Készítsen kínai édességeket otthon

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A kínai édességek nagyon különböznek az oroszoktól. Ezért országunk legtöbb lakosa számára az ilyen finomságokat különösnek tekintik. Ebben a cikkben elmondjuk, hogyan kell pontosan főzni őket otthon.

Kínai édességek: receptek fotókkal

A kínai dió csodálatos ízű, valamint szokatlan megjelenésű. Az ilyen desszert fő összetevőjét csak tisztított formában szabad használni. De először a dolgok.

Tehát, hogy kínai édességeket karamellben készíthessünk, szükségünk van:

• diómag (friss, nem keserű) - körülbelül 250 g;
• porcukor - körülbelül 25 g;
• napraforgó- vagy szezámolaj – saját belátása szerint;
• szezámmag – ízlés szerint.

Főzési folyamat

Minden kínai édesség nagyon gyorsan elkészül. Először a diószemeket forrásban lévő vízzel leöntjük, és körülbelül ¼ órán át ebben a formában tartjuk. Ezután lehúzzák a bőrt, majd ismét felöntik forró vízzel, és szűrőedénybe dobják.

A dióféléket megvonva a folyadéktól, megszórjuk porcukorral, és jól összekeverjük.

Ezt a desszertet magas hőfokon kell főzni. Felforrósított serpenyőbe öntjükszezám- vagy napraforgóolajat, majd adjunk hozzá néhány csipet szezámmagot. Körülbelül 20 másodperc múlva a dióféléket az edényekbe dobják. Folyamatos kevergetés mellett puhára sütjük őket.

Dobja vissza a terméket egy szűrőedénybe, és jól rázza fel. Ezután a dióféléket szépen tálakba rakjuk, és feltálaljuk.

Ízletes pekingi körte készítése

A kínai édességek, amelyek receptjeit most is fontolgatjuk, nem csak mindennapi desszertként készíthetők, hanem az ünnepi asztalra is felszolgálhatók.

A pekingi körte saját készítéséhez vásárolnia kell:

• érett puha körte (a "konferencia" vagy a "hercegnő" kifejezés szerint) - körülbelül 4 nagy darab;
• hámozott dió - körülbelül 50 g;
• bármilyen méz - körülbelül 3 nagy kanál;
• vaj - körülbelül 10 g;
• apróra vágott gyömbér – ízlés szerint alkalmazza.

Főzési mód

A kínai édességek nagyon népszerűek hazánkban. Ez annak köszönhető, hogy az orosz konyhában nem találhatók ilyen finomságok.

A mindennapi vagy ünnepi asztal változatosabbá tételéhez pekingi körte sütését ajánljuk. Ehhez a gyümölcsöket alaposan megmossuk, és hámozás nélkül félbevágjuk. Ugyanakkor a körte magját óvatosan eltávolítják, így eredeti csónakok keletkeznek.

Az eltávolított pépet finomra aprítják. Ezután az apróra vágott diót és az apróra vágott gyömbért adjuk hozzá. Ezt követően az összes hozzávalót friss mézzel ízesítjük és óvatosanzavarja.

A körte minden felét gondosan megtöltjük a kapott masszával. A kész félkész termékeket vajjal kikent formára helyezzük, majd előmelegített sütőbe helyezzük. Sütni egy ilyen desszertnek készen kell lennie. Általában nem tart túl sokáig (kb. 10-12 perc).

Pekingi stílusú körtéket tálaljon ünnepi vagy hétköznapi asztalra enyhén lehűtött formában. Ha ezt közvetlenül a főzés után teszi, súlyos égési sérüléseket szenvedhet.

Egyébként ezt a desszertet nem kézzel kell fogyasztani, hanem kiskanállal.

Kínai édességek főzése gyerekeknek

A gyerekek a különféle édességek fő ínyencei. Ha saját maga készíti el a kínai finomságokat, biztosan meglepi minden családtagját.

A gyerekek körében a legnépszerűbbek a karamellszínű gyümölcsök. Egy ilyen desszert otthoni elkészítéséhez vásároljon:

• középzöld alma - 1-2 db;
• bármilyen méz - ízlés szerint;
• szezámmag – nem kötelező;
• kis fehér cukor - ízlés szerint;
• növényi vagy szezámolaj – opcionális;
• rizs vagy burgonyakeményítő - körülbelül 3-5 nagy kanál;
• a csirke tojás nem túl nagy - 1 db

Hogyan főzzek otthon?

Ahhoz, hogy gyermekei kedvében járjanak, és finom desszertet készítsenek nekik, javasoljuk ennek a receptnek a használatát.

Zöld alma alapos mosása és hámozása, tólspeciális szerszámmal kell kinyomni a magot. Ezt követően a gyümölcsöt 5 mm vastag körökre kell vágni.

A csirketojást és a burgonyakeményítőt külön is össze kell keverni (használhat rizst is). Miután egyfajta homogén állagú tésztát kaptunk, az összes almakört bele kell áztatni, amit azonnal rá kell sütni.

A gyümölcsöt szűrőedénybe dobva egy száraz serpenyőbe cukrot kell önteni, és folyamatos keverés közben fel kell melegíteni, hogy világosbarna legyen. Ezt követően mézet és szezámmagot kell hozzáadni. A kapott keverékbe egyenként mártsuk meg az összes almadarabot, amelyeket később egy szezámolajjal megkent tányérra kell tenni.

Ezzel befejeződött a kínai gyermek édességek készítésének folyamata. Amint látja, az ilyen desszertek elkészítésében nincs semmi bonyolult.