2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A palacsintákat különféle termékekkel töltheti meg. Mindenesetre egy ilyen étel kiadós, ízletes és tápláló lesz. Ma megvizsgáljuk a tojástöltelék, valamint a sonka és sajt felhasználásának legegyszerűbb módját.
Hogyan töltsünk palacsintát egy kiadós étkezéshez
Szükséges hozzávalók a tésztához:
- finom tengeri só - ½ teáskanál;
- csirke tojás kicsi - 2 db.;
- vaj nem avas - 1 csomag (palacsinta kikenéséhez);
- friss tej 4% - 760 ml;
- granulált cukor - 1,5 nagy kanál;
- szódabikarbóna ecet nélkül - 1/3 kanál;
- búzaliszt – saját belátása szerint adható hozzá;
- szagtalan napraforgóolaj - a termék sütéséhez.
Tésztakészítési folyamat
Mielőtt elkezdené tölteni a palacsintát, készítsen egy folyékony alapot. Ehhez a tojásokat egy tálba kell törni, habverővel felverni, fokozatosan hozzáadva a tengeri sót, a kristálycukrot, a tejet, a szódabikarbónát és a búzalisztet. Az ilyen műveletek eredményeként vékony palacsintatésztát kell kapnia. Annak érdekében, hogy csomókat veszítsen, ajánlotthagyd félre 20-35 percig.
Az étel sütése
A sonkával és tojással töltött palacsinta különösen finom vékony és puha alapon. A sütéshez a serpenyőt növényi olajjal együtt erősen fel kell melegíteni, majd a kifőtt tésztát körkörös mozdulatokkal beleönteni egy nem komplett merőkanálnyi mennyiségben. Ezt követően ajánlatos megdönteni a serpenyőt, hogy az alap szétterüljön, vékony és egyenletes kört képezzen. Amikor az alsó része vöröses lesz, a palacsintát azonnal meg kell fordítani egy spatula segítségével. A kész desszertet alaposan ki kell kenni vajjal (mindkét oldalról forrón), és egy lapos tányérra halomba rakni.
Töltsük meg a palacsintákat a következő összetevőkkel:
- nagy csirke tojás - 4 db.;
- zöldhagyma - nagy csomó;
-
cucc palacsintát kis konyhasó - 1/3 kanál;
- ghi vaj - szószhoz (2-3 nagy kanál).
Az étel sütéséhez is szükségünk van:
- holland sajt - 140 g;
- illatos sonka – 200 g;
- növényi olaj - 4-5 evőkanál;
- hagyma - 2 fej.
A darált hús főzési folyamata
A töltött palacsintához való töltelék nagyon egyszerűen elkészíthető. Ehhez főzzük meg a kemény tojást, hűtsük le, hámozzuk meg és finom reszelőn reszeljük le. Ezután finomra vágott póréhagymát, konyhasót és olvasztott vajat kell hozzáadni hozzájuk. Miután az összes összetevőt összekevertük,el kell kezdened tölteni a palacsintát.
Az edény formázása
Minden palacsinta közepére tegyünk 2 nagy kanál tojástölteléket, majd csomagoljuk a termékeket egy borítékba, és tegyük a sütőnek szánt edénybe (előkenjük ki vajjal). Az űrlap kitöltése után el kell kezdenie a húsöntet elkészítését. Ehhez a sonkát és a hagymát apróra vágjuk, serpenyőben növényi olajon enyhén megpirítjuk, majd a töltött palacsinták tetejére tesszük.
Sütőtál
A tojással és zöldhagymával töltött palacsintákat előmelegített sütőben kell tartani körülbelül 12-17 percig. Az edény kiszedése előtt ajánlatos a felületét megszórni reszelt holland sajttal.
Ajánlott:
Hogyan töltsünk csukát zöldségekkel?
A csukát bármilyen étellel meg lehet tölteni, de ez a hal a zöldségekkel a legfinomabb. Azt is érdemes megjegyezni, hogy ezt a terméket nagyon szépen és eredeti módon tervezték. Ezért készül ilyen szokatlan vacsora leggyakrabban az ünnepi asztalra
Hogyan töltsünk cannellonit – recept különféle töltelékekkel
Az olasz konyha a tészta iránti szenvedélyéről híres. Elmondhatjuk, hogy ez az étel - minden változatában - egyszerűen elnyomja az ország kulinárisának tömeges jellegét. Nem ok nélkül, maróan, ironikusan, gúnyosan vagy barátságosan - ahogy te szereted értelmezni - az olaszokat tésztának nevezik. Meg kell azonban adnunk nekik a járandóságukat - "pasztájukból" kulináris remekműveket készítenek, amelyeket aztán minden ország kölcsönvesz (még azok is, amelyek lakói megvetéssel ugratják az olaszokat)
Hal sárgarépával és hagymával a sütőben: recept. Hogyan kell halat sütni sárgarépával és hagymával a sütőben?
Hal sárgarépával és hagymával a sütőben. Mi lehet finomabb? Ezt az ételt asztalra tálalhatjuk burgonya vagy zöldség körettel, vagy önálló ételként is fogyaszthatjuk. Ebben a cikkben összegyűjtöttük a legérdekesebb recepteket ennek az ételnek a főzéséhez
Csodálatos "Purple Miracle" saláta - padlizsán tojással és ecetes hagymával
A Purple Miracle saláta meleg vagy hideg előételként tálalható hús mellé. Megfelelő lesz az ünnepi asztalon és a hétköznapokban. Az étel nagyon kielégítőnek bizonyul, így köretként is nyugodtan használható
Hajdina hagymával és tojással: főzési receptek
A hajdina hagymával és tojással való főzése a hajdina zabkása változatosabbá tételének egyik módja. Ez egy olcsó étel, gyors és sikeres megoldás reggelire vagy vacsorára. Az ilyen zabkását különféle módon főzheti, és a cikkben olvashat arról, hogyan kell csinálni
