2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Természetes, hogy minden hostess azt szeretné, hogy kulináris alkotásait mindenki értékelje, aki megkóstolja. Ehhez pedig az kell, hogy az étel jó ízű legyen és igazán elegánsan nézzen ki.
cukrászat
A fentiek mindegyike az édességekre vonatkozik, beleértve a péksüteményeket is. A lehető leghatékonyabbnak és organikusabbnak kell lenniük. Erre találták ki a krémeket, különféle púdereket, masztixokat, sokféle cukormázt és természetesen a fudge-ot. Külön figyelmet szeretnék fordítani az édesszájúak többségének legkedveltebb finomságára. Ez a csokis fudge. Cikkünkben szó lesz arról, hogyan kell elkészíteni többféleképpen.
Cinnamon Caramel
Ha kifinomult és kifinomult ízed van, akkor a csokoládé fondant, melynek receptjét alább bemutatjuk, elnyerheti a szívedet. Elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
- 3 evőkanál. l. friss vaj;
- 1 doboz sűrített tej;
- 1 tk. igazi fahéj;
- 1 tk. illatos vanília kivonat;
- 100gkedvenc csokoládé.
Először is kenje ki vajjal azt a formát, amelyben a karámot kell elkészítenie. Ne felejtsen el speciális sütőpapírt tenni az aljára. Vegyünk egy serpenyőt, csak ügyeljünk arra, hogy kellően vastag legyen az alja, ebbe tegyük bele a fahéjat, sűrített tejet, vaníliakivonatot, apróra vágott vajat és törött vagy reszelt csokoládét.
Gyújtsa meg a tüzet (kicsit), és hozza az edények teljes tartalmát homogén állagúra. Folyamatosan keverjük. Ezután öntsön mindent egy speciális, vajjal előzetesen megkent formába. Helyezze a masszát két órára a hűtőszekrénybe. Ha nem fagyasztod le, hanem azonnal felhasználod, akkor, mint a csokoládé fondant egy tortához, remekül fog kinézni. Sütemények, sütemények és egyéb édességek takarására alkalmas.
Nyald meg az ujjaidat
Ha nem tudod, hogyan készíts csokoládé fondantot, hogy az édességet helyettesítsen, akkor ez a recept jól jön. A következő remekmű elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
- körülbelül 350 g bármilyen csokoládé;
- 400 g sűrített tej;
- 30 g valódi vaj;
- 150 g pörkölt dió (az Ön választása);
- egy csipet só.
A csokoládét vágd apró darabokra, és tedd egy vastag, tömör aljú, előre elkészített serpenyőbe. Adjunk hozzá sűrített tejet, vajat és egy kis csipet sót. Olvasszuk fel a serpenyő tartalmát vízfürdőben. Ezután adjunk hozzá apróra vágott diót. szakácsegy speciális forma, amelybe az olvadt keveréket öntik. Mindezt hat órára küldje el a hűtőszekrényben. Ezután már vághatod is az ételt és kedveskedhetsz vele a vendégeknek. Az ilyen kialakítású csokoládé fondant kiváló analógja a bolti édességeknek.
Dió és… sörkaramell
Nehéz elhinni, de csodálatos (csokoládéízű) fudge készíthető olyan összetevők felhasználásával, amelyek olyan távol állnak az édességtől, mint a sör. Egy ilyen kulináris kísérlet elvégzéséhez 400 ml könnyű, gyenge sört kell a konyhájában tartani; 350 g csokoládészelet plusz 400 g étcsokoládé. Vegyünk egy doboz valódi sűrített tejet; 1,5 tk illatos vanília kivonat; körülbelül 150 g dió vagy más (az Ön belátása szerint) dió; 60 g karamell és 1 tk. (kötelező tengeri) só.
Tehát az ilyen típusú fudge elkészítését úgy kell kezdeni, hogy találjon egy speciális, vastag fenékű edényt, amelybe a sört helyezheti. Ezután forraljuk fel. Lehetőleg közepes lángon.
Körülbelül fél órát kell forralni a sört, hogy a végén maradjon hatvan milliliter. Ha végzett, vegye le az edényt a tűzhelyről, és egyelőre tegye félre.
Vegyél egy másik tartályt. Az összes csokoládét törje apró darabokra, vagy tegye az összes chipset a serpenyőbe. Adjunk hozzá sűrített tejet, és gyújtsunk lassú tűzre. A serpenyő tartalmát addig keverjük, amíg a csokoládé el nem olvad. Vegyük le az edényt a tűzhelyről, hogy finoman adjuk hozzáapróra vágott dió, vaníliakivonat és korábban főzött sör. Vegyes.
A kapott masszát egy előre elkészített, pergamennel borított üvegformába kell tenni. Hogy megszilárduljon, két-három órára hűtőbe kell tenni. Miután a csokis mogyorós sörkaramell megszilárdult, csorgassunk a tetejére karamellet. Segíts magadon!
Mire jó a csokoládé fondant
Mi a fő varázsa ennek a cukrászati műalkotásnak? Végtelenül felsorolhatja előnyeit, összehasonlíthatja más típusú termékekkel, és még mindig nem kap egyértelmű választ a feltett kérdésre. És mindez azért, mert a csokoládé fondant egy desszert, amit csak ki kell próbálnod. Megfelelően főzve és tálalva nem hagyhat közömbösen senkit, aki az édesség szerelmeseként tartja magát. Szóval hajrá - és kapsz egy csodálatos csokoládé fondant. A recept a javasolt főzési módok közül választható.
Ajánlott:
Sült szárnyak – néhány érdekes recept
A szárnyakat nem nevezhetjük a csirketest leghúsosabb részének, de kétségtelenül nagyon finomak. És nagyon helyesen, nagyon sokan a kedvenc ételeiknek tulajdonítják őket. Elkészítésükre számtalan recept létezik. Főzik és sütik, párolják és sütik
Hogyan készítsünk csirkekamrát – néhány remek ízletes recept
A csirke zúzalékát gyakran "köldöknek" nevezik – főként a főzés során kialakuló bizarr alakjuk miatt. Egyes háziasszonyok félnek egy speciális szagtól, ezért nem használják ezt a belsőséget. Valójában a csirkekamrák főzésének ismeretében illatos és kielégítő második vagy gazdag sűrű húslevest készíthet
Hogyan süssünk brokkolit sajttal: néhány recept
A brokkoli egy egészséges zöld termék, amely rengeteg vitamint és makrotápanyagot tartalmaz. De ez a fajta káposzta népszerűsége alacsonyabb, mint társai: sokakat összezavar az íztelen íz, a főzés közbeni különös szag. De ha helyesen kombinálja a brokkolit más egészséges ételekkel, akkor megmutatja igazi ízét. Hogyan süssünk brokkolit sajttal?
A Caprice saláta főzése: egy klasszikus recept és néhány kreatív recept
Ha úgy dönt, hogy Caprice salátát készít, akkor a klasszikus receptet kell alapul venni, és a különféle összetevőket egyéni ízlés szerint választhatja ki
Illatos és egészséges syrniki liszt nélkül: néhány eredeti recept
A liszt nélküli syrniki elkészítése mindössze 10 percet vesz igénybe. Légiesek, könnyűek és nagyon gyengédek lesznek. Első receptünk cukrozatlan lesz – fokhagymával és fűszernövényekkel. Remek köret ötlet minden étkezéshez. És hogyan kell főzni a finom sajttortákat, megtudhatja, ha elolvassa ezt a cikket
