Hogyan nyissunk pezsgőt? Hasznos tippeket

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A pezsgő a nők kedvenc alkoholos itala. Édes íze, kellemes illata, ezernyi apró buboréka senkit sem hagy közömbösen. De nem mindenki tudja, hogyan kell kinyitni a pezsgőt. De a folyamatban nincs semmi nehéz. Higgye el, a cikk elolvasása után könnyedén ki tudja majd dugózni egy üveg pezsgőt.

Előkészítés tálalás előtt

A pezsgő felnyitása előtt a pezsgő it alt megfelelően le kell hűteni:

• A hőmérséklet nem haladhatja meg a 7 fokot. Ehhez az it alt legalább 2 órán keresztül hűteni kell.
• Nem tehetsz pezsgőt a fagyasztóba. Ellenkező esetben az ital megfagyhat, és az íze megváltozhat.
• Ha speciális borhűtővel rendelkezik, akkor azt is jobb, ha egy időre elfelejti. Ha habzó it alt tesz oda, azzal a kockázattal jár, hogy a palack nedves lesz a páralecsapódástól. Ezzel megtörik a pezsgődugó-lefejtő technológia.
• Az ideális hűtési hely egy habzó italhoz egy szárazjeges vödör. Ha kevés idő van hátra, a vendégek szó szerint „a küszöbön vannak”, adjunk hozzá páratevőkanál konyhasót, ez felgyorsítja a folyamatot.

Tehát a pezsgő kihűlt, elkezdheti a dugó kibontását.

Hogyan lehet kinyitni egy üveg pezsgőt?

Irina Allegrova népszerű slágere, "Nyissunk pezsgőt" nélkül egyetlen ünnepélyes esemény sem megy. Ez egyfajta felhívás, hogy töltse meg a poharakat kedvenc habzó italával.

Még mindig nem tudja, hogyan bontsa ki megfelelően a pezsgőt? Olvassa el figyelmesen az utasításokat:

1. Győződjön meg arról, hogy az üveget szárítsa meg, hogy ne legyen rajta felesleges páralecsapódás, és ne csússzon ki a kezében.
2. Vegyünk egy papírtörlőt, és fedjük le vele az alsó címkét.
3. Ebben az időben ne rázza meg az üveget, hogy az ital buborékai ne emelkedjenek fel a tetejére.
4. Óvatosan távolítsa el az adóbélyeget és a felső címkét.
5. A hüvelykujjával tartsa a dugót, és kezdje el kicsavarni a vezetéket az óramutató járásával megegyező irányba. Rendkívül óvatosnak kell lennie a dróttal, ha a vége letörik, ollóval vagy fogóval kell eltávolítani a palackból.
6. Miután eltávolította a vezetéket, döntse el magától 45 fokkal az üveg nyakát. Ügyeljen arra, hogy a parafa ne a vendégekre, üvegekre, gyertyákra irányuljon.
7. Fogja meg a dugót több ujjal (hüvely- és mutatóujjával), kezdje el lassan forgatni az üveget balra és jobbra. Sokan ebben a szakaszban óriási hibát követnek el a parafa elfordításával. Így fennáll annak a veszélye, hogy gyorsan kinyit egy üveg pezsgőt, és magára önti az it alt.
8. Ha megérted, hogy a parafatúl gyorsan jön ki, készíts elő egy hideg teáskanálnyit, tedd a nyakra, lelassul a folyamat.

Most már tudja, hogyan kell megfelelően kinyitni a pezsgőt. Próbálja meg alkalmazni ezt a technológiát, és látni fogja, hogy nincs benne semmi bonyolult.

Különös figyelem a parafára

A habzó ital minőségét nem csak az ára jelzi, hanem a dugó is, amellyel le van zárva. Az ital aromája, íze és minősége egy ilyen apró részlettől függ.

A pezsgő szerelmeseinek tisztában kell lenniük azzal, hogy a specifikációk nem teszik lehetővé, hogy az it alt műanyag dugóval zárják le. Ebben az esetben a pezsgő nagy mennyiségű szén-dioxidot tartalmaz, ami hátrányosan befolyásolja az emberi egészséget. Ráadásul az ital nagyon habzik, és gyorsan „kifogy a gőz”.

Hogyan lehet kinyitni a pezsgőt, ha a parafa műanyag? Ebben az esetben egy törülköző vagy szalvéta segít. Finoman fordítsa el a parafát, enyhén tartva. Nyomás alatt az üveg gyorsan kinyílik.

