Ízletes gombapástétom: receptek és főzési jellemzők

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Ebből a cikkből megtudhatja, hogyan kell finom gombás pástétomot főzni. A recept nagyon egyszerű, még egy tapasztalatlan háziasszony is megbirkózik vele. Olvassa el figyelmesen tippjeinket, készítsen eredeti harapnivalókat, és lepje meg vendégeit új ételekkel.

Gombás pástétom. Recept a télre

Előtt – egy nagyon egyszerű recept, amely tetszeni fog a lelkes gombászoknak. Ebből a pástétomból szendvicsek és bármilyen más snack készíthető.

Hozzávalók:

• Cep gomba és csiperkegomba – 800 gramm mindegyik típusból.
• Két hagyma.
• Növényi olaj és só ízlés szerint.

Hogyan főzzünk finom gombapástétomot? A téli recept a következő:

• A gombát megtisztítjuk, megmossuk, szétválogatjuk, és véletlenszerűen apró darabokra vágjuk.
• Először a vargányát pirítsuk meg, majd adjuk hozzá a gombát.
• A meghámozott és nagyon apróra vágott hagymát külön megpirítjuk.
• Tegye az elkészített ételeket a serpenyőbe, és öntsön hozzá egy pohár vizet. Pároljuk addig a gombátaz összes folyadék nem párolog el.
• Tegye a gombát egy turmixgép tálba, és aprítsa fel. Adjon hozzá sót és bármilyen ízesítőt.

Tegye a kész pástétomot tiszta üvegekbe, majd sterilizálja tíz percig. Tekerje fel a gombát és tárolja a kamrában.

Fehér gombás pástétom télre

A finom gombás rágcsálnivalók receptjei gyakran hasonlítanak egymásra. De meghívjuk Önt, hogy ismerkedjen meg a pástétom eredeti változatával.

Az étel hozzávalói:

• Vargánya - másfél kilogramm.
• Két sárgarépa.
• Két hagyma.
• Két paradicsom.
• 300 ml növényi olaj.

Tehát egy vargányapasztával készülünk a télre. Olvassa el az előétel receptjét alább:

• Tisztítsa meg a frissen szedett gombát a szennyeződéstől és a levelektől. Ezt követően vágd darabokra, és főzd fel sós vízben.
• Ezután a főtt gombát növényi olajon kisütjük. Ne felejtse el megsózni és ízesítse kedvenc fűszereivel.
• Hámozza meg, vágja fel és süsse meg a zöldségeket egy másik serpenyőben.
• Az elkészített termékeket egy megfelelő edénybe keverjük, turmixgéppel felaprítjuk és összekeverjük.
• Töltsük a pástétomot sterilizált üvegekbe, öntsünk mindegyikbe egy kevés olajat és ecetet.

Tedd le a fedőt az üvegekre, fordítsd fejjel lefelé, és hagyd kihűlni egy takaró vagy téli ruha alatt. Másnap a pástétom sötét, hűvös helyen tárolható.

Finom erdei gombapástétom

Használja receptünket finom és laktató harapnivalókhoz.

Termékek:

• 100 gramm fehér bab.
• 200 gramm erdei gomba.
• Egy kis hagyma.
• Kis sárgarépa.
• Egy evőkanál olívaolaj.
• Három szál kapor.
• Egy csipetnyi szerecsendió, bazsalikom, só és őrölt bors.

Gombapástétom főzése. A recept nagyon egyszerű:

• Áztasd be a babot hideg vízbe négy órára. Ezután forraljuk puhára, és a folyadék leeresztése után tegyük egy külön edénybe.
• Tisztítsa meg a zöldségeket. A sárgarépát lereszeljük, a hagymát apróra vágjuk. Az ételt olívaolajon megsütjük.
• A gombát meghámozzuk, apróra vágjuk, és áttesszük a serpenyőbe, a zöldségekre. Addig főzzük őket, amíg a felesleges nedvesség el nem párolog.
• Keverje össze az összes elkészített ételt, adjon hozzá fűszereket, fűszernövényeket és sót. Ezt követően turmixgéppel durvára daráljuk.

Tegye a kész pástétomot egy műanyag edénybe, és tárolja a hűtőszekrényben.

Csirkemáj és szárított gomba pástétom

Erdei gombából az év bármely szakában főzhetsz egy illatos falatot. Neki szüksége lesz:

• 500 gramm csirkemáj.
• 100 gramm szárított gomba.
• 50 gramm bacon.
• Egy izzó.
• Egy gerezd fokhagyma.
• 100gramm vaj.
• Provence-i gyógynövények.
• Paprikakeverék.
• Só.
• 75 ml konyak.

Hogyan főzzünk csirkemájpástétomot, gombát? Olvassa el az előétel receptjét alább:

• Áztasd a szárított gombát vízben negyed órára. Ezt követően nagyon finomra vágjuk, és egy serpenyőben készre sütjük.
• A meghámozott hagymát és a szalonnát apróra vágjuk. Az ételeket külön sütjük, keverjük össze Provence-i fűszernövényekkel.
• Szabítsa ki a májat a filmekből, és vágja darabokra. Ezt követően serpenyőben készre tesszük. A legvégén keverjük össze a hagymás keverékkel és öntsük bele a konyakot. Várja meg, amíg a folyadék elpárolog.
• A májat turmixgéppel törjük össze, és keverjük össze a gombával. Ha túl sűrűnek tűnik a pástétom, akkor hígítsa fel tejszínnel.

Nyújtsa ki az üres darabokat szilikon formákba, és öntsön egy kevés olvasztott vajat a tetejére. Tegye a pástétomot a hűtőszekrénybe néhány órára.

Csirke-gomba pástétom

Ez a finom étel még a legszigorúbb kritikusoknak is tetszeni fog. Ehhez vegye a következő összetevőket:

• Campinjona – 250 gramm.
• Csirkemell - 300 gramm.
• Két tojás.
• Narancshéj.
• Krém – 60 ml.
• Zsemlemorzsa – 25 gramm.

Ízletes csirkepástétom készítése gombával. Olvassa el egy szokatlan étel receptjét itt:

• A gombát feldolgozzuk és darabokra vágjuk.
• Melldarált.
• Keverje össze az elkészített ételeket, adjon hozzá tojást, héját, tejszínt és kekszet. Sózzuk a darált húst, és ízlés szerint fűszerezzük.
• Fedjük le a tepsit sütőpapírral. Kenjük rá a csirkehús-gombás keveréket. Fedje le a tálat egy második papírlappal.

A pástétomot addig sütjük, amíg megszilárdul. A kész ételt tányérra tesszük, és nagyon éles késsel szeletekre vágjuk. A pástétomot melegen vagy hidegen tálaljuk.

Zöldség-gombás pástétom

Meghívjuk Önt, hogy próbáljon ki egy újabb szezonális cukkini és erdei gomba ételt.

Hozzávalók:

• Cukkini – 400 gramm.
• Gomba – 300 gramm.
• Egy hagyma és egy sárgarépa.
• Két gerezd fokhagyma.
• Két kanál szójaszósz.
• Ízlés szerint fűszerek (kakukkfű, fekete bors, szerecsendió, curry, koriander).
• Feldolgozott sajt vagy túró - 100 gramm.

Gombapástétom főzése. A recept segít a munka elvégzésében:

• A cukkinit meghámozzuk és finom reszelőn lereszeljük. Tedd őket egy tálba, sózd meg és hagyd állni fél órát.
• A gombát, a sárgarépát és a hagymát apróra vágjuk, majd puhára sütjük. Keverje össze az ételeket sóval és fűszerekkel.
• A cukkinit külön sütjük.
• A hozzávalókat összekeverjük egy robotgép tálban, hozzáadjuk a reszelt sajtot és felverjük.

Használja a kész pástétomot szendvicsek készítéséhez vagy tartletták töltelékének.

Máj-gombás pástétom vörösáfonya szósszal

A finom krémes étel meglepően egyszerűen elkészíthető. A következő termékekre lesz szüksége:

• Csirkemáj - 500 gramm.
• Fehérhagyma – egy darab.
• laskagomba - 200 gramm.
• Vaj – 100 gramm.
• 10% zsírtartalmú tejszín – 150 gramm.
• Világos sör - 100 gramm.
• Áfonyaszósz – két evőkanál.
• Olívaolaj.
• Só.
• Rózsaszín és fekete bors.

A gombás májpástétom receptje nagyon egyszerű:

• Öblítse le a májat, távolítsa el a filmrétegeket és vágja le a felesleges zsírt.
• Gombázni, felvágni és serpenyőben megsütni.
• A hagymát karikára vágjuk, és olívaolajon megpirítjuk a májjal együtt. Amikor a termékek már majdnem készen vannak, öntsünk hozzá sört. Kis idő múlva öntsük hozzá a tejszínes és bogyós szószt.
• Tegye az összes hozzávalót egy turmixgépbe, és turmixolja simára.

A pástétomot öntsük agyagformákba, öntsük bele az olvasztott vajat, és szórjuk meg rózsaborssal. Tegye az edényt a hűtőszekrénybe egy napra.

Ízletes gombás-babpástétom

Ez egy nagyszerű snack, amely a nap bármely szakában segít. Megkínálhatod váratlan vendégeknek, vagy tálalhatod reggelire is.

Hozzávalók:

• Fél csésze bab.
• 200 gramm csiperkegomba vagy laskagomba.
• Három hagyma.
• Két sárgarépa.
• Olívaolaj.
• Só és fűszerek.

Hogyanfőzök gombapástétomot? Egy kiadós nassolnivaló receptje előtted:

• Áztasd be a babot egy éjszakán át, majd forrald puhára.
• A sárgarépát lereszeljük és megsütjük. Ha kész, adjunk hozzá apróra vágott gombát és hagymát.
• Tegye a babot a serpenyőbe, adjon hozzá egy pohár vizet, és párolja az ételt tíz percig.

Az ételeket turmixgéppel simára keverjük, a pástétomot egy edénybe tesszük, és egy órára a hűtőbe tesszük.

Reméljük, ízleni fog a gombás pástétom. Kiválaszthatja ízlése szerint a receptet, és új étellel kedveskedik vendégeinek.