Kolrábisaláta: főzési recept

Kolrábisaláta: főzési recept
Kolrábisaláta: főzési recept
Anonim

Ha szereted a friss zöldségeket, de ugyanakkor unod a szokásos kombinációkat, mint a káposzta sárgarépával vagy az uborka paradicsommal, próbálj meg karalábé salátát készíteni, melynek receptje és több lehetősége is, ajánljuk cikkünkben. Ez a zamatos kelkáposzta, amelyet kemény fejben árulnak, és inkább gyökérzöldségnek tűnik, jól passzol más zöldségekhez – frissen vagy konzervként, tojással és savanyú gyümölcsökkel.

Kolrábisaláta recept uborkával és zöldborsóval

karalábé saláta recept
karalábé saláta recept

Nagy adaghoz vegye be:

  • 400g karalábé;
  • pár közepes méretű friss uborka;
  • fél doboz zöldborsó;
  • majonéz, tejföl vagy natúr joghurt öntethez, só, fűszerek.

Öblítse le a káposztát és az uborkát, az utóbbit meg kell pucolni, és durva reszelőn lereszelni. Keverje össze a borsót a zöldségekkel egy mély salátástálban. Tejföllel vagy majonézzel ízesítjük, de lehetadalékanyagok nélküli natúr joghurtot, szórjuk meg sóval és tetszés szerinti fűszerekkel, keverjük össze és tálaljuk. Finom és egyszerű.

Kolrábisaláta recept csirke tojással

karalábé saláta tojással
karalábé saláta tojással

Az ételhez a következőkre lesz szüksége:

  • 500g karalábé;
  • 1 édes paprika és uborka;
  • 3-4 főtt tojás;
  • fél friss sárgarépa;
  • néhány szár zeller és egy nagy hagyma;
  • öntethez - egy kis méz, citromlé, olívaolaj.

A tojásos kolrábisalátát nagyon egyszerűen elkészítjük: lereszeljük a káposztát, hozzáadjuk az apróra vágott paprikát, a reszelt sárgarépát és a zellerszárat, valamint az apróra vágott hagymakarikákat. A tojást meg kell főzni, meg kell hámozni, apróra vágni, majd zöldségekkel kell elhelyezni. Öntsön még egy marék zöldet - kaprot vagy petrezselymet. A salátát egy teáskanál méz és ugyanannyi citromlé, plusz 2 evőkanál keverékével kell ízesíteni. l. olivaolaj. Nagyon jól keverjük össze. Az ételt megszórhatjuk pirított szezámmaggal vagy búzakorpával.

Ízletes karalábé saláta recept hússal

karalábé saláta recept
karalábé saláta recept

Ha ízletesebben szeretne elkészíteni egy ételt, készíthet ilyen salátát zöldségekkel és csirkehússal. Húzz a készleteidből:

  • 1 főtt csirkemell;
  • 1 kis fej karalábé;
  • piros édes paprika fele;
  • 1 savanyúság;
  • majonéz vagy tejföl öntethez, só, friss zöldhagyma és fűszerek.

Csirke,A karalábét és a pirospaprikát vékony csíkokra vágjuk, a zöldhagymát finomra, az uborkát pedig karikákra. Az összes hozzávalót összekeverjük egy salátástálban, ízesítjük joghurttal, tejföllel vagy majonézzel, megszórjuk fűszerekkel.

Hogyan készítsünk karalábé-almás salátát

A lédús és sós ételhez készítse elő:

  • fél kis fej karalábé;
  • 1 nagy zöld alma;
  • 1 lédús bébi sárgarépa;
  • egy kis petrezselyem, öntethez növényi olaj, citromlé, fűszerek, kevés kristálycukor és só.

A zöldségeket és az almát megmossuk, meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. Egy tálban keverjük össze az olajat, a fűszereket, a cukrot, egy kevés sót és a citromlevet. Öntsük a szószt a zöldségekre. Egy ilyen saláta rendkívül kevés kalóriát tartalmaz, ezért böjt napokon is használható. És ha a növényi olajat balzsamecettel helyettesíti, az étel ugyanolyan ízletes lesz, de zsírtartalom nélkül. Így főzhetsz karalábé salátát. Ha korábban nem tudta, hogyan kell használni ezt a fajta káposztát, most több receptje is van az egyszerű, de nagyon ízletes és lédús ételekhez.

Ajánlott: