Vegyes saláta: főzési recept lépésről lépésre

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A vegyes saláták egyike azoknak az egyedi ételeknek, amelyek minden helyzethez megfelelőek. Ezenkívül az ilyen snackek sokkal könnyebben és gyorsabban elkészíthetők, mint a puffos változat. Itt is, mint sok kategóriában, hétköznapi és ünnepi menükre van felosztás. Bemutatunk néhány receptet a vegyes salátákhoz, amelyek szinte mindig megfelelőek. A lépésenkénti leírás nagyban leegyszerűsíti egy ilyen saláta elkészítését még a tapasztalatlan szakácsok számára is.

Falánk kukoricával és májjal

Ez a szinte könnyedén elkészített remekmű mindennapi ételként vagy ünnepi menüben is használható. Vegyes saláta hozzávalói:

• marhamáj - fél kiló;
• kruton - 150 gramm;
• főtt tojás - 4 db;
• hagyma - 2 db;
• főtt sárgarépa - 2 db;
• kukorica - 1 doboz;
• sovány olaj (szagtalan) - 4 evőkanál;
• majonéz - ízlés szerint;
• só és fűszernövények ízlés szerint.

Főzési lépések

Először is időt kell szánni a máj főzésére. Bármilyen májas vegyes saláta sokkal finomabb lesz, ha a belsőséget előzőleg hideg vízben tartjuk tej hozzáadásával. Vegyünk egy pohár tejet liter vízhez. Ebben a folyadékban hagyja a nyers májat 5-8 órán át hűvös helyen. Ezután csepegtesse le. Mielőtt ilyen egyszerű vegyes salátát készítene, öblítse le a belsőséget, és forr alt víz után 40 percig főzze. Hűtsük le és vágjunk le minden használhatatlant. Ide tartoznak a csatornák és a belsőség felületét borító fólia.

A vegyes májsaláta elkészítésének következő lépései a legegyszerűbbek:

1. A sárgarépát lereszeljük. Hámozd meg a tojásokat és vágd fel véletlenszerűen.
2. A hagymákat olajon gyorsan aranybarnára sütjük. Három perccel a hagymafőzés vége előtt tegyük a sárgarépát a serpenyőbe.
3. A máj vékony csíkokra vágható, de kényelmesebb koreai reszelővel ledarálni.
4. A felkészülés utolsó szakasza. Keverjük össze a májat, a hűtött hagymát és a sárgarépát. A képződött olaj feleslegét jobb nem küldeni a salátába. Adjunk hozzá sót, tojást, majonézt. 10 perccel azelőtt, hogy az edényt az asztalra tenné, nyisson ki egy csomag kekszet, és adja hozzá a kompozícióhoz. Ide kukoricát küldünk. Külön engedje le a folyadékot az üvegből. Egészítse ki ezt a tápláló és ízletes vegyes salátát majonéz hozzáadásával.

"Caesar" – egyszerű saláta

A tisztességes összeg ellenéreösszetevők, az edényt viszonylag könnyű elkészíteni. Ellenőrizze a szükséges termékek elérhetőségét a lista szerint:

• csirkefilé - 250 gramm;
• sajt - 130 gramm;
• fehér keksz sajt ízzel - 200 gramm;
• friss saláta - 100 gramm;
• 100-150 gramm koktélparadicsom;
• főtt tojás - 2 db;
• olívaolaj - 1 evőkanál;
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• kész mustár - 1 teáskanál;
• citromlé - 1 teáskanál;
• só, bors - ízlés szerint.

Lépésről lépésre recept

Mielőtt ezt a finom vegyes saláta receptet megvalósíthatná, meg kell főznie a csirkefilét. Akkor minden jelentősen felgyorsul. Főzheti az ételt sült filével vagy főzve. Itt csak a saját preferenciáira hagyatkozzon. Ne feledje, hogy a rántott hús lényegesen több kalóriát tartalmaz.

1. Ha úgy dönt, hogy csirkefilét főz: öblítse le, és főzze 20-30 percig. Ellenőrizze a készenlétet. A filét jobb, ha a főzés közepén megsózzuk. Ezután kivesszük a kész húst, és kihűtve közepes darabokra vágjuk. A csirkefilét meg kell sütni, szeletekre vágni és enyhén sózni. Célszerű ehhez olívaolajat használni. Mindkét oldalát süssük készre (4-5 perc).
2. A paradicsomot 2-4 részre osztják. Tojás nagy darabokra vágva.

Utántöltés

Egy mély, kis tálban keverje össze az olívaolajat, a zúzott fokhagymagerezdeket, a sót, a borsot és a citromlevet. Az összetevőket homogén állapotig keverni kell. A mai napranap kész öntetet vásárolhatsz ehhez a salátához, ha valamiért nincs időd (vagy kedved) magad elkészíteni.

Cézár saláta tálalása

Egy lapos edényen nagy salátaleveleket szedünk. Egy külön tálban óvatosan keverjük össze a paradicsomot, a tojást, a csirkefilét. A komponenseket a leveles saláta felületére kenjük. Megszórjuk zsemlemorzsával és meglocsoljuk öntettel. Díszítse a felületet reszelt sajttal.

Ananász- és rákrudakkal

Ezt a vegyes salátát (majonézzel) elkészítheti. A termékek egyszerűek, és nem tart sokáig az előétel összeállítása. Összetevők listája:

• ananászkonzerv - kis tégely;
• rákrudak - 200 gramm;
• kemény sajt - 100 gramm;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• majonéz;
• só.

Kezdje el a recept megvalósítását

Először engedjük ki a botokat a filmekből. Nyissuk ki az üveget, és öntsük le az ananász levét.

