2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A savanyú káposzta almával hagyományos orosz ételnek számít. Bár ezt az ételt saját és más országoknak, például Fehéroroszországnak, Lengyelországnak és Németországnak tulajdonítják.
Valószínűleg mindannyian kipróbáltuk már a savanyú káposztát, és többször is. De sajnos nem mindenki tudja, hogyan kell helyesen főzni. Ma pontosan tudni fogjuk, hogyan kell csinálni. Íme néhány recept. Már kiválaszthatja a kívánt lehetőséget.
A savanyú káposzta almával nagyon egészséges étel. Sok C-vitamint, laktobacillust és egyéb nyomelemeket tartalmaz. Uzsonnaként kiváló, például burgonyapürével. A termék 100 grammjában körülbelül 20 kcal található. Ezért, ha a savanyú káposzta megfelelően savanyú káposzta télre, az ilyen étkezés diétás. Eheted anélkül, hogy félne attól, hogy felszaporodik. Tehát folytassuk közvetlenül ennek az egészséges, alacsony kalóriatartalmú ételnek az elkészítésével.
Savanyú káposzta almával – klasszikus recept
Ez a főzési lehetőség az egyik legnépszerűbb az egyszerű főzési módja és fűszeres íze miatt. Most elmondjuk, hogyan készül a savanyú káposztaalma.
Hozzávalók a főzéshez:
• 5 kg fehér káposzta;
• 300 g alma (lehetőleg savanyú);
• 120 g só;
• 200 g sárgarépa.
Egy étel elkészítése: ajánlások fiatal háziasszonyoknak
1. Mossa meg a zöldségeket és az almát.
2. Ezután tisztítsa meg a káposztát a felső levelektől, vágja fel.
3. A sárgarépát meghámozzuk, lereszeljük (lehetőleg nagyra).
4. Távolítsa el a magházat az almáról, vágja szeletekre vagy félbe.
5. Keverjük össze a káposztát sóval és sárgarépával. Jól őröljük kézzel egy nagy tálban vagy az asztalon, amíg meg nem jelenik a leve.
6. Ezután adjunk hozzá almát, és keverjük újra.
7. Készítsd el az ételeket, tedd bele a káposztát. Jól zárd le.
8. Helyezzen terhet a tetejére, majd hagyja a szobában körülbelül egy napig.
9. A káposztát villával vagy sodrófával naponta többször szúrja ki a legalsó részig, hogy „kijöjjön” a levegő.
10. A gázkibocsátás megszűnése után a káposztát hűvös helyen átrendezheti. Például a pincében vagy az erkélyen.
11. A pácolás során ügyelnie kell arra, hogy a káposztát mindig sóoldat fedje.
12. Néhány napon belül (három-hat) elkészül a savanyú káposzta almával. Jó étvágyat!
Néhány érdekes főzési kiegészítés
A savanyú káposzta egész almával is jó falatozási lehetőség. Egy ilyen ételt pontosan ugyanúgy készítenek el. De az almát, amint érti, egészben teszik, miután a káposztát egy előkészített edénybe csomagolják. A legjobb, amikor ő ereszti a levet.
A savanyú káposzta almával nagyon finom lesz, ha áfonyát tesz hozzá. Amikor a zöldséget egy üvegbe nyomjuk, beleönthetjük a bogyókat. Ezt követően mindent jól össze kell keverni. Öt kilogramm káposztához körülbelül 100 gramm áfonya szükséges.
Általános ajánlások az ízletes ételek elkészítéséhez
1. Most pedig adjunk néhány általános tanácsot. A késői káposztafajták alkalmasak savanyításra. Fából készült kádban, erős hordóban, üvegedényben érdemes erjeszteni.
2. Ha a káposzta savanyú káposzta télre a hónap megfelelő napjain, ropogós lesz. Meg kell sózni a növekvő holdon, az újhold utáni ötödik napon.
3. A káposztát érdemes hétfőn, kedden vagy csütörtökön főzni.
4. Az almával készült savanyú káposzta még finomabb lesz, ha köményt, fahéjat, keserűt vagy szegfűborsot teszel bele. Egyébként néhány babérlevelet is tehetsz az üvegbe.
Kis következtetés
Most már tudja, hogyan kell savanyú káposztát főzni almával. Csináljon mindent az ajánlásaink szerint, és ropogós nassolnivalót kap. Ha szeretné, kissé módosíthatja a receptet, de ebben az esetben nagyon óvatosnak kell lennie. Sok sikert a kísérletekhez és jó étvágyat!
Ajánlott:
Vietnami kávé: hogyan kell főzni és hogyan kell inni? Vietnami kávé: elkészítési jellemzők
A vietnami jeges kávé, más néven "ca phe", egy hagyományos kávérecept ebben az országban. A cà phêđa legegyszerűbb formájában közepes vagy durva őrölt sötét vietnami kávébabból készül fém csepegtető szűrővel (phin cà phê). Forró víz hozzáadása után a cseppszűrő lassan forró kávécseppeket enged a csészébe. Ezt a kész italkoncentrátumot ezután gyorsan egy jéggel teli pohárba öntik. Hogyan kell főzni ezt a fajta vietnami kávét?
Savanyú káposztalé. A savanyú káposzta és levének előnyei férfiak és nők számára, gyógyászati tulajdonságai
A savanyú káposztalevet az alternatív gyógyászatban különféle betegségek kezelésére és megelőzésére használják. Mindannyian gyermekkorunk óta tudjuk, hogy ez egy nagyon hatékony gyógyszer a férgek és más paraziták ellen. De kiderül, hogy a savanyú káposzta sóoldat nem kevésbé hasznos a túlsúlyos emberek számára, valamint gyomorhurut, hasnyálmirigy-gyulladás és más egészségügyi problémák esetén. Szóval, mire jó a savanyú káposztalé? Érdekes? Olvass tovább
Hogyan kell főzni a céklát: érdekes receptek, funkciók és vélemények. Hogyan kell főzni a vörös borscsot céklával
Sokat beszéltek a cékla előnyeiről, és az emberek már régóta tudomásul veszik ezt. A főzelék többek között nagyon ízletes, gazdag és élénk színt ad az ételeknek, ami szintén fontos: köztudott, hogy az étel esztétikája jelentősen növeli az étvágyat, és ezáltal az ízét is
Milyen vitaminokat tartalmaz a káposzta? A friss és savanyú káposzta előnyei a szervezet számára
A káposzta sajátos neve – Brassica – felülmúlhatatlan ropogós tulajdonságai miatt jelent meg (a görög „brasso” szóból – „repedés”, „roppanás”). Mielőtt az európaiak felfedezték a burgonyát, ez a növény volt az egyik fő étel az asztalukon. Egy orosz ember étlapja nem képzelhető el ropogós zöldség nélkül. Milyen vitaminok vannak a káposztában? Mi a haszna a szervezet számára? Mi a legjobb módja a használatának?
Mennyit kell főzni a gombát fagyasztás előtt. Hogyan kell főzni a gombát
A betakarított gomba lefagyasztása előtt a háziasszonyoknak kérdéseik vannak: hogyan kell megfelelően feldolgozni a gombát, mielőtt a fagyasztóba teszik? Mit kell ehhez tenni?
