Hogyan készítsünk görög salátát: recept fényképpel

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A saláták az egyik fontos lépés az egészség felé, és minden étkezés szerves részét képezik. Használatuk előnyeit nem lehet túlbecsülni. A zöldségsalátákon alapuló étrend, még főtt hús hozzáadásával is, normalizálja az összes testrendszert, segít megszabadulni a méreganyagoktól és a fogyástól. Ezenkívül a növényi összetevők a legtermészetesebbek a szervezet számára, és pozitív hatással vannak az emberi szervezet egészére.

A görög saláta megjelenése

A diétás menühöz ajánlott "helyes" saláták egyike a görög. Hogyan készítsünk görög salátát, hogy az étel egészséges legyen? Olyan összetevőket kell hozzáadni, amelyek a szükséges ásványi anyagokat és vitaminokat juttatják a szervezetbe.

Azonban kezdetben a zöldségkeverék salátaként való megjelenése nem járt együtt a gyógyulással. Az athéni kocsmákban keletkezett recept egy olcsó, könnyű és üdítő fogást sietett bemutatni a főváros polgárainak és vendégeinek. Jóval később a saláta bekerült a diétás menübe.

Fő összetevők

Kevesen tudják, hogyan készítsünk görög salátát. Azonban a legtöbb rajongó az étel bízik a pozitívaz egyes összetevők szervezetre gyakorolt hatása. A hagyományos mediterrán étel összetétele a következő egészséges összetevőket tartalmazza: uborka, paradicsom, paprika, saláta, olajbogyó, sajt.

A zöldségek előnyei

A rostokból és az úgynevezett uborkavízből álló uborka pótolja az ásványi anyagok mennyiségét. A tartronsavnak köszönhetően lelassul a szénhidrátok zsírokká való átalakulása. A terméket különféle diétákban is használják enyhe gyógynövényes vízhajtóként.

A paradicsom, amelynek héja nagy százalékban tartalmaz élelmi rostot, hozzájárul a belek stabil működéséhez. A friss zöldségek erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek. Alacsony kalóriatartalmúak, ezért gyakran használják a túlsúly elleni küzdelemben. A kalcium, cink és magnézium jelenléte a zöldségben hozzájárul az egészséges táplálkozáshoz, a vitaminok jelenléte pedig energialöketet ad a szervezetnek.

A görög saláta összetevői közül az édes paprika tartalmazza a legtöbb ásványi anyagot és vitamint. Figyelemre méltó, hogy a paprika színe bizonyos anyagok mennyiségében különbözteti meg társaitól. Tehát a pirospaprika vezető szerepet tölt be a C-vitaminban, a sárga paprika pedig maximum káliumot tartalmaz. A B csoportba tartozó vitaminok lehetővé teszik, hogy megbirkózzon a depresszióval, erőt és optimizmust adjon azoknak az embereknek, akik úgy döntöttek, hogy megfosztják magukat sok magas kalóriatartalmú örömtől a karcsú test érdekében. Elősegíti a borsot és felgyorsítja az anyagcsere folyamatokat a szervezetben.

Salátaválasztás

A "Jéghegy" és a "Romaine" saláta levelei teljes ásványi komplexumot tartalmaznak, beleértve a hasznos anyagokat is.folsav. A rostok eltávolítják a méreganyagokat a szervezetből. A levelek elfogyasztása javítja a vér minőségét, növeli a hemoglobint és megszabadítja a vért a rossz koleszterintől.

Emellett a termék küzd a vénás problémákkal és tisztítja az ereket. A diétás táplálkozással ez a fajta növény nélkülözhetetlen, mivel minimális kalóriát és maximum vizet tartalmaz. Hogyan készítsünk görög salátát, és milyen típusú leveleket érdemes használni, mindenki maga dönti el. A Romaine vagy az Iceberg melletti választás nem csökkenti az étel hasznosságát, de csak kis mértékben változtatja meg az étel ízét.

Kedvenc sajt

Feta – juh- vagy kecsketejből készült sajt, amely magában hordozza a természetes tejtermékek összes előnyös tulajdonságát. Ezek a kalcium, amely pozitív hatással van a csontrendszerre, és a riboflavin, amely javítja a reproduktív funkciót, valamint a B-vitaminok, amelyek hozzájárulnak az idegrendszer megfelelő működéséhez.

