Hogyan kell megfelelően megszervezni egy kávészünetet. Példa egy szabványos menüre

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Ha konferenciát, kiállítást, szemináriumot, körutat, üzleti találkozót, tréninget vagy prezentációt tervez tartani, akkor nem nélkülözheti egy kávészünetet. A rendezvény szervezésének minden részletét át kell gondolni. Ebből a cikkből megismerheti megvalósításának árnyalatait és még sok mást.

Mi az a kávészünet

Angolul ez az esemény úgy hangzik, mint a kávészünet, és a fordítása „kávészünet”. Általában nem tart tovább negyven percnél. Ebben a szünetben a résztvevők, például egy üzleti rendezvényen, nyugodt légkörben pihenhetnek, lazíthatnak, felfrissülhetnek, beszélgethetnek és megoszthatják benyomásaikat.

Hogyan történik mindez? Általában az asztalokat speciálisan kijelölt helyiségekben állítják fel. A rendezvény résztvevői állva esznek. Az aszt alterítés nagyon változatos lehet. Minden a recepció menüjétől függ. Kávé-, koktél- vagy teaasztalokat rendezhet hideg és meleg harapnivalókkal.

Előfordulás története

Az ilyen rendezvény, mint a kávészünet, az amerikaiak ötlete. Ennek a megszakításnak az okaegy új termék – az instant kávé – megjelenése volt. Pánamerikai irodát hoztak létre a terjesztésére. Ennek a terméknek az USA-ból, Kanadából és más országokból származó beszállítóiból állt.

1936-ban kezdődött a kampány a kávé iránti kereslet és fogyasztás növelésére. PR kampányt hoztak létre a termék népszerűsítésére. A reklámszlogen ez volt: "Pihenj, igyál egy pohár élénkséget és pihenj." Ezt a kampányt követően a „kávészünet” fogalma bekerült az amerikaiak lexikonjába. Hagyománnyá válik egy ilyen rendezvény szervezése. Most Amerikában egyetlen sajtótájékoztató, üzleti megbeszélés, prezentáció sem múlik el kávészünet nélkül.

fajták

A következő kávészünet-típusok különböztethetők meg:

• Filozófiai. Tartalmaz egy workshopot és egy rövid szünetet. Egyes filozófiai problémákat megvitatnak egy csésze aromás tea vagy kávé mellett.
• Svédasztalos koktél. Tárgyalások, konferenciák stb. után kávé-tea szünet következik egy kis uzsonnával.
• Kültéri tea party. Kávészünetre általában olyan helyiségeket választanak ki, ahol van egy büfé, egy étkezde vagy egy bár a szükséges felszerelésekkel (edények, bútorok, felszolgáló tárgyak). De néha az esemény a friss levegőn, a természetben is megtörténhet.

Tippek a kávészünethez

Az esemény megszervezése előtt olvass el néhány tippet. Reméljük, segítenek. Ha nyáron fog fogadni, akkor az étlapon szerepeljen gyümölcs, zöldség,üdítőitalok (ásványvíz, gyümölcslevek), és ha télen, akkor érdemes több kalóriatartalmú ételt (szendvics, szendvics, sütemény, sütemény) felszolgálni. Mossa meg a zöldségeket és gyümölcsöket előtte. Ügyeljen arra, hogy papírszalvétát tegyen az asztalra.

A kávét foszforos csészében kell felszolgálni. Többféle ital legyen raktáron. Hiszen egyes meghívottak instant isznak, mások a természetes, őröltet részesítik előnyben. Az ital elkészítését célszerű egyénileg megközelíteni. A legjobb pedig olyan szakembereket meghívni, akik sokat tudnak a kávéfőzésről. Vagy vásároljon modern felszerelést - kávéfőzőt. Használata egyszerű, így még egy felkészületlen személy is meg tudja csinálni a különféle kávéfajták elkészítését.

A tea feketén vagy zölden tálalható. Nem szabad elragadtatni magát az egzotikus fajoktól, mert a rendezvényen jelenlévők allergiásak lehetnek. Forró csokoládé, kakaós termékeket is illik felszolgálni.

A kávét és a teát általában cukorral, tejszínnel, tejjel, citrommal fogyasztják, ezért előre ügyeljen ezek jelenlétére az asztalon.

Egy kiváló és ügyesen megszervezett kávészünet kedvezően befolyásolhatja a tárgyalások, üzleti tárgyalások kimenetelét.

Annak érdekében, hogy a résztvevők csak pozitív benyomást szerezzenek a rendezvény után, mindent a legapróbb részletekig át kell gondolnia. Érdemes a szabályokat és az etikettet is szigorúan betartani.

Miért van szükség ezekre az eseményekre

Nagyon fontos üzleti szemináriumok, kreatív találkozók, konferenciák, üzleti tárgyalások, prezentációk,kiállítások és egyéb vállalati találkozók.

Az ilyen rendezvényeken kávészüneteket kell megszervezni, hogy a résztvevők pihenhessenek, pihenhessenek, megbeszélhessék a kapott információkat, megosszák benyomásaikat a hallottakról, látottakról egy csésze kávé mellett.

Egy ilyen szünet után az ember gyakran kész arra, hogy a korábban megvitatott kérdéseket új szemszögből nézze meg, majd meghozza a leghelyesebb döntést.

Kávészüneteket más alkalmakra is rendezhetünk, például évfordulókra, eljegyzésekre, esküvőkre, sportversenyekre és egyéb ünnepekre.

Kávészünet menü

Létrehozhatja saját menüjét. És vegye fel a kapcsolatot egy olyan vendéglátó céggel is, amelyik megszervezi a készételek vagy az elkészítéshez szükséges termékek kiszállítását, valamint segít a rendezvény helyszínének megszervezésében.

Bemutatunk egy standard menüt, amely minden vendég legkifinomultabb ízlését kielégíti:

• Cukrászat (minitorták, puffok, croissant-ok, sajttorták).
• Könnyű harapnivalók (kanapé, gyümölcsök, torták, zöldségek).
• Üdítőitalok (különféle teák: fekete, gyógynövényes, zöld; különféle típusú és fajtájú kávék; ásványvíz (habzó vagy nem); gyümölcslevek (válogatott).

Példa alkoholos italokat tartalmazó menüre:

• Szendvics (pl. csirkemellel, friss uborkával, könnyű majonézzel és salátával).
• Friss péksütemények (puff, torta, croissant, sütemény, cupcake).
• Friss gyümölcsök(zöld alma, szőlő, körte, ananász, narancs).
• Bogyó (eper, cseresznye, málna, áfonya).
• Érett zöldségek (uborka, paradicsom).
• Italok (ásványvíz, vörösbor, válogatott gyümölcslevek, tea és kávé).

A kávészünet komoly üzlet, és komolyan kell venni.