Saláta főtt sertéshússal. Recept, főzési jellemzők

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Ma egy hihetetlen sonkasaláta receptet szeretnénk megosztani veletek, mely az ünnepi asztal igazi dísze lesz. Ez az étel még egy szeszélyes ínyencet is megörvendeztet. Többkomponensű, de könnyen elkészíthető, ami a háziasszonyok tetszését elnyeri, és automatikusan az otthoni szakácskönyv egyik kedvencévé válik.

Olyviernek tűnik?

A főtt sertés saláta mai receptjét Boyarskynak hívják. Az összetevők sokfélesége és a hústermék fő összetevőjének jelenléte miatt az ételt gyakran hasonlítják össze a híres Olivier salátával. Valójában minden háziasszony, aki valaha főzött "Boyarsky"-t, azt mondja, hogy ez teljesen más, mint az "újévi" saláta.

Sokan ismerik a hagyományos snack újévi receptjét, de nem minden háziasszony próbálta ki a főtt sertéshúsos Boyarsky saláta receptjét. Ennek a hibának a kijavítására ma felhívjuk a figyelmet egy részletes, lépésről lépésre receptre, amely még segíttapasztalatlan háziasszonyok, hogy megbirkózzanak a kulináris feladattal.

Főzési árnyalatok

Többféle főtt sertés saláta recept létezik. Összetételükben, az összetevők mennyiségében és az elkészítési módban eltérhetnek. Például húsösszetevőként nem csak főtt sertéshúst, hanem füstölt sertéssonkát, csirkefilét vagy főtt marhanyelvet is használhat.

A főtt sertéshúsos Boyarsky saláta receptjéhez nem ajánlott fagyasztott vagy gyenge minőségű termékeket használni. Ahhoz, hogy az étel a lehető legízletesebb legyen, a húsnak a lehető legjobbnak, frissnek kell lennie.

Szükséges összetevők listája

A saláta elkészítéséhez a következő termékekre van szüksége:

• 320g főtt sonka;
• 2 tojás;
• 3 paradicsom;
• egy csipet só;
• nagy saláta a tálaláshoz;
• 160g sajt;
• 170g gomba;
• izzó;
• majonéz.

Hogyan főzzek

Kezdjük el megtanulni egy finom, egyszerű saláta receptjét főtt sertéshússal.

Az első dolgunk a hús. A sertéshúst apró, de egyenletes, azonos méretű kockákra kell vágni. A tálaláshoz megfelelő edényt választunk, az aljára egy réteg húst teszünk. Kenjük be majonézzel.

A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk (szerelmeseknek félkarikára is vághatjuk). A hagymát kevés napraforgóolajon pár percig pirítjuk, hogy enyhén kellemes pír borítsa be és puhább legyen. A megpirított hagymát lehűtjük, majd a megfőtt sertéshúsra fektetjük. A második réteget is letakarjukmajonéz.

A gombákat megmossuk, megtisztítjuk a kupakon lévő fóliától, és megszabadulunk a lábszár hegyétől is, ahol általában minden por és szennyeződés összegyűlik. A gombát a lábakkal együtt vékony lemezekre vágjuk. A hagyma főzése után megmaradt olajon megpirítjuk a csiperkegombát.

A megsült gombát ismét kissé lehűtjük, a harmadik rétegbe küldjük. Mivel ez egy réteges saláta recept főtt sertéshúsból, ne felejtsen el minden hozzávaló után majonézt tenni.

A paradicsomot öblítse le víz alatt, szárítsa meg papírtörlőn, majd vágja szép vékony szeletekre.

Tegyünk néhány szeletet a sült gombára. Ismét majonéz - ne felejtsd el. Amíg a salátát összeállítjuk, keményre főzhetjük a tojásokat. Amikor kihűlnek, távolítsuk el a héját, reszeljük le a tojást, és szórjuk meg a salátát a kapott forgácsokkal.

A felső réteget is leöntjük majonézzel.

A salátát sajtkupak és egy szál zölddel díszítjük. Amúgy a tálaláskor nagyobb szépség érdekében használhat nagy salátaleveleket.

A főtt sertéssaláta fotójával ellátott recept megmutatja, hogyan kell megfelelően tálalni az ételt. Természetesen sok lehetőség létezik, de nem nélkülözheti a zöldet.

Receptváltozatok és módosítások

A főtt sertéshússal készült saláta mindig kiegészíthető néhány hozzávalóval, így kellemesebb, ízletesebb, étvágygerjesztőbb és táplálóbb. Például a "Boyarsky" saláta elkészíthetőfőtt burgonya, friss sárgarépa, zöldborsó, friss vagy ecetes uborka, dió, konzerv gomba, olvasztott sajt hozzáadásával. Mindezek a termékek variálhatók és tetszőleges mennyiségben, tetszőleges sorrendben adhatók a salátarétegekhez. A lényeg az, hogy jó minőségű húskomponens legyen. A salátát majonéz helyett rétegezhetjük házi majonézes-fokhagymás, majonézes-mustáros vagy majonézes-tejfölös szósszal, illetve a háziasszony belátása szerint bármilyen mással. Várjuk a kísérleteket!