A loncbefőtt egészséges ital

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A lonc egy meglehetősen korai bogyó. Emiatt sokan szeretik őt. Hiszen olyan kellemes lakmározni kékes terméséből, amikor még semmi sem érett be. Ennek a bogyónak az íze lehet keserű vagy édes. Minden keserűség főként a bőrben található. Valószínűleg ezért is népszerű a lonc befőtt. Hasznos hipertóniás betegek számára, mivel gyengéden csökkenti a nyomást. Gyerekeknek is ajánlott. Igaz, az utóbbi esetben jobb, ha gyors receptet használunk, sterilizálás nélkül.

A bogyós gyümölcsökből készült ital előnyei

Ez a kompót hasznos eszköz. A jövőre, például télre betakarítható. Ehhez steril üvegeket használnak. És elkészítheti a gyors változatot is. A lonc befőtt különösen hasznos a gyermek számára. Tehát milyen pozitív hatása van a szervezetre?

• Támogatja az immunitást. Vagyis rendszeres használata segít azoknak, akik gyakran betegek.
• Megbirkózik a vérszegénységgel.
• Pozitív hatás a vérnyomásra, különösen magas vérnyomás esetén javasolt.

Klasszikus recept

A téli lonc befőtt különféle receptek alapján készíthető. Az egyik klasszikusnak tekinthető, mivel csak ezeket a bogyókat használja. Emlékeztetni kell arra, hogy egy kilogrammraa loncnak három liter vizet és egy kilogramm cukrot kell fogyasztania.

A bogyókat megmossuk, megtisztítjuk a gallyaktól és a törmeléktől. Ezután papírtörlőre fektetjük őket megszáradni. Ekkor már elkezdheti a szirup készítését.

Ehhez öntsön vizet a serpenyőbe, adjon hozzá cukrot. Várja meg, amíg teljesen feloldódik. Forralás után az elegyet még körülbelül tíz percig forraljuk.

A bogyókat steril üvegekbe helyezzük, forró sziruppal felöntjük. Figyelemre méltó, hogy a bogyók száma megváltoztatható. A bogyókat üvegekbe helyezzük, amelyeket steril fedővel fedünk le, és körülbelül tíz percig sterilizáljuk. A bankokat feltekerjük és lehűtjük.

Méhbefőtt: recept lassú tűzhelyben

A befőtt lassú tűzhelyben történő elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:

• bogyó – kilogramm;
• víz - három liter;
• granulált cukor - 1,1 kg.

Minden hozzávalót a multicooker tálba tesz. Állítsa be egy órára az "oltás" módot. Ezután a terméket üvegekbe töltjük, és körülbelül tíz percig sterilizáljuk. Kívánt esetben először feloldhatja a cukrot vízben, és csak ezután forralhatja össze az egészet.

Ebben az esetben elég telített a befőtt. Kívánság szerint a lonc kombinálható kerti victoriával vagy narancsszeletekkel.

Compot eperrel – illatos desszert

A téli lonc kompótja más bogyós gyümölcsökkel is hígítható. Például az eper jól illeszkedik. Nagyon illatos, és pontosan ez hiányzik a lonc bogyójából.

Ehhez a recepthezkötelező:

• Kiló eper.
• 1 kg lonc.
• 1,5 kilogramm cukor. Kicsit kevesebbet is használhatsz, ha kevésbé szeretnéd édeské tenni a kompótot.

A bogyókat először megmossuk, a farkokat és a leveleket eltávolítjuk. Utána megszárítják őket, a legjobban gofritörülközőn. A gyümölcsöket steril üvegekbe helyezzük, térfogatuk körülbelül egyharmadát elfoglalva. A bogyókat össze kell keverni. Önts rájuk forrásban lévő vizet. Hagyja főzni negyed óráig.

Most ezt a vizet egy serpenyőbe öntjük, hozzáadjuk a cukrot, és felforraljuk a szirupot. Ezután bogyókat öntehetnek. A lonc kompótot ezután azonnal le kell zárni.

Recept sterilizálás nélkül

Lehetőség van lonc befőtt készítésére sterilizálás nélkül? Természetesen. Ehhez bogyókat (körülbelül néhány marék) és két liter vizet kell venni. A bogyók ízének lágyítására más gyümölcsöket is használhat. Például az alma vagy a fekete ribizli jól passzol egymáshoz.

Forraljon fel vizet egy serpenyőben, ha felforrt, tegye bele a bogyókat. Körülbelül öt percig főzzük. Ezután a vizet egy külön edénybe öntjük, dekantáljuk a bogyókat. A kapott kompóthoz ízlés szerint cukrot adunk. Keverjük össze. Most a befőtt meleg helyen hagyhatja pár órára, hogy befőtt.

Lonc és rebarbara – érdekes kombináció

Nem mindenki tudja, hogy a levélnyéles rebarbara édes ételekkel, italokkal kombinálható. Főzéshez vegye be:

• egy kiló lonc bogyó;
• kilogramm rebarbara;
• citromhéj;
• 15 evőkanál cukor.

Először is készítse elő a rebarbarát. Megmossuk, meghámozzuk, kis kockákra vágjuk. A loncot is megmossuk, szárítjuk.

Most a bogyókat steril üvegekbe helyezzük, és forrásban lévő vízzel felöntjük. Az egész keveréket öt percig kell infundálni. Ezután forrásban lévő vizet öntünk egy serpenyőbe, granulált cukrot és apróra vágott rebarbarát küldünk oda. Forralás után a keveréket körülbelül hét percig főzzük. Amikor a szirup felforrt, levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a citromhéjat.

A kapott sziruppal meglocsoljuk a bogyókat, a fedőket feltekerjük. Az ilyen téli lonc kompótot nem kell újra sterilizálni.

Recept kristálycukor nélkül

Egy másik érdekes recept nem tartalmaz további édesítőszereket. Cukorbetegek vagy diétázók is használhatják. Ne feledje azt is, hogy ehhez a recepthez jobb édes bogyós fajtákat venni, például "orsó" vagy "kékmadár".

Minimális az összetevők száma: liter vízre másfél pohár bogyót megmosva, lófarokról meghámozva veszünk.

A vizet felforraljuk, majd az üvegbe rakott bogyókat leöntjük vele. Most a kompót sterilizálható. Ha enyhe ízű a befőtt, adhatunk hozzá egy kis citromlevet.

A lonc egészséges bogyó. Sajnos nem mindenki tudja, hogy nem csak nyersen fogyasztható, hanem befőtt alapanyagként is használható. A lonc is jól illik hozzáalma vagy eper. Érdekes receptet kapunk rebarbarával. A lonc bogyója befőttként is használható cukorbetegek számára.