Diéta gyomorhurut kezelésére az akut stádiumban. Mit lehet enni és inni, és mit nem

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A megfelelő táplálkozás sok éven át az egészség kulcsa. De milyen nehéz az átlagembernek betartani a diétát! Időhiány, gyakori lakomák, harapnivalók - mindez olyan betegség előfordulásához vezet, mint a gyomorhurut. Ennek a kellemetlen betegségnek a kezelése ugyanazon az étrenden és a káros élelmiszerek elutasításán alapul. Csak melyek azok a termékek, amelyek segítik a gyógyulást, és amelyek éppen ellenkezőleg, a beteg jólétének romlásához vezetnek?

A megfelelő táplálkozás alapelvei gyomorhurut esetén

A gyomorhurut a gyomor betegsége. Még az akut stádiumban lévő felületes gyomorhurut is okozhat olyan kellemetlen tüneteket, mint az epigasztrikus régióban jelentkező nehézség és fájdalom, böfögés. A betegség kezelését mindig az étrend megváltoztatásával kell kezdeni. A megfelelő menü összeállításához ismernie kell a betegség formáját. Ez lehet: alacsony gyomorhurutsavas, túlsavas, eróziós, antralis, krónikus, lomha és így tovább.

Csökkentett savtartalom

Az emésztőszerv csökkent savassága elégtelen savkiválasztást, és ebből következően a táplálék rossz minőségű emésztését vonja maga után. Emiatt az étlapot úgy kell kialakítani, hogy az étel egyrészt serkentse az emésztéshez szükséges lé felszabadulását, másrészt ne irritálja a szervezetet.

A táplálkozás alapelvei ilyen helyzetben a következők:

• A zsíros és sült ételek elutasítása.
• Az étel nem lehet durva, ezért kerülje a túl sok rostot.
• Rágja meg alaposan az ételt.

A következő ételeket kell beépíteni a fő étrendbe:

• Csak húst tartalmazó sovány fajták: nyúl, marha, pulyka.
• A zöldségek nem irritálhatják a gyomor falát.
• Gyümölcsök közül az almát és a körtét hagyhatod az étrendben. Használja őket a héj levágásával, vagy sütőben vagy mikrohullámú sütőben sütve.
• A savanyú tejtermékek pozitív hatással vannak az emésztésre, de ha gyomorhurutja van, akkor le kell mondania a tejről.

Megnövekedett gyomorsav

A betegségre a túlzott mennyiségű gyomornedv képződése jellemző. Az ételt ennek a tulajdonságnak a figyelembevételével kell kiválasztani. Nem szabad növelniük a gyomornedvet.

Táplálkozási alapok:

• Átlagos ételhőmérséklet.
• Az étel nem lehet durva. Rost bőségenegatívan befolyásolja a beteg állapotát.
• Nem tartalmaz irritáló adalékokat vagy vegyi anyagokat. A szódát, a kávét, az alkoholt ki kell zárni az étrendből.

Fő termékek:

• Csak húsból készült sovány fajták: bőr nélküli csirke, pulyka, marhahús, nyúl.
• Csak a tojásfehérjét hagyjuk.
• Halból és tenger gyümölcseiből: alacsony zsírtartalmú hal, garnélarák, rákok.
• Gabonafélék: zabpehely és hajdina.
• Ajánlott gyümölcsökből és zöldségekből: saláta, spenót, fűszernövények, sütőtök, cukkini, borsó, cékla, paradicsom, sárgarépa, bogyós gyümölcsök és bármilyen puha gyümölcs.

Erozív gyomorhurut

A gyomor erózióját mindig kórházban kezelik, a kezelőorvos és az egészségügyi személyzet felügyelete mellett. A helyreállító eljárások komplexuma szükségszerűen magában foglalja a gyógyszereket, valamint egy bizonyos étrend betartását.

A táplálkozás alapelvei gyomorhurut akut stádiumában és erózió jelenlétében:

• Fakcionált táplálkozás, és kis adagokban kell enni, hogy ne irritálja az amúgy is beteg szervezetet.
• Maradjon távol a zsíros és sült ételektől.
• Könnyű étel. Az ételt főzni vagy párolni kell.
• Folyékony vagy lágy étel. Főzés után turmixgéppel jól felverjük az edényt.
• Az ételnek közepes hőmérsékletűnek kell lennie.
• Kerülje a fűszeres és savanyú ételeket.
• A kávé és az erős húslevesek tilosak.
• Szűkítse magát édességekre és süteményekre.

Az akut stádiumú erozív gyomorhurut diétájának tartalmaznia kell:

• Nálkás zabkása.
• Nem sűrített levesek.
• Sovány húsok: marha-, borjú-, pulyka-, csirke.
• Halak: tőkehal, csuka, szürke tőkehal.
• Italok: szárított gyümölcsök főzetei, nem túl erős tea, zselé.

Atrófiás gyomorhurut

Az atrófiás gastritis akut állapotait orvosi felügyelet mellett kezelik, a betegség lefolyásának minden jellemzőjét figyelembe véve. A megfelelő táplálkozás fő feladata ennél a betegségnél a szervezet védelme a külső táplálékingerekkel szemben.

Irányelvek:

• Lágy vagy pürésített étel (turmixolható).
• Mérsékelt frakcionált táplálkozás. Ne egyél túl.
• Készételek átlagos hőmérséklete.
• Tilos zsíros és sült ételek fogyasztása.
• Az ételeket sütni, főzni vagy párolni kell.

Az akut stádiumú gasztritisz diétájának ki kell zárnia a következő élelmiszereket:

• Fűszeres, konzerv és savanyú ételek.
• Szóda és alkohol.
• szószok.
• Dús húslevesek.
• Mérsékelt édességek és pékáruk fogyasztása.

Atrophiás gastritisben szenvedő betegek számára javasolt étkezések:

• Sovány pürésített hús, darált hús.
• Sovány hal.
• nyálkás zabkása.
• Erjesztett tejtermékek, például aludttej, kefir, erjesztett sült tej, túró.
• Édes gyümölcsök.
• A édestőlmegengedett: lekvár, lekvár, méz.
• Italok: tea, kakaó, szárított gyümölcsök főzetei, gyümölcsitalok és édes gyümölcslevek.
• Tegnapi kenyér, keksz.
• Növényi olaj.
• Tészta.
• Vaj és lágytojás.

Ezek a fő ajánlások. A legpontosabb és legpontosabb menüt csak orvos állíthatja össze, figyelembe véve szervezete sajátosságait.

Antralis és hiperplasztikus gyomorhurut

Mindkét betegség esetén terápiás étrendre van szükség a szervezet terhelésének csökkentése érdekében.

Fő ajánlások:

• Könnyű, zsírszegény levesek.
• Püresített iszapkása. Megfelelő gabonafélék: búzadara, rizs, hajdina, zabpehely.
• Zöldségek közül előnyben: burgonya, karfiol, brokkoli, cékla, sárgarépa.
• Erjesztett tejtermékekből: túró, kefir.
• Italok: gyenge tea, szárított gyümölcsfőzetek, kompótok, zselé.
• Többszöri étkezés kis adagokban.

Hemorrhagiás gyomorhurut

Az akut stádiumban lévő gyomorhurut diétája nagyon fontos szerepet játszik. A betegség kezelésének alapja a megfelelően összeállított menü. Az egészségügyi intézményekben a betegség súlyosbodásával az 1. számú étrend szigorú betartását írják elő. Önmagán azt jelenti:

• A fűszeres, zsíros és sült ételek elutasítása.
• Előnyben részesítjük a puha és pépesített ételeket.
• Pácolt és túlsózott ételek fogyasztása tilos.
• Az ételeket vagy párolva vagy sütve készítik.
• Gabonafélékből megengedett: hajdina,zabpehely, rizs.
• Sovány hús.
• Tejtermékek: kefir, túró, joghurt.
• Az ételek újra felhasználhatók, kis adagokban.

Reflux gastritis

A gyomorhurut megnyilvánulása ebben a formában meglehetősen gyakori. A betegséget olyan tünetek jellemzik, mint a böfögés, gyomorégés, nehézség a hasban. A terápiás étrend első lépése egy notebook létrehozása. Fel kell tüntetnie a nap folyamán elfogyasztott termékeket és az egyes ételekre adott reakciókat.

Az akut stádiumban lévő reflux gastritis diétája a következő szabályokat foglalja magában:

• Fakcionált táplálkozás. Csökkenti a szervezet terhelését, kis adagok pedig hozzájárulnak a mérsékelt epetermeléshez.
• Az italokat csak étkezés után egy órával és egy órával előtte lehet fogyasztani. Étkezés közben az ivás szigorúan tilos.
• Egyél közepes hőmérsékletű ételt.
• Próbáljon bizonyos időpontokban enni.
• Hagyja abba az olyan irritáló adalékanyagok fogyasztását, mint a fokhagyma és a hagyma.
• A csokoládé, a méz is tilos.
• A rossz szokások, mint például a dohányzás és az ivás, akadályozzák a gyógyulást.
• Válasszon sovány húsokat: pulyka, nyúl, borjú, marha, csirke. A húsételek használatát korlátozni kell. Hetente egyszer megengedett egy kis darab hús elfogyasztása.

Táplálkozás gyomorhurut esetén az akut stádiumban

A gyomorhurut bármely formájának súlyosbodása esetén fontos a gyomor savasságának szintje. Az orvos meg tudja határozni. Ettől a mutatótól függően orvosi kezelést építenek ki.étel.

Az akut stádiumban lévő gyomorhurut diétája a következő elveket tartalmazza:

• Megfelelés a többszöri rész étkezésnek.
• Egyél lassan, rágj jól.
• Az ételeknek nem lehet élénk ízük. Kerülje a fűszereket és a szószokat.
• Az ételnek közepes hőmérsékletűnek kell lennie. A nehéz zsíros ételek tilosak.
• Tartsa távol az alkoholt és a szénsavas italokat.
• Igyál ételt evés közben.
• Kedvesítse a sovány húsokat.

Krónikus gyomorhurut akut stádiumban, fokozott savassággal.

A magas savtartalommal rendelkező embereknek ajánlatos a puha pürésített ételeket meleg formában, fűszerek bősége nélkül enni. A lisztből készült termékek közül csak a tegnapi kenyér megengedett.

Az akut stádiumban lévő gyomorhurut diétája a következő termékeket tartalmazza:

• Böjti levesek zöldségekkel, gabonapelyhekkel vagy tésztával. Nagyon hasznos levespüré elkészítése.
• A gabonafélék közül előnyben részesítse a rizst, a hajdinát, a zabpelyhet.
• Húshoz válasszon alacsony zsírtartalmú fajtákat. Készítsen lágy állagú ételeket: (szelet, húsgombóc, szufla).
• Az ételeket lehet párolni, főzni, sütni vagy párolni.
• A tejtermékek bármilyen formában engedélyezettek.
• Adj tojást az omletthez.
• Nincs konzerv, pác és savanyúság.
• Édességek tilos: csokoládé, fagyl alt, szóda és halva.

A gyomor alacsony savassága mellett a táplálkozás némileg más. Válasszon olyan élelmiszereket, amelyek a nyálkahártya károsítása nélkül növelhetik a savszekréciót. Az étrend alapja:

• erős húslevesek és levesek;
• alacsony zsírtartalmú hal- és húsfajták;
• párolt zöldségek.

Kerülje az erjedést okozó élelmiszereket. Tiltott: káposzta, hüvelyesek, tej, máj. A gyomrot irritáló ételek szintén tilosak (alkohol, fűszerek, konzervek, pácok).

Diéta gyomorhurut esetén az akut stádiumban: menü

1. Omlett két tojásból, krutonból, csipkebogyólevesből.
2. Túró, kamilla tinktúra.
3. Csirkeleves cérnametélttel, pulykaszeletekkel, zselével.
4. Édesítetlen joghurt, csipkebogyóleves.
5. Zabpehely egy darab vajjal, egy pohár tejjel.
6. Egy pohár joghurt.

Következtetés

Így a megfelelő táplálkozás elveinek ismeretében a gyomorhurut súlyosbodásakor csökkentheti a betegség fő tüneteinek megnyilvánulásait, vagy akár teljesen megszabadulhat tőle.