Diéta epehólyag-gyulladás esetén: menü a hétre

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Az élelmiszer az emberi élet fontos része. Ha van elképzelése a táplálékfelvétel helyességéről, sok súlyos betegséget elkerülhet. És már bármilyen betegség esetén még fontosabb a diéta betartása.

Epehólyag

A máj által termelt epe a májcsatornákon keresztül közvetlenül a nyombélbe juthat. Ez az élelmiszer emésztési folyamatának egyik összetevője. Abban a pillanatban, amikor az emésztés nem történik meg, a szervezet "tartalékban" halmozódik fel egy speciális tartályban. Ez a tározó az epehólyag. A titok a cisztás csatornán keresztül jut be, amely úgy néz ki, mint egy ág a májcsatornából. Ha szükséges, a szervezet igényelni fogja ezt az epét a tartályból.

Az epe által végrehajtott funkciók:

• A táplálék emésztési folyamatának egyik összetevője.
• A béltartalomhoz képest antibakteriális hatást fejt ki.
• Részt vesz a zsírok lebontásában.
• A tápanyagok felszívódásának felgyorsítása a gyomor-bélrendszerben.

Kolecisztitisz: mi okozza?

Kolecisztitisz, vagyis a falak gyulladásaaz epehólyag az egyik leggyakoribb betegség. Okok: fertőzés és az epe húgyhólyagból történő mozgásának korlátozása. Általában ez a két ok együtt jelenik meg és erősíti egymást. A gyulladt epehólyagfalak lelassítják az epe kiáramlását, a lassú epeáramlás pedig fokozza ezt a gyulladást, és ráadásul kövek képződéséhez is vezethet.

A következő tényezők provokálják e szerv betegségét:

• Epepangás. Ez a jelenség az alultápláltság miatt következik be. Az epét minél gyakrabban el kell választani a táplálék emésztéséhez, akkor nem fog stagnálni. És csak akkor lehet szétválasztani, ha étel érkezik. Ha egy személy ritkán eszik, akkor az ilyen táplálkozás eredménye leggyakrabban kövek képződése az epehólyagban.
• A fertőzés fókuszai. A fertőzés a vérrel együtt szétterjed az egész testben, elérve az epehólyagot.
• E szerv alul- és túlműködése, amikor az epeellátás nem felel meg a táplálékfelvételnek.
• Az epehólyag meghajlása, ha a tartalom eltávolítása gátolt.
• A mozgást korlátozó életmód.
• A máj állapotának romlása befolyásolja ennek a szervnek a működését. A máj szenved az alkoholtól és a zsíros ételektől.
• Terhesség. Ebben az esetben minden szerv összenyomódik, beleértve az epehólyagot is. Az eredmény egy olyan helyzet, amelyben az epe kiáramlása a hólyagból korlátozott, ami a falak gyulladásához vezethet.

A kolecisztitisz tünetei

Alapennek a betegségnek a tünetei a következők:

• A betegség fő tünete a jobb borda alatti fájdalom.
• A keserűség íze.
• Hányinger és hányás.

Ha ezek a tünetek jelentkeznek, forduljon orvoshoz, aki felírhatja a szükséges kezelést.

Vannak súlyosabb tünetek, amelyek azonnali orvosi ellátást igényelnek:

• A bőr sárgása.
• A széklet elszíneződése.

Ezek a jelek azt jelentik, hogy az epe kivezető csatornái valamilyen módon blokkolva vannak.

Akut kolecisztitisz

Ez a betegség akut vagy krónikus formában is megnyilvánulhat. Calculous epehólyag-gyulladás is előfordul, azaz kövek jelenlétében.

A támadás oka az epe kiáramlásának megsértése, provokáló tényezői pedig a túlevés és az alkoholfogyasztás. Ezek a termékek több epét termelnek a szervezetben, és a megnövekedett árammal együtt a kövek is megmozdulnak. Akadályokká válhatnak az epe felszabadulásának.

Kövek jelenléte nélkül a betegség akut formájának jelei kevésbé kifejezettek.

