Rizslisztes keksz: egészséges és finom

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Nem tagadhatod meg magadtól a sütievés örömét, de közben vigyázz az alakodra? Az ideális megoldás az lenne, ha a búzalisztet diétás rizslisztre cserélnénk. A rizses keksz ízletes és egészséges csemege, amelynek viszonylag alacsony a kalóriatartalma.

A rizsliszt jellemzői

A főzés során kétféle rizsliszt ismeretes – fehér és barna. Színük az alapanyagtól függ. A fehér lisztet csiszolt rizsből, a barna lisztet pedig a barnából készítik. Nemcsak megjelenésükben, hanem kémiai összetételükben is különböznek egymástól. A sötétebb liszt több hasznos ásványi anyagot és vitamint tartalmaz.

Ez a liszt nagyon elterjedt Kínában, Japánban és Ázsiában. Oroszországban sokkal ritkábban használják, mint a búzát és a kukoricát. Érdemes megjegyezni, hogy sütéskor a rizslisztet általában más fajtákkal keverik, mivel nem tartalmaz glutént, és szinte lehetetlen bármit is főzni tiszta termékből.

A rizsliszt előnyei

Meglepő módon nem sok háziasszonynak van rizsliszt a konyhájában. Az a tény, hogy kevesen tudnak előnyeiről. ÁltalA szokásos búzaliszthez képest a rizsliszt sokkal kevésbé magas kalóriatartalmú. A liszt másik előnye a glutén hiánya.

A rizslisztből készült keksz, valamint a tészta, palacsinta és egyéb ételek ideálisak azok számára, akik törődnek az egészséggel és betartják a megfelelő táplálkozást. Biztos lehet benne, hogy ez az összetevő nem károsítja az alakját.

A rizsliszt hozzáadása az étlaphoz segít megelőzni a máj, a mozgásszervi rendszer betegségeit, javítja a vérkeringést és a szívműködést. A rizsliszt jótékony hatással van a bőr állapotára és színére is.

Hogyan készítsünk rizslisztet otthon

A rizsliszt ritkán található a boltok polcain. Bár az egészséges táplálkozás iránti növekvő érdeklődés számos termék népszerűsítéséhez járult hozzá, köztük ez is.

Ha úgy dönt, hogy sütiket készít ebből a lisztből, de nem találta meg a legközelebbi szupermarketben, ne essen kétségbe. Megmutatjuk, hogyan készíts saját rizslisztet. Könnyebb, mint gondolná.

A rizsliszt közönséges rizsből készül. Ha barna rizst vásárol, ásványi anyagokban gazdagabb terméket kap.

A rizs lisztté aprításához használhat konyhai turmixgépet, mixert és még kávédarálót is. A rizst egy edénybe öntjük, és simára daráljuk, időnként megkeverve a masszát, hogy ne képződjenek felesleges csomók.

A rizses sütihez való liszt készítésének másik módja, ha a rizst egy serpenyőben elősütjük.

Ha őrlés után úgy tűnik, hogy a lisztenyhén nedves, szárítsa meg a sütőben 10 percig 140 fokos hőmérsékleten.

A készterméket légmentesen záródó edényben, száraz, sötét helyen tároljuk.

Diétás sütik

A legegyszerűbb és leggazdaságosabb diétás rizslisztes keksz receptjét kínáljuk.

A főzéshez készítse elő a következő összetevőket:

• 240 gramm rizsliszt;
• 120 gramm vaj;
• 120 gramm cukor;
• egy tojás;
• fél teáskanál sütőpor;
• vanília esszencia és őrölt kardamom.

A főzési technológia a következő:

1. A vajat és a cukrot mixerrel habosra és krémesre verjük.
2. Adjunk a masszához egy tojást és 5-6 csepp vanillint. Jól felverjük.
3. A lisztet átszitáljuk a sütőporral, adjunk hozzá egy teáskanál kardamomot.
4. A krémes masszát összekeverjük a liszttel, és lágy tésztát gyúrunk.
5. Csomagolja be a kész tésztát műanyag fóliába, és tegye hűtőszekrénybe 7 órára.
6. A szükséges idő elteltével vegyük ki a tésztát, és nyújtsunk belőle kis süteményeket. Felhívjuk figyelmét, hogy a rizsliszt nem sül jól, ezért a tésztarétegnek vékonynak kell lennie.
7. Melegítsük elő a sütőt 160 fokra.
8. Deco borítás pergamennel és enyhén liszttel.
9. Sütjük a kekszeket 15-20 percig.

A kardamomnak és az esszenciának köszönhetően illatos sütit kapsz, a rizsliszt pedig különleges ropogós lesz. Ez egy nagyszerű snack teához. Próbáld ki, és nem fogod megbánni.

Rizslisztes keksz gyerekeknek

A rizslisztet aktívan használják bébiételek készítéséhez magas vitamin- és nyomelemtartalma miatt.

Ezért kínálunk egy rizses süti receptjét, amely más édességeket helyettesít a gyerekek számára.

Ha egy gyerek allergiás a búzalisztre, akkor a gluténmentes sütemény ideális alternatíva. Akár egy éves csecsemőknek is adható.

Ezt követően, ha kívánja, hozzáadhat mazsolát, diót, szárított sárgabarackot és egyéb finomságokat a sütihez.

A babakefires rizslisztes keksz elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• nyolc kanál rizsliszt;
• három evőkanál joghurt;
• 150 gramm vaj;
• száz gramm cukor;
• két tojás;
• citromlé;
• egy teáskanál szóda;
• egy kis sót.

1. A joghurtot enyhén felmelegítjük, a vajat kivesszük a hűtőből (hogy kicsit megolvadjon és megpuhuljon).
2. A vajat kockákra vágjuk, sózzuk, cukrozzuk, és ezt a masszát simára daráljuk.
3. Adjon a keverékhez citromsavval oltott szódát.
4. Írjon be meleg joghurtot és tojást.
5. Szórj meg lisztet és gyúrd össze a tésztát.
6. Hagyja a tésztát fél órát.
7. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
8. Bélelje ki a dekót sütőpapírral, és helyezzen rá vékony tortákat. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a tészta meglehetősen ritka lesz, ezért sütés közben szétterülhet.
9. Bébi sütiket sütünk a sütőben 10perc.

Igény esetén a kész péksüteményt megszórhatjuk porcukorral.

Túrós süti

Még egy csodálatos recept, amit szeretnénk megosztani veletek – a legfinomabb és legfinomabb túrós rizses keksz. Biztosak vagyunk benne, hogy ezt még nem próbáltad. Elég könnyen elkészíthető, nem hagyja közömbösen a háztartását.

Hogyan készítsünk túrós rizslisztes sütiket, nézze meg ezt a videót.

A rizsliszt nélkülözhetetlen termék a konyhában. Nemcsak a napi menü diverzifikálásában segít, hanem az egészség és a szépség megőrzésében is.