Ízletes saláták:: receptek fotókkal

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Sokan szeretik a finom salátákat előételként. Népszerűségüket az is magyarázza, hogy könnyen és gyorsan elkészíthetők, jóllakottságukat tekintve pedig nem maradhatnak el a teljes értékű ételektől. Az alábbiakban felsoroljuk a legérdekesebb ilyen recepteket. A szokásos zöldségkeveréken kívül különféle édes és sós hozzávalók is használhatók.

Fényes zöldségsaláta

A friss zöldségsaláta egy gyors és egyszerű előétel, amely tökéletes köret is lehet. Húsételekhez és kebabokhoz, valamint sült diétás csirkéhez egyaránt remek kiegészítő. Az évszaktól függően nehéz lehet friss kukoricát beszerezni. Ebben az esetben konzerveket használhat. Ízlés szerint a jalapenót is elhagyhatja. Hűtőben pár napig eláll ez a finom saláta, de az elkészítést követő 3 órán belül, ha nem is azonnal, még mindig ajánlatos elfogyasztani. Ekkor a zöldségek ropogósak és az öntet nem lesz vizes.

Tankoláshoz:

• fél csésze tejföl;
• negyed csésze majonéz;
• 2 evőkanál fehérborecet;
• 2 evőkanál jalapeno, finomra vágva;
• 1 teáskanál zellermag;
• 1/4 teáskanál teasó;
• 1/4 teáskanál teáskanál.

Salátához:

• 4 csutka bébi kukorica, főtt (vágott mag);
• 2 nagy paradicsom, meghámozva és apróra vágva;
• 6 zellerszár, apróra vágva;
• 1 uborka, kockára vágva;
• lilahagyma fele, apróra vágva.

Hogyan készítsünk friss zöldségsalátát?

Egy közepes tálban keverje simára a tejfölt, majonézt, ecetet, jalapenót, zellermagot, sót és borsot. Tedd félre, hogy az ízek összeérjenek, miközben főzöd a zöldségeket (legalább 5 percig).

Egy mély tálban keverje össze az összes apróra vágott zöldséget. Öntsük hozzá az öntetet, és óvatosan keverjük, amíg a hozzávalók jól össze nem keverednek. Azonnal tálaljuk, vagy zárjuk le és tegyük hűtőbe akár 3 órára.

Grillezett csirke saláta

Ha gyönyörű és étvágygerjesztő termékeket használ, ízletes és egyszerű salátát kaphat. És ha rántott csirkét adsz hozzá, akkor az is kielégítő lesz. Ehhez a következő összetevőkre lesz szüksége.

Csirkéhez:

• 2-3 csirkemell;
• 1 evőkanál olívaolaj;
• 1 evőkanál l. a Taco fűszerezése (vagy tetszés szerint).

Salátához:

• gerendasalátalevél;
• 1 mangó;
• 1 csésze koktélparadicsom;
• 1 lilahagyma;
• 1 édes pirospaprika;
• egy kis csokor friss koriander;
• 1/3 csésze friss krémsajt;
• 1 avokádó;
• ropogós tortilladarabok vagy krutonok.

Tankoláshoz:

• negyed csésze majonéz;
• negyed csésze tejföl;
• 1 evőkanál író;
• negyed csésze tört avokádó;
• 1 teáskanál fehér ecet;
• bármilyen fűszer: fokhagymapor, kapor, hagymapor, szárított petrezselyem stb.

Csirkesaláta főzése

A csirkemellet megkenjük olívaolajjal, majd megszórjuk ételízesítővel, valamint sózzuk-borsozzuk. Grill vagy serpenyő közepes lángon 5-6 percig mindkét oldalon, vagy amíg kész. Tedd félre.

Keverje össze a mangót, a pirospaprikát és a hagymát egy mély tálban. A tetejére avokádó szeleteket, krutont, kockára vágott csirkét, koktélparadicsomot és apróra vágott friss koriandert.

Pépezze össze az avokádót. Adjuk hozzá a tejfölt, a majonézt, az ecetet és a fűszereket. Keverjük össze és öntsük rá a kapott finom salátát.

Spárgasaláta

A spárgáról ismert, hogy K- és C-vitamint, folsavat és rostot tartalmaz. Ráadásul nem halmoz fel nitrátokat és növényvédő szereket, így kiváló "bio" zöldség. Amellett, hogy köretként főzzük a spárgát, sietve finom salátát is készíthetünk belőle. Főleg eztolyan gyermekek számára, akik nem szeretik az egészséges zöldségeket. Ehhez a recepthez a következőkre lesz szüksége:

• 4 nagy tojás főtt és apróra vágva;
• 1 kg spárga;
• 4 közepes paradicsom apróra vágva;
• 2 nagy avokádó, kockára vágva;
• 1 csésze apróra vágott mandula;
• 1/4 csésze zöldhagyma, finomra vágva;
• 3 evőkanál olívaolaj;
• citromhéj;
• 2 evőkanál citromlé;
• 1 evőkanál l. szójaszósz;
• 1 evőkanál dijoni mustár;
• 1/4 teáskanál só;
• fekete bors.

Spárgasaláta főzése

Így néz ki a recept egy finom salátáról készült fotóval. Forraljunk fel egy nagy fazék vizet. A spárgát 5 cm-es darabokra vágjuk, forrásban lévő vízhez adjuk és 3 percig forraljuk. Lecsepegtetjük, és megtöltjük az edényt jéggel és hideg vízzel, hogy a zöldség melegen tartsa. Halasztás.

Melegítsen egy tapadásmentes kerámia serpenyőt mérsékelt lángon, és adja hozzá a mandulát. 3-5 perc alatt illatosra és ropogósra sütjük. Halasztás.

Egy kis tálban keverjük össze az olívaolajat, a citrom héját és levét, a szójaszószt, a mustárt, a sót és a borsot, és verjük fel villával.

Egy nagy edénybe helyezzük a főtt spárgát, tojást, paradicsomot, avokádót, mandulát, zöldhagymát, és öntsük rá az öntetet. Óvatosan keverjük össze, hogy az összes hozzávalót felszívja, és tálaljuk.

Eper-bacon saláta

Sokan szeretünk finomat főznisaláták születésnapokra és egyéb ünnepekre. Általában az ünnepi asztal lehetőségei eredetiek. Az alábbi recept az összetevők szokatlan kombinációját sugallja, de valójában nagyon finomnak bizonyul. Minden amire szüksége van:

• 1/4 csésze bacon, finomra vágva;
• 1 gerezd fokhagyma darált;
• 3 evőkanál almaecet;
• 2 tk édesem;
• 1 teáskanál dijoni mustár;
• só és bors;
• 6 csésze friss spenót, hámozott, szár nélküli;
• 1 csésze apróra vágott eper;
• 2 tojás főtt és apróra vágva;
• 6 szelet durvára vágott szalonna, megsütve és lecsepegtetve.

Szokatlan saláta főzése

Sütjük ropogósra a szalonnát, vegyük ki a serpenyőből. A kiolvasztott zsírt hagyjuk. A szalonnát vágd apró darabokra, kivéve 2 csíkot – vágd durvára.

A tojásokat megfőzzük és felaprítjuk, a salátát pedig a többi szilárd hozzávalóval összeállítjuk, a nagy szalonnadarabok nélkül.

Az öntet elkészítéséhez melegítsen fel egy serpenyőt szalonnazsírral, fokhagymával, almaecettel, mézzel, dijoni mustárral, sóval és borssal. Habverővel kaparjuk ki az aljáról a barna bacondarabokat, és keverjük össze a többi hozzávalóval. Tegyen oda nagy darab szalonnát, melegítse körülbelül két percig. Öntse a keveréket a salátára, és azonnal tálalja.

