Krumplipüré szelettel és mártással - kiadós és nagyon finom étel

Krumplipüré szelettel és mártással - kiadós és nagyon finom étel
Krumplipüré szelettel és mártással - kiadós és nagyon finom étel
Anonim

A burgonyapüré fasírttal egy kiadós és nagyon finom étel, amelyet mindig szívesen fogadnak felnőttek és gyerekek egyaránt. Érdemes megjegyezni, hogy egy ilyen vacsora elkészítéséhez csak egyszerű és olcsó termékeket kell vásárolnia, valamint 2 óra szabadidőt kell szentelnie.

Ízletes krumplipüré szeletekkel: recept

püré fasírttal
püré fasírttal

Szükséges összetevők húskészítményekhez:

  • borjú- vagy sovány marhahús - 400 g;
  • közepes izzók - 3 db;
  • illatos fekete bors és finom tengeri só – saját belátása szerint adható hozzá;
  • zsemlemorzsa – csiszolt üveg;
  • csirke nagy tojás - 1 db;
  • fehér kenyérmorzsa - 110 g;
  • zsíros tej - ½ csésze;
  • finomított növényi olaj - sütéshez;
  • friss zöldek – nem kötelező.

A darált hús főzési folyamata

Mielőtt burgonyapürét szeletekkel főzne, készítsen illatos darált húst. Ehhez mossa meg az alacsony zsírtartalmú borjú- vagy marhahúst, majd aprítsa fel egy húsdarálóbanhagymafejekkel együtt. Ezután a húsnak a következő összetevőket kell elhelyeznie: zsíros tejben előzetesen megnedvesített fehér zsemlemorzsa, fekete szegfűbors, csirke tojás, tengeri só és apróra vágott zöldek. Ezután az összes hozzávalót simára kell keverni, majd kis szeletké formázni.

Húskészítmények sütése serpenyőben

A burgonyapüré szeletekkel sokkal finomabb lesz, ha a húskészítményeket egy serpenyőben, minimális zsírtartalommal jól megsütjük. Ehhez fel kell melegíteni a serpenyőt, fel kell önteni egy kevés napraforgóolajat, majd minden szeletet zsemlemorzsába mártani, és egy tálba kell tenni. Mindkét oldalukon ajánlatos legalább 8 percig sütni.

Egy olyan étel is, mint a burgonyapüré fasírttal, a következő hozzávalókat tartalmazza a díszítéshez:

burgonyapüré recept
burgonyapüré recept
  • nagy csirke tojás - 1 db;
  • olvasztott vaj – 95 g;
  • étkezési só - ízlés szerint adjuk hozzá;
  • zsíros tej - 1 teli pohár;
  • nagy burgonyagumó - 6 db

Díszítés előkészítési folyamata

A burgonyapüré elkészítéséhez néhány zöldséggumót meg kell hámozni, sós vízben felforralni, a levest leengedni, majd zsíros tej, csirke tojás és olvasztott vaj hozzáadásával pépesítjük. Érdemes megjegyezni, hogy a püré ízletesebb és szellősebb lesz, ha hosszan és intenzíven dagasztjuk.

A szósz elkészítése

Te már tudod, hogyan készíts burgonyapürét fasírttal. Marad a részletes leírása paradicsomszósz létrehozásának folyamata, mert anélkül az étel meglehetősen száraz lesz. Tehát szükségünk van:

hogyan készítsünk fasírtpürét
hogyan készítsünk fasírtpürét
  • ivóvíz - 2 pohár;
  • paradicsomszósz - 5 nagy kanál;
  • fekete bors, kristálycukor és tengeri só – ízlés szerint adjuk hozzá;
  • friss zöldek - csomó;
  • sűrű tejföl - 3 nagy kanál;
  • búzaliszt – 1,5 kiskanál.

Először forraljon fel egy pohár vizet, tegye bele paradicsomszószt, borsot, sót, cukrot és friss fűszernövényeket. Ezután össze kell keverni a lehűtött forrásban lévő vizet búzaliszttel, és a kapott folyadékot szitán át kell önteni a forrásban lévő szószba. Ezt követően a mártást 7 percig forralni kell, sűrű tejfölt teszünk rá és levesszük a tűzhelyről.

Hogyan tálaljuk fel megfelelően a vacsorát

Miután az összes húskészítmény és a köret elkészült, lapos adag tányérokon kell elosztani, és a tetejére felönteni bő paradicsomszósszal. Ezt az ételt melegen tálaljuk vacsorára fűszernövényekkel és kenyérrel.

Ajánlott: