Káposzta brokkoli rántva. egyszerű receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Külsőleg a brokkoli nagyon hasonlít az orosz szem számára ismerős karfiolra. Ő a legközelebbi kerti rokona, csak a színe zöld, nem fehér. Ez a karfiol alfaja nagyon népszerű Olaszországban és Franciaországban. Az európai országokban a sült brokkoli a mindennapi kedvenc és megszokott étel.

Brokkolis ételek

Az orosz háziasszonyok nem használják olyan gyakran ezt a terméket, mint a burgonyát vagy a sárgarépát. De ha az ételt megfelelően főzik, akkor a brokkoli nagyon ízletes, kielégítő, egészséges és tápláló. Próbáljon meg egyszer főzni karfiol zöld káposztát, és nem fog csalódni.

Tépett brokkoli

A főzési idő körülbelül tíz perc, ami a modern hostessek elfogl altságára számíthat.

A sült brokkolit (tésztában) az alábbiak szerint készítjük el. Először is meg kell mosni a káposztát. Válasszuk el egymástól a virágzatot. A serpenyőt a tűzre tesszük, a benne lévő vizet picit sózzuk. Ha felforr, odadobjuk a káposztát, és két-három percig főzzük. Dobd egy szűrőedénybe.

Amíg a káposzta hűl, elkészítjük a tésztát. Keverjük össze az olívaolajat, egy kis sót, a csirke tojást és egy evőkanál lisztet. Ha a tészta túl sűrű, adjunk hozzá egy kevés vizet vagy tejet.

Tegyünk egy serpenyőt a tűzre, öntsük bele az olajat, és várjuk meg, amíg alaposan felmelegszik. A káposztát forrásban lévő olajba tesszük, előzőleg jól megfürdetjük tojásos tésztában. Fontos, hogy a virágzat egyenletesen és nagy mennyiségben legyen tojásmasszával borítva. A sült brokkoli nagyon gyorsan megsül. Körülbelül három percet vesz igénybe, hogy mindkét oldalát megsütjük.

Káposzta tojással

Egy nagyon népszerű és nyerő étel a brokkoli. A tojással sült virágzat senkit sem hagy közömbösen. Unod a szokásos köreteket? A tojással pirított brokkoli remek alternatíva. Az étel elkészítéséhez körülbelül fél kilogramm káposztára, két csirke tojásra és egy kis sóra lesz szüksége.

A virágokra bontott brokkolit meg kell mosni és enyhén sós vízben megfőzni. Amikor a zöldség megszárad és kicsit kihűlt, elkezdjük sütni. Növényi vagy olívaolajon süssük meg a káposztát mindkét oldalát, hogy még puhább legyen. Ezután burgonyanyomóval vagy burgonyanyomóval pürésítjük. Csak fel kell önteni egy tojással, és mindent alaposan össze kell keverni. A tojásos és káposzta masszát két-három percig ajánlatos sütni. Elkészült a köret hús- vagy halételekhez.

Brokkoli szójaszósszal és szezámmaggal

Ha valami újat és eredetit szeretnél, javasoljuk, hogy figyelj a következő receptre. Sült brokkoli lesz szezámmaggal és szójaszósszal. Sok háziasszony azt mondja, hogy ez az étel nemcsak ízletes, de nagyon egészséges és ami fontos, kielégítő is. Egy kis csirkehús vagy sült sertéshús hozzáadásával egy ilyen káposztához egy teljes értékű finom ételt kapunk, amelyet sem a felnőttek, sem a gyerekek nem fognak visszautasítani.

Szükséges hozzávalók:

• Brokkoli – 300 gramm.
• 1 táblázat. egy kanál szezámmag.
• Ugyanannyi olívaolaj.
• Csipet fekete bors.
• Két teáskanál szójaszósz.
• Egy kis tengeri só.

A papírtörlővel megmosott és szárított káposztát éles konyhakéssel óvatosan virágzatra válogatják. Minden ízetlen, felesleges vastag szárat szétválasztunk. Vágja fel a brokkolit apró darabokra.

Tegye a szezámmagot egy száraz serpenyőbe. Fontos, hogy nagyon gondosan figyeljük a pörkölésüket. Ha figyelmen kívül hagyják, megéghetnek vagy megéghetnek, és szúrós szaggal töltik meg a konyhát. Amikor a szezámmag enyhén megpirult, tedd egy tányérra, és hagyd kihűlni.

Abba a tartályba, ahol a magokat éppen megsütötték, öntsön egy kevés olívaolajat, és tegye a káposztát. A sült brokkoli (a receptek és a tapaszt alt háziasszonyok ezt megerősítik) körülbelül három percet vesz igénybe. Nem minden ételt lehet egyformán elkészíteni. Sütés után tányérra tesszük a káposztát, a tetejére szezámmagot teszünk. Kevés tengeri sóval ízesítjük, és szójaszósszal meglocsoljuk. Próbáljon meg olyan szószt választani, amely minimális mennyiségű sót tartalmaz. Az étel kész.

Fokhagymás sült brokkoli

A szervezetnek szüksége van C-vitaminra,és a háztartás tagjai azt kérik, hogy főzzenek valami nyárias, zamatos és kielégítőt? A választás ebben az esetben a brokkoli legyen. A sült vagy főtt karfiol is nagyon hasznos a szervezet számára, hasznos anyagokkal telíti, amelyek segítenek a megfázás elleni küzdelemben. Ha fokhagymát adunk az ételhez, akkor az egy nagyságrenddel egészségesebb és aromásabb lesz.

A fokhagymás brokkoli főzéséhez a káposztával szokásos műveleteket kell végrehajtania (mosás, forralás, hűtés). Öntsön egy kis olajat a serpenyőbe. Három vagy négy gerezd fokhagyma (300-400 g káposztára) apróra vágva. A fokhagymát olajon addig pirítjuk, amíg kissé átlátszóvá nem válik, erős aromát nem kezd kibocsátani és pirospozsgás lesz. Az utolsó szakaszban adjunk hozzá brokkolit a fokhagymához, és pirítsuk még néhány percig.

Fontos megjegyezni, hogy ehhez az ételhez nincs szükség további fűszerekre vagy fűszerekre. A fokhagyma és az olívaolaj elvégzi a dolgát, csodálatos aromát és felülmúlhatatlan ízt adva az ételnek.

Brokkoli tojással és fűszernövényekkel a sütőben

Természetesen a káposzta már diétás étel. De ha egy főzési módszerrel szeretné csökkenteni a kalóriákat, válassza a sütőt a sütés helyett.

• Brokkoli - 250 g
• Egy sárgarépa.
• Egy izzó.
• Öt csirke tojás.
• Szárított bazsalikom, só, bors.
• Növényi olaj.

Tegyünk egy kis olajat egy tepsibe, és kenjük szételőfőzött brokkoli rózsa. Rátesszük a pirított hagymát (kockákban) és a sárgarépát (durva reszelőn lereszelve). A tojásokat sóval és fűszerekkel, fűszernövényekkel és borssal simára és habosra verjük. Öntsük a káposztát ezzel a keverékkel, és tegyük be a sütőbe tíz percre. Hőmérséklet - 200 fok.