez teljesen normális és gyakori jelenség. Naponta körülbelül egy liter gáz képződik szervezetünkben, de bizonyos tényezők hatására akár többszörösére is megnövekedhet, aminek következtében az ember kellemetlen érzést, fájdalmat érez az alhasi régióban. Normálisnak tekinthető, ha az embernek naponta akár 15-ször is gáza van, de puffadás esetén a belek sokkal gyakrabban kezdenek felszabadulni. Azoknak, akik hasonló problémával szembesülnek, azt tanácsolják, hogy menjenek kórházba, mert ez különböző súlyos patológiák kialakulásának bizonyítéka lehet.

A puffadás fő okai

A túlzáson túla gázképződés az esetek túlnyomó többségében olyan termékek, amelyek erjedést okoznak a belekben. Képzett szakemberek szerint a probléma összefüggésbe hozható bármilyen patológia vagy betegség jelenlétével, de ez csak elszigetelt esetekben fordul elő.

Az alultápláltság mellett a megnövekedett gáztermelés fő okai a következők:

• akut formában előforduló fertőző etiológiájú betegségek;
• a bél mikroflórájának megsértése;
• a gyomor-bél traktus különböző eredetű patológiái;
• gázkibocsátás zavara;
• paraziták;
• a tartalom emésztőrendszeren keresztüli mozgásának részleges vagy teljes megzavarása;
• a bélfalak tónusának megsértése;
• neurotikus rendellenesség;
• gyulladásos folyamat a belekben.

De ahogy korábban említettük, az esetek csaknem 95%-ában a túlzott gázok felhalmozódása annak köszönhető, hogy az emberek olyan élelmiszereket fogyasztanak, amelyek erjedést okoznak a belekben. Ezért a továbbiakban részletesebben foglalkozunk velük.

Puffadáshoz vezető élelmiszerek

Az ember nem nélkülözheti az ételt, mert abból energiát és minden létfontosságú tápanyagot kapunk, de nem minden étel ajánlott fogyasztásra. Sokuk negatív folyamatokat idézhet elő szervezetünkben, ezért érdemes ezeket minimalizálni, vagy teljesen kiiktatni az étrendből. A legtöbba felnőtteknél a bélrendszeri erjedést okozó gyakori élelmiszerek:

• hüvelyesek;
• nyers gyümölcs és zöldség;
• bizonyos szeszes italok és szénsavas italok;
• pékáruk.

A fentieken kívül vannak olyan ételek is, amelyeket a gyomorban nehéz megemészteni. Puffadást is okozhatnak, ezért fogyasztásukkal nagyon óvatosan kell eljárni. Ezek a következők:

• vörös hús;
• libahús;
• zsíros hal: lazac, szürke tőkehal, pollock és mások;
• egyes gombák nagy mennyiségben fogyasztva;
• csirketojás;
• szénhidrátban gazdag édességek.

Érdemes megjegyezni, hogy a belekben erjedést okozó élelmiszerek fenti listája még korántsem teljes. Csak azokat az alapvető ételeket tartalmazta, amelyeket a legtöbben rendszeresen eszünk. Ha azt észleli, hogy a gyomra megduzzad, és a puffadás egyéb jelei jelennek meg, akkor bizonyos mértékig módosítania kell napi étrendjét, hogy egészségesebbé és kiegyensúlyozottabbá tegye azt.

Puffadás gyermekeknél

Ahogy a gyakorlat azt mutatja, a szülők és gyermekeik táplálkozása eltérő, mivel a gyerekek nem szeretnek sok olyan ételt, amit a felnőttek szeretnek. Ugyanakkor fontos figyelembe venni azt a tényt, hogy a babák emésztőrendszere még mindig nem fejlett, így a gyermekeknél a belekben erjedést okozó termékek eltérőek lehetnek. Az orvosok és táplálkozási szakértők szerint leggyakrabban puffadása következő ehető ételek elfogyasztása után nyilvánul meg:

• hüvelyesek;
• káposzta bármilyen formában;
• sült és főtt burgonya;
• paradicsom;
• friss zöldek;
• hagyma és fokhagyma;
• növények;
• tejtermékek;
• tészta.

De a dolgok nem olyan egyszerűek a gyerekekkel, mint a felnőttekkel. Szignifikánsan több puffadással járó betegségre hajlamosak. Ezért ha a probléma hosszú időn keresztül nem szűnik meg, akkor érdemes orvoshoz vinni a gyereket.

puffadás csecsemőknél

A szoptatott gyermekek másoknál nagyobb valószínűséggel szenvednek kólikától és fokozott gázfelhalmozódástól. Számos olyan termék is létezik, amely erjedést okoz a csecsemők belében. A csecsemők puffadásának megelőzése érdekében anyjának gondosan figyelemmel kell kísérnie étrendjét, mivel az élelmiszerekből származó összes anyag a tejjel együtt bejut az újszülött testébe. A laktáció idejére a következő termékek elhagyása javasolt:

• teljes tej;
• kukorica;
• borsó;
• csicseriborsó;
• bab;
• fehér és pekingi káposzta;
• rozskenyér;
• gomba.

Ezek az ételek szigorúan tilosak, ezért a szoptatás idejére korlátoznia kell fogyasztásukat.

Hogyan tudod eldönteni, hogy miről adod fel?

A fentiek adottaka belekben erjedést okozó élelmiszerek listája. De itt fontos figyelembe venni azt a tényt, hogy minden egyes ember teste teljesen eltérő módon reagálhat rájuk. Ha egyesek puffadást és túlzott gázképződést tapasztalnak étkezés után, mások nem. Ezért képesnek kell lennie arra, hogy önállóan meghatározza, mely élelmiszerekből van puffadás. Ennek két módja van:

• próba és tévedés - különböző ételek fogyasztása és saját állapotának megfigyelése étkezés után;
• előzetes kizárás – a fent felsorolt termékek teljes vagy részleges elutasítása.

Mindkét módszer hatékony, de nem túl kényelmes, mivel teljesen át kell alakítania az étlapot, és sok olyan ételt ki kell zárnia belőle, amelyet szeret. Annak érdekében, hogy könnyebben meghatározzuk, miről kell lemondani, ajánlott étkezési naplót vezetni. A következő adatokat kell megadnia:

• milyen ételeket ettél reggelire, ebédre és vacsorára;
• az étkezés pontos időpontja;
• önérzet evés után.

Az összegyűjtött információk segítségével azonosíthatja azokat az élelmiszereket, amelyek erjedést és rothadást okoznak a belekben az Ön konkrét esetben. Ezután optimálisan egyensúlyba hozhatja étrendjét. Ez segít normalizálni az emésztést, hogy mindig jól érezze magát és egészséges maradjon.

Mi a legjobb étel?

A fentiekben áttekintettük az összes terméket,erjedést okozva a gyomorban és a belekben. Most pedig nézzük meg azokat az ételeket, amelyek jótékony hatással vannak a szervezetre. Képzett szakértők azt tanácsolják, hogy a következőket vegye be napi étrendjébe:

• hajdina és köles dara;
• kemencében sült gyümölcs;
• párolóban főtt zöldségek;
• sovány húsok;
• sovány hal sütőben sütve vagy főzve;
• erjesztett tejtermékek;
• kovászos kenyér.

A főzés során használhat még köményt, gyömbért, citromfűt, oregánót, kaprot és édesköményt. Ezek a fűszeres fűszernövények nemcsak javítják az ételek ízét, hanem egészségesebbé is teszik azokat, különösen csökkentik a gázképződést.

Mit kezdjünk puffadás esetén?

