2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A japán konyha nagyon népszerű Oroszországban. Honfitársaink nagyra értékelik és tisztelik a japán ételeket, különösen a zsemlét és a sushit. Felkészülésükben nincs semmi nehéz, mindent meg lehet tanulni, itt a fő a hozzáértés és a tapasztalat. Számtalan módja van ennek az ételnek a nagyon érdekes hozzávalókkal való elkészítésének. A tekercs receptjét a mai cikkben ismertetjük.
A klasszikus japán étel nori hínárból vagy rizskalácsból készül, a szláv konyhában a termékeket vékonyra szeletelt uborkába csomagolják. Egy ilyen többrétegű "hamburger", ami préselt rizsből és töltelékből áll. Fennállása során a tekercs receptje számos változáson ment keresztül. Az étel elkészítéséhez makisut (bambusz szőnyeget) használnak, helyette használhat papírlapot vagy törölközőt.
Elkészítésükben a töltelék fontos szerepet játszik. Leggyakrabban tengeri élőlények húsát vagy lazackaviárt használnak. Helyesen kiválasztottA termékek étvágygerjesztő megjelenést, érdekes díszeket és esztétikai vonzerőt teremtenek. A fényes tekercsek bármilyen aszt alt díszítenek. Otthon saját kezűleg készíthet kulináris alkotást a rendelkezésre álló összetevőkből. Tehát kezdjük.
Tamagoyaki (tojástekercs), főzési recept
Hozzávalók: négy tojás, méz (20 g), szójaszósz (50 g), rizsecet (10 g), víz vagy húsleves (100 g), kukoricakeményítő (desszertkanál) és egy kis cukor.
Először is készítse el a sushi szószt: keverje össze a mézet, a fél vizet, a ½ szójaszószt és a rizsecetet. Melegítse a keveréket, amíg a méz fel nem oldódik. Egy külön tálban oldjuk fel a kukoricakeményítőt két evőkanál vízzel, és öntsük a szószba. Kicsit felmelegítjük, hogy besűrűsödjön a folyadék, és levesszük a tűzhelyről.
Készítsd el a tésztát: verd fel a tojásokat a maradék vízzel, a cukorral és a szójaszósszal. Öntsünk egy merőkanálnyit a serpenyőbe és süssünk palacsintát, ha megsült, akkor fel kell tekerni és a tepsi szélén hagyni. Ráöntjük a tészta következő adagját, megvárjuk, míg megragad a palacsinta, és újra hajtogatjuk - addig folytatjuk, amíg a tojásos keverék el nem fogy. A tekercseket már tányéron vékony szeletekre vágjuk, és leöntjük az elkészített szósszal. A következő módszer nem kevésbé finom – írja le.
Édes tekercsek (receptek fotókkal) gyümölcsökből
Hozzávalók:
-kiwi;
-barackkonzerv (4 db);
-két tojás;
-Mascarpone sajt (100 gr.);
-kakaó (5 gr.);
-burgonyakeményítő (10gr.);-vanillin és cukor.
6 db fehér és kávészínű palacsintát kell sütni. Tojásból, cukorból, vanillinből és keményítőből tésztát készítünk - 3 fehér palacsintát sütünk. Adjunk hozzá kakaót a maradék tésztához - ugyanannyit süssünk, csak csokit.
Gyümölccsel és sajttal kezdjük a palacsintákat. Kenjük meg a megsült Mascarpone palacsinta minden rétegét, terítsük el a felszeletelt gyümölcsöt, szórjuk meg vaníliával és tekerjük fel. Édes szószokkal szeletelve tálaljuk. Íme a tekercs receptje, amelyet most ismer.
Japán lazactekercs
Hozzávalók:
-rizs kétszáz gramm mennyiségben;
-hínár 7 cm;
-rizsecet (20 gr.);
-cukor (desszertkanál), egy csipet só;-nori lap.
Töltelékhez: enyhén sózott lazacfilé, krémsajt, friss uborka és egy kis wasabi (enélkül is lehet) - vedd szemre a termékeket, vagy attól függően, hogy hány főnek készül az étel.
Készítsük elő a rizst. Először is alaposan le kell mosni a gabonát, hogy a víz tiszta maradjon a főzés során. A megmosott rizst egy serpenyőbe helyezzük, felöntjük egy kis vízzel, hogy kissé ellepje a gabonát. Ezután adjunk hozzá egy darab tengeri moszatot, fedjük le és hagyjuk felforrni. Kivesszük a hínárt (kombut) és 20 percig hagyjuk főni a rizst, amíg az összes víz teljesen el nem párolog. Keverjük össze a rizsecetet, a sót és a cukrot, öntsük a főtt rizst szósszal.
A töltelék elkészítése: az uborkát, a lazacot és a sajtot vékony csíkokra vágjuk. Vegyünk egy szőnyeget, takarjuk leragasztófóliát és a tetejére helyezzük a norit. A lap tetejére tegyünk egy réteg rizst, a közepébe tegyünk wasabit, majd magát a tölteléket. Gyékény segítségével kolbászba forgatjuk és kis karikákra vágjuk. Gyömbérrel és szójaszósszal tálaljuk. Íme egy nagyon egyszerű tekercsrecept, amelyet saját maga is megvalósíthat, különösebb készségek nélkül.
Legyen kreatív ezzel az étellel, kapcsolja be a fantáziáját, és tegyen egy kis erőfeszítést, akkor biztosan a legmagasabb szinten fog sikerülni.
Ajánlott:
A hal tulajdonságai, legjobb receptjei, káros hatásai és előnyei. A vörös hal előnyei
Mi a jobb – folyami vagy tengeri hal? A termék használatának előnyei és ártalmai – mik ezek? Milyen ételeket lehet készíteni halból?
Hal a máglyán: főzési recept. Hal fóliában a tűzön
A hal egyedülálló termék, amely hatalmas mennyiségű tápanyagot tartalmaz. Leggyakrabban apró dolgokból főzik a halászlét, a nagyobb halakat pedig szárítják vagy sózzák. De ezen kívül még mindig sok módja van különféle halételek, például tűzön sült hal főzésének. Ez nem igényel különleges készségeket és képességeket. Minden recept könnyű és egyszerű, és nem igényel sok időt
Kandírozott gyümölcs készítés mandarin héjából: különböző főzési lehetőségek
Bizonyára nem lesz olyan ember, aki közömbös lenne egy olyan ízletes és fényes citrusfélék iránt, mint a mandarin. Nem mindenki tudja azonban, hogy ennek a terméknek nemcsak a pépje, hanem a héja is étkezésre alkalmas. Ezzel kapcsolatban úgy döntöttünk, hogy lépésről lépésre bemutatjuk a figyelmednek, hogyan készítsünk kandírozott gyümölcsöt mandarin héjából
Töltött hal receptje: hogyan kell főzni? Töltött hal: lépésről lépésre recept fotóval
Nem minden háziasszony ismeri a töltött hal receptjét. A helyzet javítása érdekében úgy döntöttünk, hogy figyelmébe ajánljuk az ízletes és kielégítő ételek elkészítésének számos módját, amelyek nemcsak családi vacsorára, hanem ünnepi asztalra is felszolgálhatók
Vörös hal pite: recept, hozzávalók, főzési lehetőségek
A halas pite egy igazán egyedi étel, amely különféle tésztákból, sokféle töltelékkel elkészíthető, és az eredmény egyformán finom és étvágygerjesztő. Ez a cikk tartalmazza a legjobb recepteket a piros halas pitékhez, és a lépésről lépésre szóló utasítások segítenek megérteni a főzési technológiát
