2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A hajdina rókagombával egy önálló étel, amely ebédre vagy vacsorára is fogyasztható. Önmagában ez a két összetevő hasznos. Együtt egy új ételt készítenek, amely egyszerre tápláló és ízletes. Nagyon sok gombás hajdina zabkása recept létezik.
Hogyan tisztítsuk meg a rókagombát?
Mielőtt elkezdené főzni a rókagombás hajdinát, melynek receptje tetszeni fog a szakácsnak, érdemes megpucolni a gombát. A rókagombát éppen azért szeretik, mert nagyon könnyen tisztítható. Lényegében ezek nem piszkos gombák. A mosáshoz hideg vizet kell önteni a medencébe. Magát a gombát mártjuk bele. Az erdőből származó összes apró törmelék lebeg.
Most a gombákat óvatosan megmoshatja folyó víz alatt. Nem szükséges a bőrt vagy a sapkát lábbal levágni. Ha barnulás vagy piszkos foltok vannak, akkor késsel vágja le őket.
Ami a hajdinát illeti, azt is ajánlatos használat előtt hideg vízben megmosni. A folyadékot a serpenyőbe öntjük, és addig ürítjük, amíg a hajdinából származó víz átlátszóvá nem válik.
Hajdina rókagombávalés hagyma. Hozzávalók
Ez az étel az orosz konyha igazi gyöngyszeme. Itt egyszerű összetevőket kombinálnak, amelyek végül csodálatos és illatos ételt készítenek. Ehhez szüksége van:
- Két pohár víz.
- Pohár gabonapehely.
- Fél kiló mosott rókagomba.
- Egy fej hagyma.
- Pár gerezd fokhagyma.
- Babérlevél.
- Növényi olaj, bors és só.
Ehhez az ételhez a hajdinát elő kell főzni. Hogyan kell csinálni? Elég egyszerű. Öntsön vizet egy serpenyőbe, és sózzon, borsozzon ízlés szerint. Kívánság szerint más fűszerek, például rozmaring is hozzáadhatók. De a rókagombás hajdina esetében ez nem szükséges.
A darát felforrósított vízbe öntjük, összekeverjük. Adjunk hozzá körülbelül egy evőkanál növényi olajat. Most fedje le a serpenyőt fedéllel, és várja meg, amíg a víz elpárolog. Ha ugyanakkor a gabonafélék még nem készültek el, hozzáadhat több folyadékot.
Hogyan főzzünk hajdinát gombával: leírás
Most, hogy a gabona kész, főzhet más hozzávalókat. A hagymát apróra vágjuk, és növényi olajon serpenyőben sütjük. Addig kell keverni, amíg színe megváltozik. Ide dobják a nagy kockákra vágott fokhagymát is. Ebben az összeállításban főzzük még egy percig az edényt.
Most hozzáadhat rókagombát. A kis példányokat nem lehet vágni, a nagyokat - jobb aprítani. Amikor a gomba megsült, adhatunk hozzá hajdinát. Mivel már készen van, nem szabad sokáig főzni. Most az edény lehetszolgálj!
Sült kása gombával edényben
A hajdina rókagombával való főzéséhez a következőkre lesz szüksége:
- Háromszáz gramm gabonapehely.
- Kétszáz gramm gomba.
- Egy íj.
- Sárgarépa pár.
- Növényi olaj és vaj – egyenként harminc gramm.
- Őrölt koriander – egy teáskanál harmada.
- Só és őrölt bors.
Először is a grízt egy edénybe helyezzük, amelyben a hajdinát rókagombával sütjük. Forrásban lévő vízzel felöntjük, hogy teljesen ellepje a grízt, sőt körülbelül két ujjnyival föléje emelkedjen. Körülbelül fél órát állni hagyjuk. Ez idő alatt a hajdina megduzzad.
Eközben növényi olajon megsüthet sárgarépát és hagymát. Az elsőt durva reszelőn dörzsöljük, a hagymát félgyűrűkre vágjuk. Ugyanakkor sózni kell őket. Vegye ki a zöldségeket a serpenyőből, amikor megváltozik a színe és megbarnulnak. Ide kerül a koriander és a bors is keverve.
Most a gombákon a sor. Egy nagyon forró serpenyőbe küldik növényi olajjal. Figyelemre méltó, hogy ha nem melegíti fel eléggé, akkor a gomba pörkölt lesz. Csak öt percig kell sütni őket.
Ez idő alatt a gabonafélék is időben megérkeznek. Gombát és zöldséget adunk hozzá, sózzuk. A zabkását lehetőleg alaposan összekeverjük. Most öntsön még fél pohár forró vizet. A vajat szeletekre vágjuk, és a zabkására tesszük. Az edényt lefedjük, és tizenöt percre a sütőbe tesszük. Ezt követően lekapcsolhatja a tűzhelyet, és hagyhatja a hajdinát a sütőben, és hagyja, hogy megsüljön.
Recept a multicookerhez
A hajdina rókagombával történő főzéséhez lassú tűzhelyben a következőkre lesz szüksége:
- Fél kiló gomba.
- 150 gramm gabonafélék.
- 300 ml forró víz.
- Hagymafej.
- Egy kanál ghí.
- Teáskanál só.
Először is be kell kapcsolnia a sütési módot. Rajta a finomra vágott hagymát olvasztott vajjal megpirítjuk. Az időt húsz percre kell állítani. Épp elég ahhoz, hogy elkészítsd ezt az összetevőt.
Ebben az időben a rókagomba összetört. Amikor tizenöt perc van hátra a program végéig, a gombát a hagymához adjuk és együtt pirítjuk. Időnként össze kell keverni.
A program végén sót és hajdinát adunk a gombához és a hagymához. Most minden tele van vízzel. Minden hozzávalót összekeverünk.
A hajdina párolási módban főzhető. Körülbelül negyven percre van szüksége.
A gombás hajdina zabkása ízletes és egészséges étel. Illatos és tápláló lesz. Sütőben, tűzhelyen vagy lassú tűzhelyen is elkészíthetjük. Bármelyik recept finom lesz, csak ki kell választani a megfelelőt. Kívánság szerint bármelyik recepthez hozzáadhatja saját fűszereit.
Ajánlott:
Hajdina sárgarépával: főzési receptek, a hajdina előnyei, a finom zabkása titkai
Hajdina sárgarépával – nem csak ízletes, de egészséges is. Könnyű főzni, nincs szükség további készségekre a háziasszonynak. Egy ilyen étel lehet teljes vacsora vagy nagyszerű köret. A kulináris fantázia használatakor a hajdina zabkása az asztal főételévé válhat
Lehet-e hajdina fogyasztani szoptatás közben a szoptatás első hónapjaiban? A hajdina előnyei a szoptató anyák étrendjében
Egy szoptató nő a szülés után teljesen megváltoztatja az étrendjét. A szoptatás első hónapjaiban a fiatal anyának nagyon óvatosnak kell lennie a táplálkozással kapcsolatban. Valójában ebben az időszakban a baba teste gyenge, és csak most kezd alkalmazkodni a külső környezethez. A gabonaféléket az egészséges táplálkozás alapjának tekintik. Lehet-e enni hajdinát szoptatás közben? Ez a kérdés sok fiatal anyát érdekel
Egészséges a hajdina? Mire jó a hajdina?
Ebben a cikkben arról lesz szó, hogy hasznos-e hajdinát enni. Külön szó lesz arról, hogy keverhető-e tejjel és kefirrel, valamint hogy a termék összetétele hogyan segíti a test javítását és a fogyást
Krumplipüré szelettel és mártással - kiadós és nagyon finom étel
A burgonyapüré fasírttal egy kiadós és nagyon finom étel, amelyet mindig szívesen fogadnak felnőttek és gyerekek egyaránt. Érdemes megjegyezni, hogy egy ilyen vacsora elkészítéséhez csak egyszerű és olcsó termékeket kell vásárolnia, valamint 2 óra szabadidőt kell szentelnie
Az üzbég lagman egy kiadós nemzeti étel
Uzbek Lagman házi tésztával (chuzma) egy illatos és étvágygerjesztő étel. Egy nagy társaságot teljes mértékben meg tudnak etetni. A tészta kézzel húzással készítése meglehetősen fáradságos és összetett folyamat. Bizonyos sűrűségűnek és egyenletes vastagságúnak kell lennie a teljes hosszon. De nem ez az egyetlen finomság, amelyet emlékeznie kell az üzbég lagman elkészítésekor. Ennek az ételnek az elkészítésének bonyolultsága azonban teljes mértékben kifizetődik, ha kipróbálja