A jó, elit pezsgőt csak fadugóval zárják le. Az ilyen ital nem okoz szükségtelen nyomást az üvegben, így probléma nélkül nyílik.

Hogyan lehet hangos durranást csinálni?

Kicsit feljebb elmagyaráztuk, hogyan lehet hangos csattanás nélkül, szépen és helyesen kinyitni a pezsgőt. De ne feledd a harangszót és a szilvesztert. Egy lakoma kellős közepén minden bizonnyal extravagánsra és hangos "durranásra" vágyik.

Habzó itallal ez nagyon egyszerű. Végüla nyomás a palackban körülbelül 6 atmoszféra. Összehasonlításképpen egy autógumiban ez háromszor kevesebb.

Vegye a pezsgőt, rázza meg egy kicsit, és a dugót enyhén tartva kezdje el kinyitni. Ne feledje, hogy az eljárás során az ital nagy valószínűséggel kifolyik az üvegből, ezért előre készítsen elő egy törülközőt.

Miért veszélyes kinyitni a pamut pezsgőt?

Nem sokan szeretnek kinyitni egy üveg pamutot. És itt van miért:

• Ha a dőlésszöget nem megfelelően választja meg, a parafa megsérülhet az emberben. És ez nem vicc. Felhívjuk figyelmét, hogy a kialakuló forgalmi dugó sebessége meglehetősen magas - 120 km / h. Kockáztatná az egészségét egy gyönyörű és látványos üvegbemutatóért?
• Az ital íze kevésbé lesz élénk. A pezsgőben csak a buborékok érezhetők.
• Puttogáskor az ital egy részét kiöntik az üvegből. Egyetértek, a drága, gyűjthető pezsgővel ez a dugós kinyitási lehetőség semmiképpen nem megfelelő.

A csúcskategóriás éttermekben minden pincér speciális képzésben részesül a pezsgő italok felnyitásában. Ideális esetben a parafa eltávolításakor jellegzetes, halk pukkanás és enyhe homály hallható.

Mi a teendő, ha eltörik a csatlakozó?

Egy másik népszerű kérdés: "Hogyan lehet kinyitni a pezsgőt, ha eltört a parafa?" Higgye el, ez elég gyakran megtörténik. Ez csak akkor történhet meg, ha a nyitáskor nem a palackra, hanem a dugóra gyakorolták a fő nyomást.

Mi a teendő ebben az esetben:

1. Ha a parafa műanyag, akkor az leszcsak rázz meg egy üveg pezsgőt, nyomás hatására kirepül.
2. Használhat csavart vagy dugóhúzót is. Elegendő ezeket a tárgyakat a parafába csavarni, és fogóval óvatosan kihúzni. Ebben az időben szorosan kell tartania az üveget, hogy ne sértse meg a poharat a nyak körül.
3. Ha a gyártók fa parafát használtak, akkor azt ollóval vagy ugyanazzal a fogóval kell összetörni. Ügyeljen arra, hogy a darabok az italba kerülnek, ezért szitán vagy sajtruhán kell átszűrni.

Egy üveg pezsgőben lévő parafa soha nem törik el, ha tudod, hogyan kell helyesen kinyitni a pezsgőt. Ehhez használja a cikkben található utasításokat.

Sommelier tippek

Ha már a pezsgőnél tartunk, nem szabad megemlíteni ennek az italnak a kultúráját:

1. Egy üveg pezsgő kinyitásakor gondoljon mások biztonságára, tartsa be a szabályokat.
2. Soha ne irányítsa az üveg nyakát az arcára, mert súlyos sérülést okozhat.
3. A szabályok szerint a pezsgőt hangos pukkanás nélkül kell kinyitni.
4. Egy üveg ital 8 adagra elegendő.
5. A durva és savanyú pezsgőfajtákat hosszú, vékony szárú poharakba töltik. De édes fajták – széles poharakban.
6. Annak érdekében, hogy az ital ne habosodjon túl, jobb, ha egy darab jeget teszünk a pohárba.
7. Hogyan nyissunk pezsgőt egy lánynak? Az etikett szerint ezt a hölgyek nem tehetik. Jobb egy férfit hívni segítségül. Még az éttermekben sem engedik a pincérlányoknakhabzóboros üvegek kinyitása.

A pezsgő az oroszok kedvenc itala. De nem sokan tudják, hogyan kell helyesen kinyitni. Biztosak vagyunk benne, hogy a cikk elolvasása után már nincsenek ilyen kérdései. Itt az ideje, hogy vegyél egy üveg pezsgőt, és fejleszd képességeidet.