A bor megfelelő tárolása: legfontosabb jellemzők

A bor megfelelő tárolása: legfontosabb jellemzők
A bor megfelelő tárolása: legfontosabb jellemzők
Anonim

Nem mindenki engedheti meg magának, hogy speciális hűtőszekrényt vásároljon vagy valódi borospincét szereljen fel a bor megfelelő tárolásának megszervezéséhez. Mi a teendő, ha a lakás területe kicsi, és egy drága tárgy vásárlása nem fér bele a családi költségvetésbe? Csak egy meghatározott alkalomra vásárol bort, és még aznap este megissza? Egyáltalán nem szükséges. A bor tárolása ma otthon is lehetséges, csak néhány egyszerű ajánlást és szabályt kell betartania.

boros állványok
boros állványok

Először is, abszolút minden otthonban van hűtőszekrény. Kiválóan alkalmas a bor rövid távú tárolásának megszervezésére. Két-három hétig egy it alt sem fog elrontani, főleg, ha már kinyitott üveg tartalmáról van szó. Ezzel azonban nem szabad visszaélni, hiszen a bor nem szereti sem a magas hőmérsékletet, sem az állandó rezgéseket. Ezért a legjobb, ha egy polcot száraz és sötét helyen helyez el ennek az italnak a tárolására. Egy közönséges konyhaszekrény tökéletes erre a célra. A legfontosabb itt a huzat, a remegés és a stabil hőmérséklet hiánya.

A bor tárolását nem kísérheti hőmérséklet-ingadozás és magas páratartalom. Ezen kívül a teljes pihenés is fontos: nem szabad gyakran válogatni a palackok között, anélkül, hogy oda-vissza kell vinni őket.

a bor otthoni tárolása
a bor otthoni tárolása

Másodszor, ne feledje, hogy ezt a nemes it alt tartalmazó edényeket csak fekvő helyzetben kell tárolnia. Nagyon fontos, hogy a parafa mindig nedves legyen borral. Ez megakadályozza a kiszáradást, és megbízhatóan védi a palack tartalmát az oxigén káros hatásaitól. A nedves parafa garancia arra, hogy a bor idővel nem romlik. Az ital még öt-hat év gardróbban való tartózkodás után sem veszíti el eredeti ízét és csodálatos aromáját. Ellenkezőleg, egy ilyen expozíció után még lágyabb lesz, és a illata új színekben csillog.

Harmadszor, mivel a bor otthoni tárolása magasabb hőmérsékleten történik, mint a pincében, a magas tannintartalmú italok ilyenkor meglehetősen gyorsan érnek. A nagy térfogatú palackok érlelése kicsit tovább tart, de ez az idő aránytalan a térfogatnövekedéssel.

bortárolás
bortárolás

És végül, negyedszer, ha nincs saját pincéje, és ha hosszú ideig kell bort tárolnia, akkor komolyan meg kell fontolnia egy speciális szekrény vásárlását, jó szellőzőrendszerrel, hőmérséklettel és hőmérséklettel. páratartalom szabályozási funkció. ModernAz ilyen típusú bortartók meglehetősen kompakt méretűek, ami azt jelenti, hogy bármilyen konyhában könnyen elférnek. Ugyanakkor egy ilyen szekrény a városban jól helyettesítheti egy igazi borospincét.

A bor egy igazán nemes ital, amelynek tárolására különleges feltételeket kell teremteni. És bár meglehetősen nehéz ideális helyet kialakítani számára otthon, ez lehetséges. Ráadásul a bor megfelelő tárolása garancia az ital minőségére!

Ajánlott: