Jack Daniels eredeti szósz: Házi készítésű lehetőségek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A Jack Daniels szósz tökéletes hús- és halételekhez. Ideális lazachoz, steakekhez, tökéletesen kiegészíti a hamburgert marhahússal. Ez az egyik legjobb és legnépszerűbb kiegészítője a grillezett vagy grillezett ételeknek. A szósz népszerűsége az összetételének köszönhető. Ebben az összes összetevő tökéletesen kombinálódik egymással. Éppen ezért a Jack Daniels szószt önmagában kell elkészíteni. Sok recept megismétli a Jack Daniels márkájú termék eredeti és egyedi ízét.

Márkanév

A Jack Daniels Sauce név sokak számára ismerős. Egyetértek, az azonos nevű kiváló minőségű whiskyt árkategóriájában az egyik legjobbnak tekintik. Az alkoholos italnak és a szósznak ugyanaz a gyártója. Egyedülálló összetételének és eredeti ízének köszönhetően a termék már a húskonyha klasszikusának számít.

Akik először próbálták ki a Jack Daniels szószt, biztosan sokáig emlékezni fognak rá. Őnem csak bármely étel kiegészítésére és teljesen újszerű „játékossá” tételére képes, hanem a hús- vagy halsütés minden tökéletlenségét is elrejti. Egyedisége a komponensek ideális arányú keverésében rejlik, és minden összetevőnek megvan a maga egyedi íze és aromája. Még akkor is, ha a hús kissé nyers, vagy éppen ellenkezőleg, túlszárított, ez elrejtheti a Jack Daniels szószt. Hogyan kell főzni otthon? Jó néhány recept van, amely tökéletesen megismétli az eredetit. És néhányan hozzák magukkal a saját különleges "ízlését".

Kevesen tudják, hogy a világhírű Jack Daniels cég nemcsak a népszerű alkoholos ital - a whisky - gyártására specializálódott, hanem kulináris gyárral is rendelkezik, ahol egyedi adalékokat fejlesztenek különféle húsokhoz és grillsütikhez.. A gyártósoron meglehetősen sok szósz található, amelyek rendeltetésükben és ízükben különböznek egymástól. A szóban forgó adalékanyagok elkészítésének ötlete a márkás whisky pácként való felhasználásáról sok pozitív visszajelzés miatt merült fel a cég tulajdonosaiban. Ezt követően életre keltették az eredeti vintage szószok fejlesztését.

Klasszikus BBQ szósz receptje

A Jack Daniels BBQ szósz nagyon egyszerűen elkészíthető a következő összetevőkből:

• Egy pohár narancslé.
• 2 evőkanál. kanál azonos nevű whisky.
• Fél csésze barna cukor
• Illatos feketebors.
• 3 evőkanál. kanál hagyma (reszelve).
• 3 teáskanál citromlé.
• Egy st. kanál ananászpürét.
• 2 evőkanál. kanál szójaszósz.
• ¼ csésze japán teriyaki.
• Fél pohár víz.
• 2 gerezd fokhagyma.

Jack Daniels. Főzés

Hogyan készítsd el a Jack Daniels szószt a lehető legközelebb az eredetihez? Ehhez csak egy szabályt kell követnie - szigorúan be kell tartania az arányokat és a műveletek sorrendjét. Az első dolog, ami szükséges, az, hogy olaj hozzáadása nélkül melegítse fel a serpenyőt. Rajta kell a hámozatlan fokhagymát puhára melegíteni. Ezután eltávolítjuk a héjat, és a pépet püré állagúra gyúrjuk.

Második szakasz – az elkészített fokhagymát egy serpenyőben összekeverjük citromlével, narancslével, ananászpürével, szója- és teriyaki szósszal. Ezen kívül mindenképpen adjunk hozzá whiskyt, borsot, apróra vágott hagymát és nádcukrot. Mindezt alacsony lángon addig főzzük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. A hozzávetőleges idő körülbelül 30 perc. Fél óra múlva a masszának elég sűrűnek kell lennie. A Jack Daniels szósz, amelynek receptjét fent leírtuk, biztonságosan tárolható hűvös helyen körülbelül egy hétig anélkül, hogy elveszítené a termék ízét és frissességét. Kis takaros tálkákban tálaljuk.

Recept ananászsal, cayenne borssal és teriyaki szósszal

A hihetetlenül kellemes ízű és aromájú szósz elkészítésének egy másik változata az Egyesült Államokból érkezett hazánkba. Összetevők listájakövetkező:

• szójaszósz - egy evőkanál. kanál;
• 2 teáskanál Jack Daniels;
• ananászlé - egy pohár;
• cayenne csípős paprika - 0,5 teáskanál;
• egy pohár víz;
• olívaolaj - egy teáskanál;
• finomra vágott ananászdarabok - 2 teáskanál;
• teriyaki - 50 ml;
• barna cukor - 300g;
• citromlé - 2 teáskanál;
• finomra vágott hagyma - 4 teáskanál;
• egy fej fokhagyma.

A fokhagymából le kell vágni az alsó és a felső részt, hogy ne essen szét. Ezután olívaolajjal meglocsoljuk, fóliával letakarjuk, és 160-170 fokos sütőben megsütjük. A főzőlapon a következő összetevőket keverjük össze egy serpenyőben vagy merőkanálban: szójaszósz, víz, cukor és teriyaki. Mindezt felforraljuk. Ebben az esetben ügyeljen arra, hogy a keveréket folyamatosan keverje.

Forralás után az összes többi komponenst hozzáadja a tartályhoz. Ott préselik a főtt fokhagymát. A mártást 40 percig lassú tűzön kell főzni, amíg térfogata majdnem felére csökken. Ennek eredményeként a masszának sűrű szirupnak kell kinéznie.

Eredeti húspác

Ahhoz, hogy a hagyományostól eltérően hihetetlenül finom grillpácot készíthess, a következő összetevőket kell megvásárolnod:

• Só - 1 teáskanál
• Körülbelül 60 ml minőségi whisky.
• Worcester szósz – 1-2 csepp.
• Szójaszósz - 60 ml.
• Barna cukor – 50g.
• Dijoni mustár - 60 ml.
• őrölt fekete bors.
• Zúzott zöldhagyma - 60g

Hogyan főzzek?

A Jack Daniels pácmártás, melynek receptje azonos nevű alkoholt tartalmaz, bármilyen húshoz alkalmas. Az összes meglehetősen ritka összetevő (dijoni mustár vagy Worcestershire szósz) bármelyik nagy élelmiszerboltban megtalálható.

A főzés a következő egyszerű lépéseket tartalmazza:

1. A mustárt és a zöldhagymát keverjük össze szójaszósszal, adjunk hozzá borsot, cukrot és sót.
2. Öntsük a keverékhez és a whiskyhez, és habverővel alaposan keverjük össze.

A pác azonnal felhasználható, nem kell ragaszkodni hozzá stb. Egy része félreteszik a hús kenésére a sütés közben. Pácold benne a húst 10 órán keresztül (ideális esetben egy éjszakán át), a garnélarákot és bármilyen más tenger gyümölcsét körülbelül 40 percig.