Bazsalikom ital: Házi készítésű lehetőségek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Rengeteg olyan nyári ital létezik, amelyek remekül hűsölnek le a nagy melegben. Kompót, kvas, jeges tea, limonádé, gyümölcslevek – mindegyik jól ismert nálunk. De nem kevésbé ízletesek és egészségesek a különféle növények, például menta vagy bazsalikom alapján készített italok. Nemcsak jól felfrissítenek, de ugyanakkor alapvető vitaminokkal és ásványi anyagokkal is telítik a szervezetet.

Bazsalikom ital: egészségügyi előnyök

A növény fő előnyös tulajdonságai nemcsak a benne lévő vitaminoknak, hanem az értékes illóolajoknak is köszönhetők. A friss bazsalikomban nagy mennyiségben megtalálhatók, a szárított levelekben gyakorlatilag hiányoznak. Ital készítésekor a bazsalikomot ajánlatos a főzés legvégén hozzáadni. Így a növénynek van ideje illóolajokat adni a vízbe, és kellemes aromát adni. Ne főzze sokáig a bazsalikomot, különben nem tudja megőrizni jótékony tulajdonságait.

A bazsalikom alapú ital enyhíti a görcsöket és kezeli a bélgyulladást. Segít az álmatlanságban szenvedőknek is. A bazsalikomból készült hideg ital jól felpezsdít és felfrissít a nyári melegben. Nál nélmelegen fogyasztva segít megfázás esetén és csillapítja a torokfájást.

Ital készítése citromos bazsalikomból

A bazsalikom ital elkészítésének klasszikus receptje szerint citromot adnak a vízhez. Ettől sokkal egészségesebb lesz az ital, ízében kellemes savanyúság jelenik meg.

A recept nagyon egyszerű, és nem tart tovább 5 percnél. Egy italhoz szüksége lesz: vízre (3,5 l), 300 g cukorra, citromra és egy csokor bazsalikomra (zöld vagy lila).

A főzési sorrend a következő:

1. Tegyünk egy fazék vizet a tűzre, és forraljuk fel.
2. Öblítse le a friss bazsalikomot folyó víz alatt, hogy eltávolítsa a port és a kisebb szennyeződéseket.
3. A forrásban lévő vízben először adjunk hozzá cukrot, majd bazsalikomot (gallyak levelekkel).
4. Véletlenszerűen vágd fel a citromot, és tedd azt is az edénybe.
5. Várja meg, amíg a víz újra felforr, és leveheti a serpenyőt a tűzről.
6. 20 perc elteltével vegye ki a citromszeleteket az italból. Ellenkező esetben kellemetlen keserű utóíze lesz.

Az ital színe attól függ, hogy milyen bazsalikomot tesznek bele: zöldet vagy lilát. De a növény színe nem befolyásolja a jótékony tulajdonságait és ízét.

A citromos bazsalikom it alt hűtve, jégkockák pohárba helyezése után ajánljuk. Forrón inkább teára hasonlít, de ettől nem kevésbé ízletes és egészséges.

Bazsalikom ital: Menta recept

Ez egy nagyon gyors és egyszerű recept egy finom és ízletes ital elkészítéséhez. Semmit sem kell edényben főzni. Az összes hozzávalót egyszerűen felöntjük forró vízzel, az it alt felöntjük, majd ízlés szerint mézet vagy cukrot adunk hozzá.

Ahhoz, hogy bazsalikomból it alt készíthess, 5 szálat kell venni ebből az illatos növényből és borsmentából. Öblítse le őket folyó víz alatt, válassza le a leveleket az ágakról. Egy vizes kancsó aljára apróra vágott menta- és bazsalikomleveleket, fél citrom szeleteket teszünk, és az összes hozzávalót felöntjük forrásban lévő vízzel (0,5 l). Fedjük le a dekantert fedéllel, és hagyjuk 30 percig főzni. Ezután adjunk hozzá még 1 liter vizet, adjunk hozzá mézet vagy cukrot ízlés szerint.

Görögdinnye ital bazsalikommal

Ez az igazán nyári ital olyan ízletes és illatos, hogy könnyedén helyettesítheti a teljes értékű desszertet. Az elkészítéséhez három bazsalikomágból és 4 csésze görögdinnyepépből kell leveleket venni. Szüksége lesz még egy kis citromlére (1 evőkanál) és 800 ml vízre.

A bazsalikom és a görögdinnye pépet reszeljük át szitán, hogy sűrű levet kapjunk. Adjunk hozzá citromlevet és vizet a kapott masszához. Keverjük össze, és feltételezhetjük, hogy kész a nyári ital bazsalikomból és görögdinnyéből. Most poharakba kell önteni, és már tálalhatjuk is.