Természetesen a termék magas kalóriatartalma nem járul hozzá a fogyáshoz. A háziasszony néha helyettesítheti a fetát más, kevésbé magas kalóriatartalmú sajtokkal, és a háztartás elégedett lesz a régi recept új verziójával. Hogy milyen sajttal készítsen görög salátát, azt minden család maga dönti el. Csak növényi eredetű termékekkel együtt alkalmazva helyettesítheti egy diétás étkezést, vagy jó kiegészítője lehet egy ebédnek.

Olívacsalád

Az olajbogyó főként durva rostokból áll, amelyek segítik a belek tisztítását és felgyorsítják az anyagcserét. Érdemes megjegyezni a termék összetételének tartalmát,egyéb hasznos anyagok és ásványi anyagok mellett az E-vitamin. Megakadályozza a sejtek öregedését, javítja azok regenerációját, kiváló állapotban tartja a körmöket és a hajat. Az olajbogyó előnyei az immunitás erősítésében is nagyszerűek.

Egészséges szószok

Hogyan készítsünk helyesen görög salátát, és milyen öntetet használjunk, azt előre el kell dönteni. A klasszikus recept olívaolajat igényel. Kísérletezhet joghurt vagy tejföl hozzáadásával. Ez kissé növeli a kalóriatartalmat, de alapvetően megváltoztatja az ízét. Az ételek egy része hagyományos napraforgóolajat használ, míg az ínyencek inkább a balzsamecetet.

Ma a boltok polcai tele vannak különféle szószokkal. Még külön öntet is kapható ehhez az ételhez. Számtalan tipp található arra is, hogyan készítsünk házilag görög salátát. A legjobb keresése során a konyhában való kísérletezés mindig elfogadható. Az éttermi menü bizonyos szabályokkal eltér a megszokottól. Ezért a szakácsok inkább maguk készítik el a szószt, nemcsak folyékony öntetekkel, hanem sokféle fűszerrel is.

ételek

Számos lehetőség és recept létezik a görög saláta elkészítésére. De az étel bármely értelmezése nem különbözhet radikálisan a klasszikusoktól. Általában cseréljen vagy adjon hozzá egy, szélsőséges esetekben két terméket. Az összes salátaváltozat elkészítésének sajátossága a termékek felhasználása előtti feldarabolása, ami lehetővé teszi, hogy a zöldségkeveréket a legvonzóbb formában tálalhassa.

Klasszikus görögsaláta

A mediterrán szakácsok tudására és tapasztalataira támaszkodnak, amikor az Athénban megjelenthez közel álló ételt készítenek. Ezért nem spórolnak a termékeken és a következőket használják:

1. Két nagy vastag héjú, lédús paradicsom. Télen, amikor a zöldségek nem túl lédúsak, jobb, ha közepes méretű koktélparadicsomot veszünk.
2. Két rugalmas uborka. A hideg évszakban ismét több íz van ennek a fajnak a hosszú képviselőiben, de nyáron bármilyen lehetőséget használhat.
3. Egy édes piros húsos paprika, bár néhány szín fényesebbé teszi a salátát. Ezért érdekesebb, ha két különböző színű paprika felét veszünk, például piros és sárga, vagy piros és zöld.
4. Egy fej hagyma, lehetőleg édes vörös.
5. Egy kis üveg konzerv olajbogyó. A klasszikus változatban ezek magozott olajbogyók.
6. Száz gramm feta sajt vagy fetax.
7. Fél érett citrom.
8. 40 gramm olívaolaj.
9. Fekete bors, oregánó és só ízlés szerint.

Javasoljuk, hogy az étel kivágását a bemutatott fotóról másolja. Egy pillantással világossá válik, hogyan készítsünk görög salátát. A főzés során a fő dolog az összetevők durvára őrlése és a szósszal való meglocsolás tálalás előtt néhány perccel.

Kezdje el a saláta elkészítését a zöldségek megmosásával, szárításával és felszeletelésével. Ugyanakkor a paradicsomot, az uborkát és a paprikát kis téglalapokká kell aprítani, a hagymát pedig félgyűrűkre kell vágni. Tányéron illkülönleges étel fel zöldségeket, borsozzuk és sózzuk. Egy külön edényben készítsünk olaj keveréket oregánóval, és öntsük a kapott öntetet a salátába. Keverje össze az összes összetevőt. A tetejét kockára vágott sajttal díszítjük, olajbogyó negyedekkel díszítjük, és meglocsoljuk citromlével.