Diagnosztikai vizsgálatok

Az orvos a következő vizsgálatokat rendeli el:

• Teljes vérkép.
• Biokémiai vérvizsgálat, amely lehetővé teszi annak kimutatását, hogy van-e gyulladásos folyamat és egyéb eltérések a mutatókban.
• Belső szervek ultrahangja.
• Számítógépes tomográfia kontrasztanyag használatával. Felfedheti az eltömődött csatornákat.

A diagnosztikai vizsgálatok segítenek az orvosnak abban, hogy teljes képet kapjon a betegség természetéről és a beteg általános egészségi állapotáról.

Akut kolecisztitisz kezelése

Akut epehólyag-gyulladás esetén a roham megszüntetése érdekében sürgősségi ellátást kell hívni. Ezt követően egy egészségügyi intézményben antibiotikumokat és görcsoldó szereket írnak fel. Az epehólyag epehólyag-gyulladása esetén a diéta a kezelés egyik összetevője. Az akut fázisban a betegnek teljes koplalást írnak elő, majd pürésített ételt engedélyeznek. Az epehólyag-gyulladás súlyosbodása során bevezetett étrend nem teszi lehetővé sült, zsíros és nyers ételek fogyasztását.

Nem szabad megfeledkezni arról, hogy néha műtétet is alkalmaznak, ami az emberi élet megmentéséhez szükséges. Ez különösen a kalkulusos epehólyag-gyulladás esetén javasolt, amelyet bizonyos esetekben urzodezoxikólsav sóit tartalmazó gyógyszerekkel is kezelnek.

Krónikus betegség

A betegségnek két típusa van: kalkulus (epekő jelenlétével) és epehólyag-gyulladás kövek nélkül.

A krónikus epehólyag-gyulladás csak a tünetek megnyilvánulásának mértékében tér el az akut epehólyag-gyulladástól: a fájdalom helyett a jobb oldali borda alatt nehézségi érzés jelentkezhet, és más tünetek is megjelenhetnek enyhén. De a kolecisztitisz étrendjének megsértése a betegség súlyosbodásához vezethet. Ezért a krónikus betegségben szenvedő betegek fő viselkedési szabálya a diéta betartása.

A betegség krónikus formájának kezelése

Ez a terápia céljaa következő eredmények:

• A gyulladás enyhítése.
• Hozzon létre feltételeket az epe normális kiáramlásához.

A krónikus epehólyag-gyulladás kezelésében annak nem számító formájával az akut stádiumban antibiotikum-terápiát alkalmaznak a cefalosporinok csoportjába tartozó gyógyszerekkel, valamint enzimkészítményekkel. A nem szteroid gyulladáscsökkentőket fájdalomcsillapításra, görcsoldó szereket pedig az epehólyag és csatornái görcseinek enyhítésére használnak.

A nem kalkulált formában olyan gyógyszereket használnak, amelyek fokozzák az epeutak periszt altikáját, beleértve az olívaolajat és a homoktövist. Olyan gyógyszereket is használnak, amelyek fokozzák az epe kiválasztását. Ebben az esetben a gyógynövények, például a kamilla, a menta és a körömvirág főzeteit használják.

Sikeresen alkalmazzák a fizioterápiát: elektroforézist, iszapterápiát és reflexológiát. Javasolt balneológiai kezelés szanatóriumokban.

Megjegyzendő, hogy a krónikus epehólyag-gyulladás diétája a kezelés legfontosabb része. Enélkül a kezelés lehetetlen. Ezért a diétát és a kolecisztitisz kezelését egyszerre alkalmazzák. Ugyanakkor a termékeket úgy kell kiválasztani, hogy a belőlük készült ételek megfeleljenek az egészséges táplálkozás minden szabályának.

