2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A marhahúsból készült ételek mindig egészségesek. Az ilyen hús a zsírok, fehérjék, szénhidrátok és nyomelemek egyensúlya miatt diétásnak számít. Ne féljen hízni a marhahús fogyasztásával. Igen, magas a kalóriatartalma. De az emésztés során az emberi test sok energiát költ, ezért a zsírok
ez a fajta étel nem késik. De ahhoz, hogy az ételek ízletesek legyenek, helyesen kell kiválasztani a húst, majd megfelelően főzni. A marha szűzpecsenye sülthez a legjobb. Ez azzal magyarázható, hogy az állat testének azon része, ahonnan az ilyen húst kivágják, gyakorlatilag nincs kitéve stressznek. Ennek eredményeként a főtt marhabélszínből készült ételek soha nem kemények.
Steak paradicsommal
Négy adaghoz körülbelül egy kilogramm húsra lesz szüksége. A marhabélszínt leöblítjük, 1-1,5 cm vastag darabokra osztjuk, konyhai kalapáccsal enyhén felverjük. Sózzuk, borsozzuk a húst. Tegye a steakeket egy üvegtálba, és hagyja benne fél órát. Erre a „sós kéreg” hatás elkerülése érdekében van szükség.
Ezután a növényi olajat felforraljuk egy serpenyőben. Körülbelül ötven grammra lesz szüksége belőle. A steakeket belemártjuk, és mindkét oldalukat megsütjük,öt percenként. Ezt követően a húst teljesen készre kell állítani a sütőben. A hőmérséklete legalább 170 fok legyen. Tedd a steakeket egy tepsire, és tedd a sütőbe 15 percre.
Míg a kemencében a marhabélszín megkapja a puhaságát és lágyságát,
készítsd meg neki a szószt. Vágjon finomra 6 gerezd fokhagymát, néhány szál kakukkfüvet és három-négy paradicsomot. Mindezt a steak sütéséből visszamaradt olajba kell mártani, lassú tűzön 15-20 percig pirítani.
A megsült húst tedd ki a sütőből nagy tányérokra. Adjuk hozzá a paradicsomos, fokhagymás és kakukkfüves szószt a steakekhez. Felszolgál.
A marha szűzpecsenye nem csak sütőben történő megsütés után jó. Kiváló grillsütő is lehet belőle. De ha rosszul főzik meg, akkor a többi marhabélszínhez hasonlóan kemény is lehet. Ezért azt tanácsoljuk, hogy használja receptünket.
Ásványvizes barbecue
Mosd meg és vágd négyzet alakú darabokra a húst. Körülbelül 2 kg lesz. A kebabot egy tálba tesszük, 5-6 hagymát karikákra vágunk, hozzáadjuk a húshoz. Só, bors őrölt fekete borssal. Jól összekeverni. A végén adjunk hozzá 0,5 csésze ásványvizet. Ő teszi puhává a marhahúst, és lerövidíti a pácolási időt.
A marhabélszín steak készítésére is alkalmas. Receptjük nagyon hasonlít a steak receptjéhez (a sütőben való párolás kivételével). De csaka rántott hús kemény lehet. Ennek elkerülése érdekében pácolja a feldarabolt marhahúsdarabokat néhány órán át sós lében, amely vízből (1 liter), cukorból (0,5 csésze), sóból (1 teáskanál), fél citrom levéből áll. Ezután a steakeket forrásban lévő növényi olajban közepes lángon megsütjük. A hús burgonyával tálalható. De ne feledkezzünk meg a koleszterinről: steakeket, steakeket, grillételeket csak nyers zöldségekkel ajánljuk. Jó étvágyat!
Ajánlott:
Hogyan tegyük lédúsá és puhává a sertéshúst: ételek, főzési tippek és főzési tippek
A második fogások mindig is különös figyelmet fordítottak a főzésre. Minden háziasszony tudja, hogyan kell a sertéshúst lédúsá és puhává tenni, kedveskedjen a vendégeknek egy darab márványtestből készült ételekkel, és lepje meg szeretteit. Számos receptet kínálunk egy finom köretes vacsorához, tárjuk fel a sertéshús főzésének fortélyait
Mennyit kell főzni fagyasztott tintahal salátához: fajták, főzési idő és főzési jellemzők
Amikor a saláta egyik összetevője a főtt tintahal, és csak fagyasztott tenger gyümölcsei vannak otthon, felmerül a kérdés, hogyan készítsd elő őket az edénybe helyezésre. És most megpróbáljuk kideríteni, hogy pontosan hogyan kell hegeszteni őket, és mennyi ideig
Halsaláták: receptek malackaja. Saláták konzerv hallal: főzési receptek
A halsaláták mindig is nagyon népszerűek voltak hazánkban. Éppen ezért ma a legfinomabb és legegyszerűbb ételeket szeretnénk figyelmükbe ajánlani, amelyek konzerv és sózott termékeket egyaránt tartalmaznak
Ízletes diétás sütőtök receptek. Sütőtök: diétás receptek és főzési módszerek
A sütőtök sok hasznos anyagot és vitamint tartalmaz. Javítja a bőr és a haj állapotát, enyhíti a fáradtságot. Alacsony kalóriatartalma (kb. 160 kcal/száz gramm) és tökéletes kompatibilitása más élelmiszerekkel a sütőtököt nélkülözhetetlenné teszi a különféle diétákhoz. A napfényes zöldségből készült ételek pedig hihetetlenül ízletesek. Az alábbiakban bemutatjuk a legjobb diétás sütőtök recepteket
Árpakása főzési módja: receptek és főzési titkok
Az árpás kását minden orosz turista jól ismeri, mert a turisták leggyakrabban ezt viszik magukkal egy kirándulásra. Otthon azonban sokkal ritkábban készítik el. Ennek a zabkásának minden előnye és hátránya megtalálható a cikkben, és az elkészítésének különféle módjait is ismertetjük