Először is, teljesen vagy részben ki kell zárni a napi menüből a belekben erjedést okozó ételeket, és át kell térni az egészséges táplálkozásra. A jó közérzet elősegítése érdekében megengedett bizonyos gyógyszerek szedése, amelyek a habzásgátló csoportba tartoznak, és segítik a felesleges gázok eltávolítását a belekből. Az orvosok a következő gyógyszereket javasolják:

• "Espumizan";
• "Bobotik";
• aktív szén;
• "Spazmalgon";
• "Drotaverine";
• "Pankreatin";
• "Smekta".

Az első két gyógyszer segít a puffadás leküzdésében, az aktív szén pedig segít a gyomor és a gyomor tisztításában.a beleket a toxinoktól és a kórokozó mikroflórától, a többi pedig görcsoldó, amely segít megszabadulni a fájdalomtól. Azonban egyetlen tabletta sem segít megoldani a megnövekedett gázképződés problémáját, ha nem hagyja abba az olyan ételek fogyasztását, amelyek erjedést okoznak a belekben. Ezért a legfontosabb a menü helyes beállítása.

Általános ajánlások

A puffadás meglehetősen gyakori jelenség, amellyel rengeteg ember szembesül. Az orvosok azt javasolják, hogy kövessék az alábbi tippeket:

• havonta többször böjtnapot rendezni;
• minimalizálja hüvelyesek fogyasztását;
• főzz meg minden ételt;
• próbáljon ne túl enni;
• próbáljon mozogni minden étkezés után;
• ne egyél lefekvés előtt;
• ne vonja el figyelmét az evésről újságolvasással vagy tévénézéssel;
• rágd meg jól az ételt;
• egyél gyakrabban, de kisebb adagokban;
• egyszer reggelizni, ebédelni és vacsorázni;
• maradj távol a rágógumitól.

Ezek az ajánlások arra irányulnak, hogy ne terheljék túlságosan az emésztőrendszert, és amennyire csak lehetséges, egyszerűsítsék az élelmiszerek emésztésének folyamatát. Ha ragaszkodsz hozzájuk, kis mennyiségű erjesztő ételt fogyaszthatsz puffadási problémák nélkül.

Megelőző intézkedések

Csökkentéséheza puffadás kialakulásának valószínűsége, speciális kiegyensúlyozott étrendet kell betartani. A szakértők azt tanácsolják, hogy ragaszkodjanak az egészséges táplálkozáshoz a fogyasztás alapján:

• enyhe húslevesben főtt könnyű levesek;
• sovány húsok;
• tengeri hal;
• tök;
• szilva;
• zöldség.

Ezen kívül mindenképpen vegyen fel édesköményt az étrendjébe. Ez a növény kiváló enzim- és daganatellenes tulajdonságokkal rendelkezik, ami csökkenti a belekben termelődő gáz mennyiségét. A céklát is nagyon hasznosnak tartják. Ez a gyökérzöldség természetes hashajtó a belek számára.

Elsősegély puffadás esetén

Ha fokozott gázképződéssel szembesül, akkor ennek a jelenségnek a tüneteinek kiküszöbölése érdekében meg kell tennie néhány intézkedést, amelyek jobban érzik magukat. A következő receptek jók a puffadás ellen:

• keverjünk össze 0,5 teáskanál szódabikarbónát ecettel, hígítsuk fel kevés vízzel, és igyuk étkezés után;
• igyunk kamillateát, amely normalizálja az emésztőrendszer működését és segít a felesleges gázok eltávolításában.

Érdemes megjegyezni, hogy ezek a receptek nem gyógyítóak, hanem csak a közérzet javítását szolgálják, ezért ha a puffadás hosszú ideig nem múlik el, érdemes orvoshoz fordulni.

Következtetés

puffadás nem semmibetegséget, és nem jelent veszélyt az egészségre vagy az életre. A gázok túlzott felhalmozódása azonban sok kellemetlenséget hoz az ember mindennapjaiba, ezért ha szembesülünk vele, azonnal megoldást kell keresni a problémára. A leghatékonyabb módszer az összes olyan termék elutasítása, amely aktiválja a fermentációs folyamatokat a belekben. Egyél helyesen, és mindig jól fogod érezni magad.