Diéta az epehólyag epehólyag-gyulladására

Ez a betegség olyan étrend folyamatos betartását igényli, amely biztosítja az epe folyamatos elválasztását és hígítását. E követelmények teljesítése érdekében szigorúan be kell tartani a kolecisztitisz étrendjét. A következő alapelvek jellemzik:

• Fakcionált diétát alkalmazunk, amikor a táplálékfelvétel eléri a napi 6-szoros mennyiséget, de az adagok nem haladják meg a 200 g-ot, ugyanakkor az epe apránként elválik, de a napi teljes epeleválást továbbviszi. elegendő mennyiségben.
• Ezen kívül ajánlott apránként vizet inni, ami segít az epe hígításában. Az epehólyag-gyulladásos étrendben különösen fontos, hogy reggel ébredés után vizet igyunk, mivel az epe az éjszaka folyamán sűrűbbé válik.

Zsírbevitel krónikus betegségekben

Ha a betegség krónikus formáját a kövek jelenléte okozza, akkor az elfogyasztott élelmiszernek korlátozott mennyiségű zsírt kell tartalmaznia. Ebben az esetben napi 15 gramm finomítatlan zöldség és vaj fogyasztása megengedett.

Ha ez a betegség nem társul kövek jelenlétével, akkor az epehólyag-gyulladásos étrend nem korlátozza az étrendben felhasznált finomítatlan növényi olaj mennyiségét.

Diéta 5

A dietetikában minden betegséghez külön étrend tartozik, amelyhez saját számot rendelnek. Például ez a kolecisztitisz 5-ös számú étrendje. A diéta menüjét az alábbiakban tárgyaljuk. És először azt kell tanulmányoznia, hogy mely ételek fogyaszthatók és melyek nem.

Jóváhagyott termékek

A kolecisztitisz diétás menüjében a következő termékek használhatók:

• főtt hús (csirke, nyúl, pulyka, borjúhús);
• sovány főtt hal;
• friss zöldségek (káposzta, uborka, zeller);
• pörkölt zöldségek (burgonya, káposztafehér, karfiol és brokkoli, articsóka, sárgarépa);
• gabonafélék (hajdina, zabpehely, rizs), de ne feledje, hogy ezeknek a gabonaféléknek a szemes fajtái a leghasznosabbak;
• zsírszegény tejtermékek (túró, tej és kefir);
• nem savanyú gyümölcsök és szárított gyümölcsök;
• gyenge tea (lehetőleg zöld), kompótok, zselé és csipkebogyóleves;
• szárított kenyér, kruton;
• édességek (lekvár, mályvacukor, keksz);
• tojásfehérje (lehet enni).

Tiltott élelmiszerek

Az alábbi étrendben epehólyag-gyulladással egy hétig a következő termékeket nem használják:

• zsíros húsok (sertés, bárány, liba, kacsa) és disznózsír;
• sült, fűszeres és savanyú ételek;
• wiener, kolbász és mindenféle kolbász, kivéve a doktorkolbászt;
• minden édesség, kivéve a mályvacukrot, lekvárt és kekszet;
• tojássárgája.

Diéta epehólyag-gyulladásra és menü a hétre

A menüt úgy kell megtervezni, hogy csak bizonyos ételeket lehessen használni. Ezenkívül az epehólyag-gyulladás tüneteinek étrendjénél figyelembe kell venni az étkezések számát.

Hétfő:

• Első reggeli 8:00-kor - fehérje omlett, zöld tea, tegnapi szárított kenyér vajjal (15 g).
• Második reggeli 11:00-kor - uborkasaláta gyógynövényekkel, burgonyapürével, főtt pulyka, gabonakenyér, asz alt gyümölcs kompót.
• Ebéd 13:00-kor - gabonaleves zöldségekkel, főtt hal, tegnapi kenyér,alma.
• Snack 16:00-kor - keksz, mályvacukor, szárított gyümölcs kompót, banán.
• Vacsora 18:00-kor - zabpehely tejben vízzel, tea, krutonnal.
• Snack 20:00-kor - kefir jótékony baktériumokkal.

Kedd:

• Első reggeli 8:00-kor - párolt sajttorta mazsolával, csipkebogyóleves, keksz.
• Második reggeli 11:00-kor - káposztasaláta zöldekkel, főtt rizzsel, főtt borjúhússal, gabonakenyérrel, áfonya zselével.
• Ebéd 13:00-kor - hekk halászlé, párolt zöldségek, tegnapi kenyér, avokádó.
• Snack 16:00-kor - gyümölcssaláta almából és körtéből mézzel, keksz sütivel, kompóttal.
• Vacsora 18:00-kor - hajdina zabkása zsírszegény tejjel, zöld teával, krutonnal.
• Snack 20:00-kor - kefir jótékony baktériumokkal.

