2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A nyelvhal egy lepényhal rendből. Meleg vizekben él. Ülő életmód, ez a lény folyamatosan a fenéken él, lárvákkal táplálkozik,
kagylók, kis szervezetek. A nyelvhal nagyon népszerű az ínyencek körében. Az elkészítésének receptjei lehetővé teszik, hogy ízletes és ízletes ételeket szolgáltasson az asztalra. A hal teste kicsi, oldalról lapított, tetején a pikkelyek sötét színűek. Ennek az anatómiának köszönhetően a halak kényelmesen elbújhatnak az alján.
Miért érdekli a kulináris szakértőket és az ínyenceket egyedül? Először is egyedi íze miatt. Másodszor, a hal szervezetének magas tápanyagtartalma miatt. A nyelvhal húsában sok kálium, foszfor és fluor van, vitaminokból - C és PP. Ez egy alacsony kalóriatartalmú termék, finom, finom ízzel. Talpfiléből sok mindent meg lehet főzni. A receptek nagyon változatosak - a sütéstől a pácolásig. Nézzünk meg néhányat az alábbiakban.
Tészta talp receptje
Termékekre lesz szüksége: 800 g halfilé, tojás, pohár
víz,fél citrom, 50 g vodka, 2/3 teáskanál szóda, liszt, fűszerek és növényi olaj. Vágja a tengeri nyelvet egyenlő darabokra. Mindegyiket meg kell szórni fűszerekkel és le kell önteni kifacsart citromlével, majd fél órát állni kell, hogy a hal bepácolódjon. És ez idő alatt tésztát főzhet. Verjük fel a tojást, adjunk hozzá vizet, borsot, vodkát, szódát. Ugyanakkor fokozatosan adjunk hozzá lisztet. A tésztának sűrű tejfölre kell hasonlítania. A kapott masszába mártsuk a pácolt haldarabokat, és serpenyőben mindkét oldalukat addig sütjük, amíg aranyszínű kéreg nem lesz.
Sütőben sült talp recept
A főzéshez hozzávalók szükségesek: egy kilogramm halfilé, nyolc burgonya, egy sárgarépa, két hagyma,
50 g majonéz, fűszerek, apróra vágott fűszernövények, liszt vagy zsemlemorzsa. Szóval, ha megvan minden, amire szüksége van, kezdjük a munkát. Először le kell vágnia a halat. Minden darabot megforgatunk lisztben vagy zsemlemorzsában. Ezután forró serpenyőben kisütjük őket. Most kerámia- vagy agyagedényekre lesz szüksége. Tedd bele a sült haldarabokat. A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, csíkokra vágjuk. Enyhén megsütjük, ott leöntjük a tengeri nyelvvel. A burgonyát kockákra vágjuk és egy fazékba tesszük. Itt az ideje, hogy fűszereket, apróra vágott gyógynövényeket és egy kis majonézt öntsünk a tartályba. Mindezt felöntjük hallével, és hozzáadjuk a reszelt sajtot. Zárja le a fedőt, és tegye az edényt a sütőbe harminc percre. Amikor meglát egy aranyszínű kérget, tálalhatja az ételt az asztalra.
Receptserpenyőben sült nyelvhal
Kilós halfilé kiolvasztja és darabokra vágja. Mindegyiket lisztbe kell forgatni, olajban megnedvesíteni (olíva vagy olvasztott vaj), zsemlemorzsában bepanírozni. Most meg kell sütni a halat egy serpenyőben. A burgonyás ételek tökéletesek hozzá.
Gránátalma lében pácolt nyelvhal receptje
Vágj le egy kiló halat. Előzetesen fel kell töltenie fűszereket - bazsalikomot, sót, fekete és piros borsot. Pácold be a halat két pohár gránátalma lében harminc percig. Adjuk hozzá a fűszereket, majd ízesítsük tejföllel. Fél órára betesszük a sütőbe. Tíz perccel a teljes készenlét előtt ne felejtse megszórni reszelt sajttal.
Ajánlott:
Puding recept „Napoleon” számára sűrített tejjel, tejföllel és még sok mással
A "Napóleon" torta sok édes fogak kedvenc csemege. De hogyan készítsünk neki pudingot? A cikkben különféle lehetőségekről fogunk beszélni a finom krémek elkészítéséhez ehhez a desszerthez lépésről lépésre receptekkel
Miért jelenik meg fehér bevonat a csokoládén? Meg lehet enni?
Úgy tűnik, hogy a csokoládé fehér bevonata azt jelzi, hogy a csokoládé megromlott. De ez egyáltalán nem így van. Kérdezd meg: "Miért?". Olvassa el a cikket, és itt választ kap kérdéseire
Vaníliahüvely: leírás, felhasználás a főzéshez és még sok más
A "vanília" és a "vanillin" szavak sokak számára szinonimák, amelyek kizárólag a főzésre utalnak. Ma megdöntjük ezt a mítoszt! Beszéljünk arról, hogy mi a különbség ezek között a kifejezések között, hogyan juthatunk természetes ízesítő adalékhoz, és egyúttal derítsük ki, hol használják még a vaníliarudat, kivéve a konyhában
Krém a "Napóleon" leveles tésztához: hozzávalók, recept, főzési tippek. Klasszikus puding "Napoleon" számára
Szerinted melyik a legnépszerűbb desszert? Természetesen Napóleon. Egy édesszájú sem utasít vissza egy ilyen finomságot. Elkészítéséhez a háziasszonyok leveles tésztát és mindenféle krémes tölteléket használnak, amelyek segítségével minden alkalommal új ízeket kaphat. Cikkünkben arról szeretnénk szólni, hogy milyen leveles tésztából készíthető Napóleon tortakrém
Több recept tojás nélküli házi tésztához
A házi tészta általában tojásból készül. De ez a recept nem mindenkinek való. Sokan allergia miatt nem esznek tojást. Ezenkívül az állati eredetű termékek nem alkalmasak vegetáriánusok és böjtölők számára. Készíthetsz házi tésztát tojás nélkül?
