Kukorica a sütőben: főzési receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A sütőben sült kukorica finom és könnyen elkészíthető étel. A cikkben számos receptet megvizsgálunk, és azt is elmondjuk, hogyan kell megfelelően előkészíteni ezt a gabonát a sütéshez.

Előkészületek

Az elkészítési módtól függetlenül, legyen szó kukoricáról, sütőben sültről vagy főttről, a gabonát helyesen kell kiválasztani. Vásárláskor győződjön meg arról, hogy a szemek áttetszőek és lédúsak, a héj pedig élénkzöld. A töpörödött és asz alt gyümölcsök nem érdekelnek minket.

Sütés előtt távolítsa el a rostokat és a héjat, majd öblítse le a csutkákat. Ezután a kukorica 5-10 percre forrásban lévő vízbe esik. Ha biztos benne, hogy fiatal és teljesen friss gyümölcsöket kapott, akkor megteheti az előforralás nélkül is.

A gabonapelyhek sütéséhez fóliára van szükség. Használhat helyette kukoricalevelet. Egy darab fóliába két guba helyezhető.

Sütés közben időnként fordítsa meg a kukoricát, nehogy megégjen az egyik oldala.

Melegen vagy melegen tálaljuk.

Egyszerű recept

Hogyan sül meg a kukorica a sütőben? A recept attól függ, hogy milyen eredményt szeretne elérni. Itta legegyszerűbb módja:

1. Vágja félbe vagy több darabra az elkészített kukoricát – a cső méretétől függően. Egyszerűen felvághatja a gyümölcsöt, majd összetörheti a kezével.
2. Ha fóliát használ, készítsen elő néhány körülbelül 20 × 30 centiméteres darabot. Mindegyik közepébe tegyen egy darab vajat, körülbelül 1 evőkanálnyi mennyiségben 1 csutkánként. Csomagolja be a kukoricát fóliába.
3. Ha fólia helyett saját kukoricalevelet használsz, akkor a meghámozott csutkákat tekerd be levelekkel, a gyümölcsöket pedig kösd össze valamelyik levéllel vagy madzaggal.
4. Tegye a kukoricát egy tepsire, és küldje a 200 fokra előmelegített sütőbe.

Az, hogy mennyi ideig sül a kukorica fóliában a sütőben, attól függ, hogy korábban megfőzte-e a csutkáját vagy sem. Átlagosan 15-30 percet vesz igénybe. A gabona készenléte a puha szemek alapján határozható meg.

Az íz preferencia is számít, mivel a kukorica megbarnulhat ott, ahol a kukorica hozzáér a serpenyőhöz. Ez normális, tehát ha szereti a jól pörkölt gabonát, akkor több időre van szüksége.

Vaj helyett vehetsz olívaolajat, valamint tejfölt, majonézt, ketchupot, mustárt.

Sajtos és fokhagymás rakott

Fóliás sütőben sült kukorica, amelynek receptjét most bemutatjuk, kicsit több időt vesz igénybe, de az eredmény megéri.

Három gubacshoz 2 evőkanálra lesz szüksége. evőkanál vaj, 1 evőkanál. a kanálreszelt parmezán, 1 teáskanál granulált (vagy apróra vágott friss) fokhagyma és só. Bármilyen fűszert vehetsz, és az ízlésednek megfelelő mennyiségben.

1. Minden csutkát megkenünk vajjal, minden oldalát sózzuk, megszórjuk fűszerekkel és fokhagymával.
2. Csomagolja be az egyes csöveket fóliába.
3. Sütjük a sütőben 30-60 percig.
4. A főtt kukoricát megszórjuk reszelt parmezánnal, és tálaljuk.

Fűszerek közül használhat fekete- és szegfűborsot, paprika, koriander, bazsalikom, kakukkfű, rozmaring. A só lehetőleg durva.

Kukorica és szalonna

4 fülre készítsen elő 8 szelet szalonnát, 120 gramm sós vajat, egy kis csokor friss koriandert, 1 lime-ot, sót és borsot ízlés szerint.

1. Lime 4 részre vágva. Finom reszelővel távolítsa el az egyik héját.
2. A zöldeket apróra vágjuk.
3. Keverje össze a lime héját, a fűszernövényeket és az olajat egy tálban. Mindent őrölj meg egy kanállal.
4. Mindegyik fülét lereszeljük egy citromszelet levével. Minden gabonát be kell áztatni.
5. Dörzsölje be a fűszernövényekből, olajból és héjból készített keveréket a gubacsba. Megszórjuk sóval és borssal.
6. Minden gyümölcsöt spirálisan tekerjen be 2 szelet szalonnával.
7. Csomagoljon be minden egyes csutkát dupla fóliába, és helyezze egy sütőlapra.
8. 40-50 percig sütjük.

Sült kukorica tejföllel és mézzel

Amint látja, ha vannak unalmas ételek, akkor ezt biztosan nem sütikkukorica a sütőben fóliában. A recept mindig minimális erőfeszítéssel variálható. Például adjon a szemeknek egyedi aromát és ízt a tejfölös szósszal.

4-5 fülhöz készítsen elő pár evőkanál tejfölt, 1 vagy 2 teáskanál mustárt, egy evőkanál mézet. Só ízlés szerint.

1. Az előkészített füleket lereszeljük sóval, szorosan fóliába csomagoljuk, és 20-30 percre a sütőbe tesszük.
2. A sót, a mézet és a mustárt egy tálban jól elkeverjük.
3. Tálalás előtt kenje meg a sült kukoricát tejfölös szósszal.

Kukorica tésztában

A főzési módoktól és a használt szószoktól függően a sütőben sült kukoricából nagyon jól jöhet az ünnepi étel. Például ha gabonapelyhet sütsz tésztában. Ilyenkor még a fólia sem kell, de a kukoricát először fel kell főzni.

5 csutkához főzzünk 3 csirketojást, egyharmad pohár tejet, 3 evőkanál. kanál napraforgóolaj, 2/3 csésze liszt. Só ízlés szerint.

1. Válaszd el a fehérjét a sárgájától, és kend be vajjal.
2. Adjunk hozzá tejet és sót a sárgája-vaj keverékhez. Keverjük.
3. Adjuk hozzá az átszitált lisztet, és keverjük újra.
4. A fehérjét verjük fel, és öntsük a tésztába.
5. A főtt kukoricacsutkát mártsuk bele a tésztába, és tegyük egy tepsire.
6. Melegítsük elő a sütőt 170 fokra, és süssük fél órán keresztül a kukoricát.

A sütőben sült kukorica finomabb, mint a főtt, mert a szemek az összes levet megtartják, ugyanakkorszószokkal és egyéb adalékokkal áztatva. Kísérletezzen és találja meg a tökéletes receptet. Jó étvágyat!