Szerda:

• Első reggeli 8:00-kor - párolt fehérje omlett, tegnapi kenyér vajas (15 g), zöld tea.
• Második reggeli 11:00-kor - gőzszelet, párolt káposzta, gabonakenyér, asz alt gyümölcs kompót.
• Ebéd 13:00-kor - hajdina leves, káposzta zsemle, tegnapi kenyér, banán.
• Snack 16:00-kor - sült alma, keksz, befőtt.
• Vacsora 18:00-kor - búzadara kása tejben vízzel, tea, keksz.
• Snack 20:00-kor - kefir jótékony baktériumokkal.

Csütörtök:

• Első reggeli 8:00-kor - túró bogyós gyümölcsökkel (eperrel vagy málnával), keksz, csipkebogyó húsleves.
• Második reggeli 11:00-kor - sárgarépasalátaés alma, főtt nyúl hajdinával, gabonakenyér, szárított gyümölcsbefőtt.
• Ebéd 13:00-kor - vegetáriánus borscs, főtt hal, tegnapi kenyér, körte.
• Snack 16:00-kor - keksz, lekvár, asz alt gyümölcs kompót.
• Vacsora 18:00-kor - zabpehely tejben vízzel, krutonnal.
• Snack 20:00-kor - kefir jótékony baktériumokkal.

Péntek:

• Első reggeli 8:00-kor - laza gombóc lekvárral, áfonya zselé, tegnapi kenyér vajjal (15 g).
• Második reggeli 11:00-kor - friss uborka, káposzta és sárgarépa saláta gyógynövényekkel és olívaolajjal, pulykafasírt, gabonakenyér, körtebefőtt.
• Ebéd 13:00-kor - Cérnametélt leves külön főzött csirkehússal, zöldségpörkölttel, tegnapi kenyérrel, almával.
• Snack 16:00-kor - keksz, asz alt gyümölcsök (szárított sárgabarack, mazsola, asz alt szilva), almabefőtt.
• Vacsora 18:00-kor - hajdina zabkása tejben vízzel, krutonnal, teával.
• Snack 20:00-kor - kefir jótékony baktériumokkal.

Szombat:

• Első reggeli 8:00-kor - párolt fehérje omlett, tegnapi kenyér, csipkebogyó húsleves.
• Második reggeli 11:00-kor - friss uborka-paradicsom saláta, burgonyapüré, főtt pulyka, gabonakenyér, szárított gyümölcs kompót.
• Ebéd 13:00-kor - burgonyaleves zöldségekkel, főtt nyúl, friss uborka, tegnapi kenyér, banán.
• Snack 16:00-kor - sült sütőtök lekvárral, keksz, alma zselé.
• Vacsora 18:00-kor - búza zabkása tejben vízzel, keksz,tea.
• Snack 20:00-kor - kefir jótékony baktériumokkal.

vasárnap:

• Első reggeli 8:00-kor - párolt túrós palacsinta lekvárral, tegnapi vajas kenyér (15 g), tea.
• Második reggeli 11:00-kor - zöldségpörkölt főtt borjúhússal, gabonakenyérrel, zöld teával.
• Ebéd 13:00-kor - zöldségleves, főtt szürke tőkehal, tegnapi kenyér, avokádó.
• Snack 16:00-kor - mályvacukor, zsírszegény sütemény, eperbefőtt.
• Vacsora 18:00-kor - hajdina zabkása vajjal, krutonnal, zöld teával.
• Snack 20:00-kor - kefir jótékony baktériumokkal.

Az epehólyag-gyulladásban szenvedő betegek étrendjét úgy alakítják ki, hogy figyelembe vegyék, hogy elegendő mennyiségű, a szervezet számára hasznos termék van benne. Ennek betartása jelentős előnyökkel jár.