Gyönyörű konty formák

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Az illatos friss péksütemények a felnőttek és a gyermekek kedvenc csemege. A frissen sült zsemle illata az otthoni kényelemhez, melegséghez és kellemes társasághoz kötődik. A házi készítésű desszertek receptjeit nemzedékről nemzedékre adják tovább, a legközelebbi embereket gyűjtve a nagy asztal köré. És amikor a sütemények nemcsak ízletesek, hanem gyönyörűek is, az étvágy kétszeresére nő. Ez a cikk néhány egyszerű módszert mutat be, hogyan készíthet gyönyörű formájú zsemlét, amely nem hagyja közömbösen a háztartást.

A megfelelő tészta receptje

A tésztával való munka mindig örömet okoz, segít megnyugodni, elterelni a figyelmet a napi gondokról, harmóniát érezni. Puha, levegős, rugalmas tésztával különösen kellemes dolgozni. Különböző formájú zsemle, zsemle és pite csak megfelelően elkészített, könnyen formázható tésztából készíthető.

Elasztikus légmuffinhoz a következőkre lesz szüksége:

• búzaliszt – 1kilogramm;
• víz - 0,5 liter;
• 100 gramm vaj;
• 12 gramm száraz élesztő;
• 30 gramm cukor;
• só - 1 teáskanál;
• tojás - 1 db.

Főzés. Az első lépés a gőz. A tészta elkészítéséhez fel kell hígítani az élesztőt meleg vízben, hozzáadni a cukrot. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet, így a tészta tejfölös konzisztenciát ad. Fedjük le a tésztát egy törülközővel, és tegyük meleg helyre legalább egy órára. A vajat felolvasztjuk, hozzáadjuk a tojást és a sót, jól összekeverjük. Adjuk hozzá a tojásos keveréket és a többi lisztet a tésztához. A tésztát összegyúrjuk, törülközővel letakarjuk, még egy órát kelesztjük. A muffinnak duplájára kell nőnie. Sütés előtt újra alaposan keverje össze.

A megfelelően elkészített tészta fő tulajdonsága a rugalmasság. Az ilyen tészta nem tapad a kézhez, jól eltávolodik az edények falától és egyéb felületektől, könnyű és kellemes vele dolgozni.

Csillagkenyér

A Star Bread egy különleges ünnepélyes péksütemény, amelyet kedvenc családi ünnepeihez kötnek. Ez nem csak gyönyörű, hanem rendkívül ízletes desszert is. Sok recept létezik az édes kenyér feltétére. Versenyen kívül a klasszikus változat a fahéj és a cukor. Illatos teával vagy édes kakaóval kombinálva ez a finomság még a legkifinomultabb édességkedvelőt sem hagyja közömbösen.

A recept alapja a tejjel és vajjal készült élesztőtészta. A klasszikus töltelékhez a következő összetevőkre van szükség:

• 100 gramm vaj;
• 30 gramm barna cukor;
• 75 gramm kristálycukor;
• ¼ teáskanál szerecsendió;
• 1 teáskanál fahéj.

Sziruphoz:

• 50 ml víz;
• cukor - egy evőkanál;
• méz – két evőkanál.

A szirupra a már elkészített zsemle áztatásához lesz szükség.

Hogyan készítsünk csillag alakú zsemlét? A tésztát 4 egyenlő részre kell osztani. A 28-30 cm átmérőjű tortákat viszont kinyújtjuk, megkenjük a töltelékkel, egyenként hajtogatjuk. A közepére 10-12 cm átmérőjű karikát helyezünk, a karikától a sütemény széleiig bemetszve a tésztát először négy részre, majd nyolc és tizenhat részre osztjuk. Csavarjon minden pár "szirmot" ellenkező irányba, csatlakoztassa a végeket. Az édes Zvezda kenyér készen áll a sütésre.

Hogyan készítsük el a zsemle formáját "Bun"

Illatos cukros zsemle – gyermekkori desszert. Egy friss zsemle vajjal és lekvárral a tökéletes reggeli, amely az egész család örömére szolgál. Ez a péksütemény klasszikus, ismerős szív alakú. A házi zsemle is lehet finom és szép.