Garnélarák és mangó saláta receptje

Ez a finom gyors saláta tetszeni fogsok, mivel zsenge garnélarákot és édes mangót tartalmaz. Csak a következőre van szüksége:

• 250 gramm basmati rizs főzve és lecsöpögtetve;
• 150 gramm főtt és hámozott tigrisrák;
• fél piros chili, apróra vágva;
• egy negyed csokor friss koriander, durvára vágva;
• csak fél csokor friss mentalevél;
• egy lime héja és leve;
• fél nagy mangó, meghámozva és apróra vágva;
• 100 gramm uborka, félbevágva és zöldségvágóval csíkokra vágva;
• 2 evőkanál sótlan szójaszósz.

Hogyan készítsünk egzotikus salátát?

Főzze meg a rizst a csomagoláson található utasítások szerint. Leöntjük a vizet és teljesen lehűtjük. Helyezze a garnélarákot, a chilit, a koriandert, a mentát és a lime héját és levét egy nagy tálba. Adjuk hozzá a mangót, az uborkát és a rizst, öntsük rá a szószt. Meglocsolhatod édes chili szósszal.

Kiadós tonhal-babsaláta

Ez a finom salátarecept gyors, de nagyon kielégítő ételt kínál. Kényelmes, mert az alapanyagokat nem kell előre elkészíteni, az uzsonna teljesen előkészített termékekből készül. Csak a következőre van szüksége:

• 2 doboz tonhal, saját levében befőzve, lecsepegve;
• 1 konzerv vörösbab, lecsepegtetve és leöblítve;
• 1 konzerv zöld chili konzerv, lecsepegtetve és lecsöpögtetve;
• 3 evőkanál apróra vágott hagymapiros;
• 1-2 evőkanál apróra vágott friss koriander;
• negyed csésze majonéz;
• fél teáskanál chilipor;
• negyed teáskanál kömény;
• negyed teáskanál cayenne-i bors;
• egy negyed teáskanál teasó;
• frissen őrölt bors.

Kiadós babsaláta főzése

Egy közepes tálban a tonhalat villával pelyhesre törjük. Adjuk hozzá a babot, a chilit, a hagymát és a koriandert, és alaposan keverjük össze. Egy külön tálban keverjük össze a többi hozzávalót, tegyük tonhal és bab keverékébe, és jól keverjük össze, hogy a finom saláta homogén legyen. Kóstolja meg és állítsa be a fűszerezés mennyiségét, majd tálalja.

Céklasaláta pisztáciával

A cékla a spárgához hasonlóan nagyon hasznos zöldség, amelyet sokan méltánytalanul nem kedvelnek. De ha finom salátát készítesz belőle, más lesz a termék érzékelése. Szükséged lesz:

• 4 kis leveles cékla;
• 2 teáskanál ecet, külön;
• 1 kis lilahagyma, hámozott;
• 1 pohár víz;
• 2 evőkanál apróra vágott friss menta;
• evőkanál extra szűz olívaolaj;
• egy teáskanál durva só;
• frissen őrölt fekete bors;
• 1/4 csésze durvára vágott pirított pisztácia

Hogyan készítsünk céklasalátát?

Melegítse elő a sütőt 190 fokra. Vágja le a répaszárat és a zöldeket, és tegye félre. Tegye a céklát egy tepsibe elegendő mennyiséggelannyi vizet, hogy ellepje az alját. Fedjük le fóliával, és süssük körülbelül egy órán keresztül, amíg a gyökérzöldségek megpuhulnak.

Vedd ki a sütőből és hűtsd le. Hámozzuk meg és dobjuk ki a bőrt, vágjuk szeletekre vagy szeletekre a céklát. Öntsünk hozzá 1 teáskanál ecetet és keverjük össze. A répa tetejét megmossuk és durvára vágjuk, szűrőedénybe tesszük. Vágja a hagymát vékony karikákra, és tegye ugyanoda. Forraljunk fel egy pohár vizet, és öntsük fel forrásban lévő vízzel a tetejét és a hagymát. Jól csepegtessük le és szárítsuk meg. Tegyük át egy tálba, és adjuk hozzá a mentát és a répát. Meglocsoljuk a maradék teáskanál ecettel és olívaolajjal. Adjunk hozzá borsot és sót. Szórj a tetejére apróra vágott pisztáciát.