1. Vágja fel az ananászt, és hagyja egy tálban, hogy a felesleges levet kiengedje.
2. Rákrúd dörzsölje át a durva reszelőt.
3. Bármilyen frakciójú sajtot lereszelünk.
4. Hámozzuk meg és nyomjuk át a fokhagymát a présen. Hozzáadjuk a majonézhez, amivel a kész salátát megtöltjük. Jobb 15 percig hagyni a szószt, hogy felszívja a fokhagyma ízét és aromáját.
5. Az összes terméket a salátástálba küldjük, és ízlés szerint sózva, majonézt adunk hozzá. Keverje össze, és élvezze az ételt.

"Inspiráció" - könnyű saláta sonkával és zöldségekkel

Jó, mertkönnyű és tápláló egyszerre. Terméklista:

• bab saját levében - 1 doboz;
• kukorica – tégely;
• friss uborka - 2 db;
• édes paprika - 1/2 különböző színű (két példányban);
• sonka - 200-300 gramm;
• só és majonéz ízlés szerint.

A zöldségeket megmossuk. Véletlenszerűen vágott uborka és paprika. A sonkát is tetszés szerint apróra kell vágni. A hozzávalókat egy salátástálban összekeverjük, majd hozzáadjuk a babkonzervet és a kukoricát. Előtte engedje le az összes folyadékot a konzervből.

Adjon hozzá sót és majonézt. Keverjük össze az összetevőket. Ízlés szerint tetszőleges keksszel megszórhatjuk. Kész. Felszolgálható.

"Smaragd" sonkával

Gyönyörű név egy finom salátának. Szükségünk lesz:

• 1 hagyma;
• kemény sajt - 100 gramm;
• konzerv gomba - 150 gramm;
• tojás - 3 db;
• sonka - 200 gramm (az összetevőt helyettesítheti főtt csirkemell hússal);
• friss uborka - 2 db;
• só és majonéz.

Először forrald fel és hámozd meg a tojásokat. Aztán az uborkámat. Minden ehetetlent eltávolítunk a hagymából. Három sajt egy tetszőleges frakcióból álló reszelőn.

A hagymát megpirítjuk növényi olajon. A gombát kockákra vágjuk, és szintén serpenyőben olajon megpirítjuk. A tojást és a sonkát felkockázzuk.

Egy mély csészében keverje össze az összes hozzávalót, kivéve az uborkát. Adjunk hozzá majonézt. A kapott salátából félgömböt formálunk. Helyezze egy lapos tányérra.

A friss uborka nagyon vékonyra vágvacsíkokat és a csík egyik oldalát megnyomva díszítést formázunk a saláta felületére. Az uborkaszalagokat általában rózsa formájában rakják ki.

Egyszerű saláta uborkával és csirkehússal

Megfelelő fogás családi vacsorára és ünneplésre. A következő elemekre lesz szüksége:

• 400 gramm főtt csirkefilé;
• kukoricakonzerv - 1 doboz;
• 2 tojás;
• 1 nagy friss uborka;
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• só és majonéz ízlés szerint;
• zöldek – nem kötelező.

A tojásokat felverjük egy kis sóval, és salátapalacsintává sütjük. Hagyja kihűlni a palacsintákat.

Egy nagy tálban vágja fel a baromfihúst, és aprítsa fel a zöldeket. Adjunk hozzá uborkát, vágjuk szeletekre vagy csíkokra. Hámozzuk meg és nyomjuk össze a fokhagymát egy nyomóval. Adja hozzá a többi termékhez, és keverje össze.

Tojásos palacsinta csíkokra vágva, salátához is küldve. Itt jön be a kukorica. Sózzuk a salátát, adjunk hozzá majonézt és keverjük újra. Jobb egy ilyen salátát azonnal elkezdeni enni, amint az összes hozzávalót összekeverték.

Répával és dióval

Nagyon egyszerű vegyes saláta. Próbáljuk ki most a receptet. Saláta hozzávalói:

• 1 nagy átmérőjű főtt cékla;
• főtt tojás - 3 db;
• dió, apróra vágva - 150 gramm;
• magozott mazsola - 2 evőkanál;
• asz alt szilva - 130–150 gramm;
• majonéz ízlés szerint;
• só.

Hámozza meg a céklát ésdurva reszelőn dörzsöljük. Ennek a zöldségnek a rajongói kockákra vághatják. Az asz alt szilvát megmossuk, majd 10 percre nagyon meleg vízbe áztatjuk. Ennyi idő után vágja vékony csíkokra az asz alt gyümölcsöket.

A mazsolát is megmossuk, majd papírtörlővel megszárítva az asz alt szilvához küldjük.

A tojásokat célszerű durva reszelőn lereszelni. De egyszerűen apróra is vághatók.

Most keverje össze a fenti összetevőket egy finom vegyes salátához egy tálban. Kívánság szerint adjunk hozzá sót. Az ételhez majonézt is adunk. Gyönyörű salátástálba kenjük, és az elkészült saláta felületét dióval megszórva az asztalra tálaljuk. Az íze elég érdekes – édeskés.

Nyers sárgarépából és céklából

Ez a gyors saláta nagyszerűen elkészíthető a vacsora mindennapi kiegészítőjeként. Az arányt személyes preferenciák szerint választjuk meg.

Mossa meg és tisztítsa meg a sárgarépát és a céklát. Három gyökérnövény finom reszelőn. Adjunk hozzá néhány gerezd fokhagymát úgy, hogy átnyomjuk egy présen. Megszórjuk egy kis sóval és ízesítjük majonézzel. Három-öt perc elteltével egy ilyen saláta fogyasztható. Hozzáadhat néhány kukoricaszemet is.