A szép szívforma elkészítéséhez a tésztát legfeljebb 0,5 cm vastagságú, 25 cm átmérőjű tortává kell kinyújtani. A süteményt megkenjük vajjal, megszórjuk cukorral. A tészta megnyomása és nyújtása nélkül tekerjük hengerré a tortát. Ezután a tekercset félbe kell hajtani, szorosan összekötve a végeit. Utolsólöket - tegyen egy "hurkot" tésztát a szélére, és vágja végig a csúcsok találkozásáig. A "hurok" két részét kibontva gyönyörű szívet kapsz.

Vicces formák

A kedvenc piték nemcsak rendkívül ízletesek, de szokatlan formájúak is lehetnek. Néhány egyszerű manipuláció segítségével a hagyományos házi péksütemények gyermekünnepek vagy családi lakoma díszeivé tehetők. A gyerekeket és a felnőtteket sós vagy édes töltelékkel, vicces foltok formájában elkészített lepényekkel fogják elragadtatni. A tésztából készült vicces szájkosarak nem sok időt vesznek igénybe, de sok örömet okoznak a vendégeknek.

A sertésbélyeg formájú piték elkészítéséhez a tésztát 1 cm vastag rétegre kell kinyújtani. A kulináris gyűrűvel készítsd el ugyanezeket a tortákat. A tölteléket a torta közepére tesszük, a tésztát óvatosan zacskóba gyűjtjük, varrással lefelé fordítjuk és enyhén megnyomkodjuk. Kisebb átmérőjű kulináris gyűrű segítségével foltokat formázunk. Óvatosan vágja ki a kis háromszögeket egy késsel - fülként szolgálnak. Az utolsó simítás a szem, ehhez használhatsz például mazsolát vagy kandírozott gyümölcsöt.

Légkraffinok

A Cruffin egy klasszikus amerikai desszert. Ez a tészta a hagyományos cupcake és a francia croissant keresztezése. A tésztából, élesztőből vagy puffadásból készült, gyönyörű formájú zsemléket muffinformákban sütik, ami nagyban felgyorsítja és leegyszerűsíti a főzési folyamatot. A kraffint, akárcsak a croissant-t, lehet tölteni vagy nem. Hozzáadhatunk mazsolát, diót,áfonya, fahéj és egyebek. Ezek a kis bolyhos zsemlék tökéletesek reggelire.

Ahhoz, hogy a krumpli szép formát kapjon, a tésztát legfeljebb 0,5 cm vastag rétegre kell kinyújtani. A tésztát megkenni vajjal, ízlés szerint hozzáadni cukrot, mazsolát vagy diót, óvatosan csavarni tekercs. Következő lépésként a tekercset hosszában fel kell vágni, és a vágott oldalával kifelé csavarjuk csigaformára. A muffin formákat bőségesen kikenjük vajjal, belerakjuk a „csigákat”.

Mákgyűrűk

A hagyományos mákos zsemle sok generáció másik kedvenc desszerte. A háziasszonyok gyakran otthon főzik őket, mivel a recept egyszerű, és az eredmény mindig felülmúlja az elvárásokat. A mákos zsemle formái eltérőek. Ez a péksütemény elkészíthető pite, háromszög, copfos, csiga formájában. A mákos vajkarikák viccesek és nagyon étvágygerjesztőek. Az ilyen zsemle elkészítése nem sok időt és erőfeszítést igényel. A tésztát 1 cm vastag téglalappá kell kinyújtani. Vékony, egyenletes rétegben belerakjuk a mákot. A téglalapot félbehajtjuk, benne a töltelékkel. Óvatosan zárja le a széleket. Vágja a kapott réteget 3 cm széles csíkokra, mindegyik csíkot kissé csavarja meg, és szorosan kösse össze a végeit. Helyezze a mákkarikákat egy kivajazott tepsire, és tegye a sütőbe.