Zöldségpörkölt főzése csirkével - receptek, főzési jellemzők és vélemények

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Nincs olyan háziasszony, aki ne ismerné a csirkehús és a zöldségek egyedülálló kombinációját. Pontosabban ezt az étvágygerjesztő kombinációt nevezhetjük zöldségpörköltnek csirkével. Már maga a "pörkölt" fogalma is hatalmas képzelőerőről árulkodik, mert sokféle zöldséget, friss fűszernövényeket és kiadós húst adhat hozzá. És ha még nem ismerné ezt az ételt, megmutatjuk, hogyan kell főzni a zöldségpörköltet csirkével.

Könnyű és egyszerű, sőt finom is

Első pillantásra ez egy nagyon egyszerű recept. Sőt, tisztességes 2 az 1-ben vacsorát is kaphat - ez egyszerre köret és meleg. De mivel a konyha nem nélkülözheti a kulináris kísérleteket, időnként szabad utat kell engednie fantáziájának. Zöldségpörkölt csirkével, friss karfiollal, burgonyával és akár cukkinivel is elkészíthető.

Engedje szabadjára a fantáziáját – és máris kész a finom vacsora

Találjuk ki, hogyan kell főzni a zöldségpörköltet csirkével. A recept a következő összetevőket írja elő:

• csirkehús - 800 g (vehet egy egész csirkét vagy részeket);
• íj -3-4 db;
• sárgarépa - 2 db;
• fokhagyma - 2 fej;
• paradicsom - 4 db;
• káposzta - fél fej;
• 3 édes paprika
• gomba - 200g

Először is készítsük el az ételeket, legyen az egy kényelmes serpenyő vagy kiskacsa.

Csirkehúst választunk ki, ha jobban szereti a szegyet, akkor megteheti vele, vagy levágja a csirkét. Most finomra kell vágni a hagymát és a paprikát, és enyhén meg kell sütni növényi olajban. Ezután adjunk hozzá apróra vágott csirkét a serpenyőbe, és pároljuk 5-7 percig.

Most a hagymát vékony karikákra, a sárgarépát csíkokra vágjuk, és hozzáadjuk a csirkehúshoz. Tedd bele a darált fokhagymagerezdbe párolás közben.

Amint megérzi a főtt hagyma és fokhagyma fűszeres illatát, adja hozzá a felkockázott paradicsomot, az apróra vágott káposztát, a kaliforniai paprikát és a gombát.

Öntsön egy kis folyadékot, a víz is megteszi, ha van, a húsleves. És hagyja az edényt további 15-20 percig párolni.

Észrevetted, milyen könnyű és egyszerű minden? Ugyanolyan egyszerű receptet kitalálni, például zöldségpörköltet csirkével és cukkinivel. A zöldségek aránya tetszés szerint megfigyelhető, nincs szigorú recept.

Könnyű receptek minden napra

Ez az egyszerű és eredeti étel legalább mindennap elkészíthető, de akár az ünnepi asztalnál is tálalható.

Tehát kínálunk egy receptet a csirkehús-cukkinis zöldségpörkölthöz:

• csirkehús - 500g;
• hagyma - 150 g;
• fokhagyma - 2 fej;
• cukkini - 300 g;
• burgonya - 150 g;
• fűszer ízlés szerint.

AzértEhhez az ételhez használhatunk csirkecombokat vagy egész csirkét, miután darabokra osztottuk. Először a csirkehúst egy serpenyőben, sóval, borssal, fűszerpaprikával és fokhagymával fűszerezve süsd meg növényi olajon ízlés szerint.

Ezután hozzáadjuk az apróra vágott hagymát. Ezután a cukkinit felkockázzuk, és a csirkéhez adjuk, néhány kockára vágott burgonyát is adhatunk hozzá.

Mindent fel kell önteni egy kis mennyiségű folyadékkal, és lassú tűzön forralni, mint az előző receptben. Pörkölt közben nem adhat hozzá folyadékot, vegye figyelembe ízlési preferenciáit.

Könnyen elkészíthető, de nagyon jó

Zöldségpörkölt, burgonya, káposzta és csirke. Szerinted kevés hozzávaló? Tévedsz. Ehhez az ételhez a következőkre lesz szüksége:

• csirke 500-600g;
• hagyma - 200 g;
• édes paprika - 150 g;
• sárgarépa - 200 g;
• burgonya - 200 g;
• káposzta - 150g

Vágd fel a csirkét, tedd egy serpenyőbe, tedd a tetejére hagymát, kaliforniai paprikát, sárgarépát, burgonyát és káposztát.

Majd felöntve egy kis húslevessel, az egészet lassú tűzön 20-25 percig pároljuk. Így elképesztően ízletes, egészséges és még diétás vacsorát kapsz olaj hozzáadása nélkül.

Kétféleképpen főzhet zöldségpörköltet.

Az első az, hogy párolás előtt az összes hozzávalót megsütjük, hogy ne engedjenek levet főzés közben, nehogy túl folyékony legyen a pörkölt.

A második út, éppen ellenkezőleg, a kevéssel pörkölt szerelmeseineka húsleves mennyisége. Amikor a termékeket rétegesen kihelyezik, kis mennyiségű folyadékkal felöntik, és keverés nélkül párolják. Mindkét módszer jó, és mindenki az ízlésének megfelelő főzési technológiát választja, amely segít a zöldségpörkölt elkészítésében.

Die pörkölt

Ez az étel ideális azok számára, akik figyelik az alakjukat, és szeretnének leadni néhány plusz kilót. Sok vitamint tartalmaz, szokatlanul könnyű és ízletes.

Szükséged lesz:

• csirkefilé - 400 g;
• sárgarépa - 150 g;
• cukkini - 200 g;
• zeller ízlés szerint;
• hagyma - 100 g

Ha inkább a diétás lehetőséget választja a pörkölt főzéséhez csirkehússal és zöldségekkel, akkor inkább szósz és burgonya nélkül csinálja.

Válassz egy puha csirkefilét, és egy serpenyőben párold meg, kevés víz hozzáadásával. Mire 5-7 perc lesz.

Ezután vágja az összes zöldséget kockákra, a zellert és a hagymát csíkokra, és adja hozzá a csirkéhez, amikor félig megfőtt.

Együtt 10 percig lassú tűzön kell párolni.

Valószínűleg az igazi háziasszonyok számára nem titok, hogy a zöldségpörkölt esztétikus megjelenése érdekében minden hozzávalót egyenlő darabokra vágnak. Egyesek úgy vélik, hogy ez befolyásolja az ízt, mások inkább azt hiszik, hogy a csirkehús zöldségpörkölt bármilyen formában finom.

Finom recept, tesztelve

És az egyik legjobb recept – zöldségpörkölt csirkével és burgonyával szezonális zöldségekkel.

A következő használatos:

• csirkemell - 600g;
• cukkini - 600 g;
• paradicsom - 350 g;
• kaliforniai paprika - 300 g;
• sárgarépa - 150 g;
• hagyma - 100 g;
• ízesítők;
• tejföl - 200g

Kezdje el a zöldségpörköltet főzni csirkével. A recept szerint a cukkinit meghámozzuk és félkarikára vágjuk. Az érettebb gyümölcsöket a legjobb meghámozva. A paradicsomot és a paprikát nagy kockákra kell vágni. A sárgarépát lereszeljük, a hagymát félkarikára vágjuk.

Ha az összes termék elkészült, ideje megsütni őket. Egy jól felforrósított serpenyőben olajon először a cukkinit, majd a paradicsomot, a paprikát és a sárgarépát süssük félpuhára. A csirkét és a hagymát fűszerekkel és fokhagymával együtt megpiríthatjuk.

Miután a csirke elkészült, adjuk hozzá a sült zöldségeket. Ezután fel kell önteni a tejfölt, össze kell keverni és 10 percig közepes lángon kell tartani. A változatosság kedvéért sült gombát is tehetünk a pörkölthöz, jól passzol a csirkehúshoz és a zöldségekhez.

Készen van a finom krémes ízű zöldségpörkölt!

Zöldségpörkölt csirkével és karfiollal

Ennél az opciónál a következőket fogjuk használni:

• csirke - 600 g;
• tejföl - 100 g;
• paradicsompüré - 20 g;
• karfiol - 300 g;
• hagyma - 100 g;
• paradicsom - 100 g.

A pörköltet nem csak serpenyőben vagy serpenyőben, hanem agyagedényekben vagy speciális tepsiben is elkészíthetjük.

Ehhez fel kell vágni a csirkehúst, le kell öblíteni, alaposan meg kell szárítani és kivajazott formába kell tenni.

Réteghez készítsen paradicsomos és tejfölös szószt. 3 art. evőkanál paradicsomot és 100 gramm tejfölt keverjük össze, nyomjuk ki a fokhagymát, és tegyük félre, amíg a pörkölt formára összeáll. A csirkehús után küldje el a karfiolt kis virágzatra vágva.

Öntsön egy kis szószt a tetejére, majd adjon hozzá egy réteg apróra vágott hagymát és paradicsomot, és adjon hozzá ismét egy kevés szószt. Mindezt lefedhetjük egy réteg reszelt sajttal, szorosan lefedjük fóliával, és 20 percre a sütőbe küldhetjük. Akkor kap egy hihetetlenül étvágygerjesztő pörköltet lédús hússal és illatos zöldségekkel.

Kísérletezzen, és ne féljen. Zöldségpörkölt csirkével, burgonyával, káposztával és sok más zöldséggel a végén nagyon ízletesnek és kielégítőnek bizonyul. Jó étvágyat!