Saláta salátában

A klasszikus étel érdekes megjelenést kölcsönöz, ha a tányér alját bármilyen zöldsaláta levelei borítják. Ebben az esetben az összetevőket kissé módosítják, de a saláta fogyasztása egyáltalán nem csökkenti. A bemutatott recept (fényképekkel), a görög saláta elkészítésének módja nemcsak az apróra vágott összetevők elrendezésének sorrendjét magyarázza el. Az étel élénk színei és a különleges geometrikus szabású saját készítésű, görög stílusú salátával kedveskednek szeretteinek.

A salátához szüksége lesz:

• 6 jéghegy- és római salátalevél keveréke;
• 3 érett paradicsom;
• 3 kis hámozott uborka;
• 1, 5 édes paprika;
• 1 lilahagyma;
• 100 gramm feta sajt;
• 100 gramm olajbogyó;
• 3 evőkanál. l. olívaolaj;
• 1 evőkanál l. citromlé;
• só, bors, oregánó.

Először a salátalevelek keverékét helyezzük a saláta tálalásához készített edényekbe. Ezután a mártást úgy keverjük össze, hogy az olívaolajhoz adjuk a citromlevet. Tegye félre a tölteléket. A paradicsomot, az uborkát és a paprikát ugyanúgy aprítják fel, például négyzetek vagy téglalapok formájában. A hagymát karikára vágják, az olajbogyót - körökben. Tankolzöldségszósz, add hozzá kedvenc fűszereidet. Az így kapott keveréket salátalevelekre helyezzük, majd feta sajtot kenünk a tetejére, gyémántokra vagy négyzetekre vágjuk.

Görög sajtsaláta

A feta nem az egyetlen sajt, amelyet a szakácsok előnyben részesítenek az ételekkel való kísérletezés során. Gyakran más típusú sajtokkal helyettesítik. A feta sajttal készült görög saláta receptje széles körben elterjedt. Hogyan készítsük el a salátának ezt a változatát, hogy finom legyen, és mik a titkai, osztják meg a szakácsok. Az első és legfontosabb szabály: a fetát nem lehet csak úgy sajttal helyettesíteni. Több órán át vízben vagy tejben kell áztatni. Ezenkívül ajánlatos csirkefilét hozzáadni. Tehát a főzéshez szüksége lesz:

• 2 csirkefilé;
• 2 paradicsom;
• 2 uborka;
• 4 jégsaláta levél;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 15 olajbogyó;
• 20 ml citromlé;
• 40 ml olívaolaj;
• oregánó vagy bazsalikom;
• só;
• bors.

Pácolja a csirkefilé darabokat sóval, borssal és fokhagymával 2 órán keresztül. Ennyi időre rátesszük a beáztatott sajtot. Az idő letelte után a csirkét aranybarnára sütjük, és papírtörlőre tesszük, hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt. Vegye ki a sajtot a folyadékból, és szárítsa meg.

Aprítsd fel az uborkát, salátát, paradicsomot, olajbogyót. A tetejére helyezzük a csirkét, és meglocsoljuk olívaolajjal és citromlével. Ezután adjuk hozzá kedvenc fűszereinket. Kezdje el kóstolni az ételt.

Ez a salátaváltozat megkapjajó vélemények a család minden tagjától. Előnye az étel szépsége, íze, hasznossága és gazdaságossága. Tökéletesen illeszkedik a hétköznapok és az ünnepi menükbe is. A vendégek értékelni fogják a háziasszony kísérletező képességeit, és minden bizonnyal meg fogják kérdezni, hogyan készítsenek görög salátát sajttal.

A megfelelő saláta kiválasztása

Ha a főzés fogyással jár, és a diétás menü egyik étkezése, a szakember a görög változatot ajánlja salátával. A mediterrán konyha ínyencei számára a klasszikus receptet részesítik előnyben. Ha szeretné meglepni szeretteit vagy vendégeit, a választás a görögre esik sajttal és csirkével.

A szakácsok fő tanácsa a görög saláta elkészítéséhez két szóban áll: ízletes és gyönyörű. Talán ez a leghelyesebb ajánlás bármely étel elkészítéséhez.